Callaise

quadrifoglio schrieb: »

Ja, auf einen solchen Vergleich läufts bei mir jetzt eh hinaus, ich möchte auch nicht weiter nur im Kreis denken. Dann greif ich zum gleichen Mehl und das je einmal im Supermarkt je einmal beim Bäcker, und dann schaue ich, was mein Bauch statt nur mein Kopf dazu sagt. Dieses mit dem Geschmack nach ein paar Tagen find ich übrigens fast genauso aufschlussreich wie das Bauchgefühl. Wenn ein Brot sofort abbaut, sagt das ja auch schon was.

Ja mach es so, dann weißt du hoffentlich mehr.
Schon ausprobiert? Wie ist es gelaufen?

Rosasmom schrieb: »

Haben Bäckerketten wie Anker, Ströck und Mann noch qualitativ gutes Brot oder ist das industrielle und überteuerte Einheitsware?
Denke die backen ja auch nur mehr auf?
Finde es schwer einen Bäcker in Wien zu finden - abseits von den Lifestyle Buden , wie Öfferl

Ich gehe immer zur Bäckerei Geier. Von denen weiß ich, vieles ist BIO und die nehmen nur Zutaten aus der Region. Backen tun sie das irgendwo in Niederösterreich und beliefern dann die Filialen.
Kann schon sein, dass man vor Ort noch was aufbäckt aber das ist ja jetzt kein Vergleich zu Teiglingen aus Asien, die dann eingefroren bei und schnell aufgebacken werden. Denke da muss man schon unterscheiden.
Qualitativ sind diese Betriebe sicherlich vor den Supermärkten. Was die jetzt von den angeblich hippen Lifestyle Bäckern unterscheidet, kann ich dir nicht sagen. Denke das ist eher ein mit Absicht gewählter preislicher Unterschied - von der Qualität kann man da nicht viel drüber anbieten. Also an der nochmal höheren Qualität liegt es in meinen Augen nicht.
Auch die Bäckereiketten backen das selbst und verwenden keine Backmischungen. Aber seit da einige Supermärkte selbst einen auf Bäcker machen, wird da alles in einen Topf geworfen. Daher kommen wohl die Lifestyle-Bäcker und setzen nochmal eins drauf um sich preislich abzuheben.

Ich denke es ist auch wichtig, dass man einen Ausgleich zum stressigen Alltag findet. Also auch Zeit für dich nehmen und nicht einfach so weitermachen und schnell mal einen Beruhigungstee oder ein natürliches Mittel nehmen.
Man hat da sicherlich viele Möglichkeiten: Lavendel, Passionsblume, Baldrian,... Man kann einen Tee trinken, Duftöle verwenden, sogar Entspannungsbäder würde es geben. Natürlich gibts auch viele Mittel wie Passedan etc. Das alles dient halt der Unterstützung. Finde schon, man sollte auch selbst etwas dazu beitragen damit es besser wird.
Ja klar, eine Stunde Zeit abzwacken ist nicht so einfach wenn man einen Job hat, Kinder, Familie, Haushalt,... Aber letztlich bringt einem die Stunde Sport, Yoga, Lesen,... mehr für den Rest des Tages. Wenn dich das Gedankenkarussell nachts nicht einschlafen lässt, dann ist man am nächsten Tag ja auch ziemlich gerädert. Das hält man vielleicht eine Zeit durch, irgendwann trifft es einem dann aber härter.

flotte_biene schrieb: »

Inselhopping ist eine coole Idee. Dann siehst du gleich mal mehrere Orte und hast viel Abwechslung im Urlaub. Das würde mich auch interessieren.

Wird jetzt Inselhopping light. Hab mal nur Hin und Rückflug von anderen Flughäfen gebucht, Dazwischen gehts auf die Insel Kefalonia, quasi als Ausgangspunkt für Tagesausflüge )Ithaka will ich). Geplant sind dann zwei Tage auf Lefkada und von dort dann zum Flughafen Aktio am Festland. Da kommt man aber mit dem Auto hin, also bin ich unabhängig von den Fähren. Wollte das ausschließen, nicht, dass ich dann auf einer Insel festsitze weil die Streiken etc. und ich dann meinen Rückflug nicht bekomme. So habe ich weniger Bedenken.

War jemand vielleicht schon mal auf Skiathos oder Kefalonia? Die Inseln rund um diese Flughäfen/Inseln würden auch noch in Frage kommen wenn es dort den ein oder anderen (Geheim-) Tipp gibt.
Ich war bis jetzt nur auf den größeren griechischen Inseln. Denke aber auf den kleineren und unbekannteren Inseln ist es nicht so überlaufen im Sommer. Zumindest hoffe ich das:)

Ich liebe es im Frühjahr Blüten zu essen und speziell das Gänseblümchen peppt meine Stimmung auf. Nachdem es so eisig kalt war, habe ich mich getraut ein paar in die Suppe zu geben. einfach herrlich

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Hi!

von mir gibt´s noch eine Stimme für den Adamah in Glinzendorf. Kann sein dass ich es schon mal erwähnt habe, in der vergangenen Saison war ich mit einer Runde mal draußen am Adamah Biohof und es gab einen John Döner Event, omg das war so gut! Und dann haben sie wirklich super Workshops, was jetzt nicht so die Frage hier war, aber das Programm ist toll

Diegira schrieb: »

beim Adamahhof gibts ende April Anfang Mai den Jungpflanzenmarkt

Danke für die Erinnerung!

Ich hole mir vllt. Tomatenpflänzchen

Soweit ich das Gewusel der Kleinen miterlebt habe, fühlten sie sich pudelwohl
Gibt auch die Option für Geburtstagsfeiern mit Workshops welche man buchen kann.
https://www.adamah.at/Kindergeburtstage

Passt sicher auch für ein Abschlussfest

Haha, ja du hast natürlich recht, manchmal erwischt es mich mit der Vorstellung, dass es zu Knappheiten kommen kann, siehe Toiletten Papier, lol. Jedenfalls habe ich meine Hausapotheke aufgestockt und mir einige der Tipps von hier zu Herzen genommen. Thymian habe ich als Kräuter-Gewürzmischung mit Rosenblättern. Damit mache ich für die Wanne einen Sud. ansonsten habe ich Zwiebel immer daheim, Knoblauch, Zitrone. Hab mir sogar Kaloba besorgt, nachdem es ja ein pflanzliches Mittel ist. Aber noch nicht im Gebrauch, nachdem ich nicht mal eine Mini Erkältung hatte seit zwei Jahren.

Erst mal hab ich Strohsterne gebastelt, da gab es eine super nette DIY Anleitung auf smarticular.net somit ist für mich das mit dem Basteln quasi abgehakt. War ein wenig mühsam an kräftige Strohhalme zu kommen.

Eine Freundin von mir schwört ebenfalls auf die Wirkung der Passionsblume!

Sie verwendet seit Jahr und Tag ihre Passedan Tropfen. Vor allem bei Gelegenheiten wo sie vorher schon weiß, dass sie aufgeregt sein wird wie zum Beispiel bei Bewerbungsgesprächen. Auch bei sorgenvollen Kreisgedanken wie du das beschreibst @flotte_biene

Jaaa, nichts wie hin! Noch habe ich es nicht geschafft, steht aber ganz oben auf dem Plan!

Ich hab´s dir rausgesucht @mandamama und vllt. auch für dich interessant @PetraM

Die Adamah Biohof Kräuterworkshops, das Video ist sehr sympathisch gemacht finde ich. Da ist soweit ich es richtig verstanden habe, auch die Entdeckungsreise zu Ringelblume & Co. rund um den Hof inkludiert.