Was gibt es zu essen / Rezeptideen Veggie Edition 🙂🙃
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Kommentare
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Also ich fand das heute mit den Champignons und der rama ok. Vielleicht etwas zu süßlich. Mochte lang die Soja Sachen auch nicht aber hab mich durch alle Anbieter getestet und es gibt totale Unterschiede zb yoja sojamilch mag ich , vom Müller Bio primo Soja mag ich auch.
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Dann Knoblauch & Limettensaft rein
Hab dann mit Salz & Koriander gewürzt
Wenn du es cremiger magst noch Soja cuisine/obers rein und 5 min aufkochen
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Man kann aus rote Beete auch herrliches beef tartare machen! Gibt viele Rezepte im Internet.
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Ich hab übrigens die Torte gemacht und kann die Seite überhaupt nur empfehlen:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-vollkorn-haselnuss-torte-mit-nougatcreme
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Danke auch für den Website Tipp 👍
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Heute gab's Gemüse-Reis mit Kräuterfrischkäsesause.
Wollen demnächst den Tiefkühler abtauen, daher gibt's die nächsten Tage was dieser hergibt 😁 (größtenteils eingefrorene Einzelportiohen von allem möglichen 😅)
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Morgen Selleriesuppe und dann Kichererbsen-Karotte-Puffer mit Creme-Gemüse und Erdäpfelpürree
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Morgen gibt es Cremespinat mit Erdäpfelschmarrn und Spiegelei
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Oder hattet ihr die Veggie-Varianten?
Ich will mich zwar eigentlich nicht unbeliebt machen aber da gibts ja einen allgemeinen Thread...
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Es gibt viele die als Veggies nur auf Fleisch verzichten - wir sind auch so. Daher find ich es ok 😅 man kann ja auch drüber lesen
Ich hab den Thread eröffnet weil im anderen gefühlt jeder Post Fleisch beinhaltet und daher für mich unbrauchbar war. Ab und an Fisch/Shrimps im thread find ich ok.
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Verzichtet man auf tierische Produkte (Käse, Milch, Eier etc), dann ist man Veganer
Finde also Fischgerichte in diesem Thread völlig ok, weil die meisten kochen ja dann nicht jeden Tag Fisch statt Fleisch, sondern meist 1x die Woche zB
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Heute Senflinsen mit Serviettenknödel 🙂 (vegan)
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Danke euch für die Idee 😍😍 morgen gibts hier pierogi ruskie mit Gurke-Rahm-Salat
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Teig:
2 Gläser Weizenmehl, ca. 1/2 Glas warmes Wasser, 1 Ei und 1 TL Salz vermengen und gut kneten.
Ich gebe das Wasser nach und nach zum Mehl, Ei, Salz und rühre zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen bis der Teig nicht mehr klebt aber sich noch schön ausrollen lässt.
Teig dünn ausrollen und mit einem Glas ausstechen. Dann je ein Löffel von z.B. Obstmousse in die Mitte geben und halbieren. Dann den Rand "einrollen".
Ab ins kochende Wasser für ca. 3 Minuten und fertig. Lassen sich auch super einfrieren (ungekocht).
Wir machen es meist entweder süß oder mit einer Frischkäse-Erdäpfelmasse.
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https://biancazapatka.com/de/linsenbraten-veganer-hackbraten/
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Ist echt ärgerlich um "mein" Rezept. Das war so gut da war ein Freund der Veganer ist so begeistert davon, weil er den auch nie so hin bekommt 😁
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Hättest du von den kichererbsen karotteb puffer ein rezept für mich.
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Muss heute Mangold verkochen
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Mach wahrscheinlich heute ein Linsen Mangold Curry
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Wir haben 2 Melanzani, habt ihr da gute Veggie Ideen? Ich bin ja nicht so der Fan von dieser Eierfrucht.
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Bei mir gab's einen Bulgur Salat mit tomate, Avocado, Mais, Artischocken
Melanzani ich brate sie gerne an mit knoblauch am besten wenn man einen Kontaktgrill hat und dann zb in einen wrap mit noch anderen Gemüse un joghurtsauce. Soll es vegetarisch sein? Oder ich geb sie in Gemüse Curry.
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Da noch Fritatten und Karottenstückchen gefroren sind gibt's das in Gemüsebrühe (ich gebe zu ich mach die heute mit einem Suppenwürfel da sonst nichts da ist und ich ohnehin heute nur für mich koche 😅😒)
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http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Auberginen___Kuechlein-24-1235.html
klingt auch ganz gut
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