Ich backe heute! 🍪 #3
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Kommentare
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Für den Boden.:
100 Gramm Butter
80 Gramm Zucker
1 Packung Vanillizucker
1 Ei
200 Gramm Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
Alles Zutaten zum Teig kneten und in eine Springform geben , am besten den Boden einfetten.
Danach kommt die Füllung drüber
Füllung.:
1 Kg Topfen
250 Gramm Butter ( weich )
300 Gramm Zucker
6 Eigelb
1 Packung Vanillinzucker
1 Packung Pudding Pulver ( Vanille oder Sahne Geschmack )
Und 6 Eiweiß
Alle Zutaten bis auf das Eiweiß zur einer cremigen Masse rühren.
Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss unterheben.
Die Masse auf den Boden Gießen.
75 min auf 160-180 Grad Ober/ Unterhitze backen
Nach ca 15-20 min könnt ihr nun die Mandarin drauf legen da gehen sie nicht unter im Teig
Nach den 75 Minuten backen den Ofen ausschalten und den Kuchen weitere 15 min drin stehen lassen.
Zum auskühlen ca 3-4 std ansonsten fällt euch der Kuchen zusammen.
🌺
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Kannst ja vllt das Rezept auch teilen @wuhselwuh
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Zwar nicht gebacken aber ich hab keinen passenderen Thread gefunden.
Erdbeereis
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Das Bergsteigerbrot von backen mit Christina
Außen viel zu kross, innen nicht durch
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Jetzt habe ich mich langsam herangetastet mit Germ-Rezepten (sowohl Brot als auch Gebäck) und erst vor wenigen Wochen meinen "Hermann" (mein Sauerteig) gezüchtet und zum ersten Mal erfolgreich verbacken. - Aber das hilft dir jetzt ja auch nicht weiter....
Ich will damit eigentlich nur sagen: nicht aufgeben!
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Wenn du grad erst anfängst mit Brot backen, dann würd ich mit einfachen Broten starten (wenige Zutaten) & nicht gleich mitn Bergsteigerbrot...da sind schon Erfahrene dran gescheitert.
Aber nicht aufgeben, dass wird schon 😊
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🍫🍌muffins
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Perfekt erwischt ^^
Schokosouffle
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Stritzel 😍
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Ein erdbeer Bananen Tiramisu
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haha, da ist sein Plan wohl aufgegangen!! 😋🤤
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OMG es sind so viele geworden, wir können sie gar nicht alle essen!! 🤤😅
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brotweckerl von christina
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Käsekuchen
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Schoko Bananenbrot
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Für Sa dann einen Zitronenkuchen mit Frischkäsetopping
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🙃🙃
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https://biancazapatka.com/de/veganes-schoko-bananenbrot/
Hab ich schon oft gemacht, wurde mir von meiner Nachbarin empfohlen..
Soooo lecker
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Vl. hast du ein Foto.
Eventuelle Ursache ist, dass du nicht sauber genug arbeitest (wenn am Rand des Gefäßes etwas Teig klebt, dann kann der Schimmeln).
Ich fülle den Rest (den ich nicht benötige) in ein kleines Glas, wenn ich ihn wieder füttere fülle ich das in ein großes Glas.
Ansonsten könnte es z.B. Hungerhefe sein.
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