Ich backe heute! 🍪 #3

Feelinara · 2. 11. 2019, 17:48

Blechkuchen mit Sahne, Orangencreme und Biskotten 😋

insecure · 2. 11. 2019, 18:38

für mich und meine Familie die beste Torte - nach dem Rezept meiner Omi
MALAKOFFTORTE 😍 morgen dann der Anschnitt 😉

arti000 · 3. 11. 2019, 12:36

Wieder mal Dinkelvollkornbrot.

insecure · 3. 11. 2019, 18:00

So sieht der Anschnitt der Malakofftorte aus (ein sehr schmales Stück, darum kippt es etwas) 😉

sunny1517 · 3. 11. 2019, 20:11

@arti000 Magst du das Brotrezept teilen? Sieht lecker aus 😋

janie · 5. 11. 2019, 10:53

Muffins mit Apfel Zimtfüllung und Apfelmus🥰

krokimami · 5. 11. 2019, 13:57

Mohn-Topfen-Gitter Kuchen

claudia86 · 7. 11. 2019, 20:43

@krokimami hast du da zufällig ein Rezept das du teilen magst. Mein Mann ♥️ Mohn 😅

@racingbabe geschmacklich waren die kekse super, aber zum verarbeiten war der Teig nicht sonderlich toll. Vielleicht hab ich was falsch gemacht, er ist total schnell gerissen, was mit unserem großen dann natürlich nicht so lustig war 🤷‍♀️

krokimami · 7. 11. 2019, 21:40

@claudia86 Ja sehr gern / ich suche es dir morgen raus und schick es dir!!

krokimami · 7. 11. 2019, 21:48

insecure schrieb: »

So sieht der Anschnitt der Malakofftorte aus (ein sehr schmales Stück, darum kippt es etwas) 😉

@insecure Wann ich dein Bild der malakoff Torte seh 😍😍😍😍😍😍😍😍 will haben!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤Ist die mit Pudding / Schlagobers gemacht?

racingbabe · 7. 11. 2019, 22:14

@claudia86 Das ist ja voll schade 😕 bei mir hat es super funktioniert, auch die Kinder haben ausgerollt und ausgestochen und das nicht gerade liebevoll 😄

insecure · 8. 11. 2019, 08:33

@krokimami das lest man gerne 🥰
Ja genau, gefüllt mit 2Pkg. Pudding (aber mit nur 800ml Milch & insgesamt 3EL Zucker, dass es nicht zu süß wird) & 1x Schlagobers drunter gerührt (ich mach noch Eierlikör in die Creme)
Biskotten werden in Kaffee/Rum getränkt. Das wars dann auch schon 😊

krokimami · 8. 11. 2019, 10:54

@insecure Danke - na das werd ich in nächster Zeit mal probieren 👍🏻 danke 😊

claudia86 · 8. 11. 2019, 14:29

@krokimami danke, werd ich demnächst gleich mal ausprobieren 😊

gelaaa · 8. 11. 2019, 23:44

fertig 😊

Mini1993 · 9. 11. 2019, 10:47

Nuss- und mohnröllchen

für papas Geburtstag morgen

krokimami · 9. 11. 2019, 12:00

@gelaaa Schaut voll super aus!!!

@Mini1993 Lecker!!! Würdest du dazu bitte ein Rezept teilen?

gelaaa · 9. 11. 2019, 13:16

@krokimami danke 😊

Mini1993 · 9. 11. 2019, 13:36

@krokimami gerne:

Für den topfenteig:
150g weiche Butter
125g Zucker
200g Topfen
1 vanillezucker
1 Ei
1 Dotter
1 Backpulver
375g Mehl
Etwas Zimt und Rum

Alles verkneten und den Teig im Kühlschrank ein Weilchen kaltstellen damit er dann beim ausrollen nicht so klebt. Beim ausrollen braucht man dennoch einiges an Mehl bzw Wickel ich immer das Brett mit Frischhaltefolie ein, dann klebte auch nicht fest.

Für die Fülle:
200g Nüsse oder Mohn
Nach Gefühl: Marmelade, Honig, Zucker, Milch, rum, Zimt und etwas Semmelbrösel zusammenwischen

Die fertigen röllchen dann mit dem übrigen Eiweiß bestreichen und Bei 180 grad 15-20 min backen.

krokimami · 9. 11. 2019, 13:38

@Mini1993 DANKESCHÖN

wuhselwuh · 9. 11. 2019, 21:13

Hab heute das erste Mal mit Söhnchen gebacken

Bananenbrot und morgen folgen dann Butterkekse

Caudalie · 10. 11. 2019, 20:30

Gebäck für diese Woche

XTeufelchen32X · 10. 11. 2019, 20:46

Mini Topfentascherl 🙂

Mami122016 · 10. 11. 2019, 20:50

@Caudalie oh man, sehen die lecker aus!! Könntest du mir bitte die Rezepte posten?

Simisunshine · 10. 11. 2019, 21:11

Cookies

mamaloni · 10. 11. 2019, 21:26

Wir haben heute Knete „gebacken“ 😂 also Kind nannte es backen, weil er helfen durfte & Mehl im Spiel war 🙈

Caudalie · 11. 11. 2019, 08:04

@Mami122016 aber sehr gerne:

https://www.backenmitchristina.at/kaisersemmerl-2-2/

https://www.backenmitchristina.at/brotweckerl/

Den zweiten Teig hab ich einfach als Kugel und nur in 8 Teile geteilt (und Backmalz hab ich dazu gegeben, aber das muss man ja nicht)

Wirklich alles sehr unkompliziert und schnell - so wie ich es mag👍
Und vor allem das Ergebnis schmeckt!

insecure · 11. 11. 2019, 21:04

Haselnuss-Schoko-Gugel

Mini1993 · 12. 11. 2019, 17:34

Trinkschokolade selbstgemacht

ifmamkl89 · 13. 11. 2019, 17:46

Mini-Nusskipferl, zuckerreduziert und aus Dinkelvollkornmehl

https://www.dinkelliebe.de/unverschaemt-leckere-mini-nusshoernchen-mit-geroesteten-haselnuessen/

kolibri91 · 13. 11. 2019, 18:11

@ifmamkl89 die schauen echt lecker aus

fraudachs · 13. 11. 2019, 22:29

@simisunshine was für Kekse sind das? Hast du ein Rezept?

Mini1993 · 14. 11. 2019, 11:07

Hat jemand vielleicht ein Rezept für babykekse?

kolibri91 · 14. 11. 2019, 21:23

Ich hab heut nussecken gemacht

kolibri91 · 14. 11. 2019, 22:52

XTeufelchen32X · 16. 11. 2019, 13:26

Heute für eine Freundin - Mini Topfentaschen, dann ein paar mit Topfen und Kakao gefüllt und wieder ein paar weihnachtlich mit Spekulatiuscreme 🙂

dunkelbunt · 16. 11. 2019, 16:57

Topfen Mamorgugelhupf

krokimami · 16. 11. 2019, 23:19

Zwetschgenkuchen u. Mohntopfengitterkuchen

ifmamkl89 · 16. 11. 2019, 23:21

Bananen-Nutella-Cookies

Selly1900 · 20. 11. 2019, 19:09

Knusper-, Salz- und Käsestangerl

Julia123123 · 20. 11. 2019, 19:35

"Raffaello", Puddingplätzchen, Vanillekipferl, "cornflakeskekse", rumschnitte. morgen sind die letzten speckstangerl und linzeraugen dran und evt mount Nutella

anhrow · 23. 11. 2019, 11:30

Wir hatten zu unserer Hochzeit eine Wachauertorte von der Konditorei Jindrak. Uns hat die so gut geschmeckt, leider wohnen wir nicht in Linz und ich hätte gerne selber mal was ähnliches gemacht. Hat irgendwer ein leckeres Wachauertorten Rezept im Repartoire? 🙏😊
Sollte eine Haselnussmasse mit wenig Mehl und Schoko Stücken sein, gefüllt ist sie mit Buttercreme (laut jindrak website)
Danke schon mal 😊

Mini1993 · 24. 11. 2019, 10:45

Kürbiskernölguglhupf

delphia680 · 24. 11. 2019, 11:15

@anhrow das hört sich authentisch an 🤔 Hab leider noch nie beine gemacjt- hört sich aber mega an was du beschreibst!
https://www.hotel-donauhof.at/de/wachauer_torte.html

ego
Ich mache jetzt mal Keksteig. Die Damen wünschen meine Küche zu verwüsten 🙈 Da sie gerade brav in ihren Zimmern spielen, mache ich schnell die Teige allein... bedeutet weniger sauerei. Böse Mamamietze 😋

Talia56 · 24. 11. 2019, 12:19

@Mini1993 dürfte ich bitte das Rezept haben? 🙂 Danke!

anhrow · 24. 11. 2019, 16:46

Ja das hört sich recht gut an @delphia680 👍 nur die Schokolade war in "unserem" Teig nicht geschmolzen, sondern wie in einem ameisenkichen. Kann ich da die Schoko glaubst einfach hacken und in den Teig rühren, funktioniert das?
Ja wir haben sie geliebt, leider ging sie nur als oberste (und somit kleinste) torte, weil zu weich 🤤
Danke dir für die Mühe das zu suchen! Hab eh auch gegoogelt, war aber scheinbar zu doof 🙈

Haha habe mit Linus auch schon 1x kekse gemacht heuer. Ich freue mich jedes Jahr darauf und jedes mal stresst es mich dann wieder wenn ich die Sauerei sehe....😬 kann dich gut verstehen, dass du den Teig alleine machst 😉

delphia680 · 24. 11. 2019, 17:57

@anhrow wenn ich mir das Rezept so anschaue würde ich mal nur die hälfte der Schokolade hacken und die Hälfte schmelzen. Glaub die ist bei dem Rezept auch mit für die Bindung 🤔

delphia680 · 24. 11. 2019, 17:58

Die Mädels meinten ab der Hälfte der Teige "Mama du bäckst fertig, wir essen sie dann!" 🤷🏼‍♀️ Ja nee is klar.
Beim kochen sind sie interessanter Weise wesentlich ausdauernder!

Mini1993 · 24. 11. 2019, 19:49

@Talia56 gerne, hier das rezept, ich hab nur die Hälfte vom kristallzucker genommen und ein drittel dinkelmehl. Ist mega fluffig geworden und wider meinen Erwartungen passen die kerne oben auch gut dazu 😋

krokimami · 25. 11. 2019, 11:16

Mohnkipferl... die 2. Menge ... nachdem Mann sie alle heimlich zusammen gegessen hat und ich eben eine leere Dose entdeckt habe 😣

Ich backe heute! 🍪 #3

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