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Kommentare
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MALAKOFFTORTE 😍 morgen dann der Anschnitt 😉
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@racingbabe geschmacklich waren die kekse super, aber zum verarbeiten war der Teig nicht sonderlich toll. Vielleicht hab ich was falsch gemacht, er ist total schnell gerissen, was mit unserem großen dann natürlich nicht so lustig war 🤷♀️
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@insecure Wann ich dein Bild der malakoff Torte seh 😍😍😍😍😍😍😍😍 will haben!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤Ist die mit Pudding / Schlagobers gemacht?
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Ja genau, gefüllt mit 2Pkg. Pudding (aber mit nur 800ml Milch & insgesamt 3EL Zucker, dass es nicht zu süß wird) & 1x Schlagobers drunter gerührt (ich mach noch Eierlikör in die Creme)
Biskotten werden in Kaffee/Rum getränkt. Das wars dann auch schon 😊
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@Mini1993 Lecker!!! Würdest du dazu bitte ein Rezept teilen?
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Für den topfenteig:
150g weiche Butter
125g Zucker
200g Topfen
1 vanillezucker
1 Ei
1 Dotter
1 Backpulver
375g Mehl
Etwas Zimt und Rum
Alles verkneten und den Teig im Kühlschrank ein Weilchen kaltstellen damit er dann beim ausrollen nicht so klebt. Beim ausrollen braucht man dennoch einiges an Mehl bzw Wickel ich immer das Brett mit Frischhaltefolie ein, dann klebte auch nicht fest.
Für die Fülle:
200g Nüsse oder Mohn
Nach Gefühl: Marmelade, Honig, Zucker, Milch, rum, Zimt und etwas Semmelbrösel zusammenwischen
Die fertigen röllchen dann mit dem übrigen Eiweiß bestreichen und Bei 180 grad 15-20 min backen.
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Bananenbrot und morgen folgen dann Butterkekse
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Gebäck für diese Woche
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Mini Topfentascherl 🙂
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https://www.backenmitchristina.at/kaisersemmerl-2-2/
https://www.backenmitchristina.at/brotweckerl/
Den zweiten Teig hab ich einfach als Kugel und nur in 8 Teile geteilt (und Backmalz hab ich dazu gegeben, aber das muss man ja nicht)
Wirklich alles sehr unkompliziert und schnell - so wie ich es mag👍
Und vor allem das Ergebnis schmeckt!
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https://www.dinkelliebe.de/unverschaemt-leckere-mini-nusshoernchen-mit-geroesteten-haselnuessen/
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Heute für eine Freundin - Mini Topfentaschen, dann ein paar mit Topfen und Kakao gefüllt und wieder ein paar weihnachtlich mit Spekulatiuscreme 🙂
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Sollte eine Haselnussmasse mit wenig Mehl und Schoko Stücken sein, gefüllt ist sie mit Buttercreme (laut jindrak website)
Danke schon mal 😊
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https://www.hotel-donauhof.at/de/wachauer_torte.html
ego
Ich mache jetzt mal Keksteig. Die Damen wünschen meine Küche zu verwüsten 🙈 Da sie gerade brav in ihren Zimmern spielen, mache ich schnell die Teige allein... bedeutet weniger sauerei. Böse Mamamietze 😋
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Ja wir haben sie geliebt, leider ging sie nur als oberste (und somit kleinste) torte, weil zu weich 🤤
Danke dir für die Mühe das zu suchen! Hab eh auch gegoogelt, war aber scheinbar zu doof 🙈
Haha habe mit Linus auch schon 1x kekse gemacht heuer. Ich freue mich jedes Jahr darauf und jedes mal stresst es mich dann wieder wenn ich die Sauerei sehe....😬 kann dich gut verstehen, dass du den Teig alleine machst 😉
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Beim kochen sind sie interessanter Weise wesentlich ausdauernder!
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