Ich backe heute! 🍪 #5

Admina

Hallo Backfreundinnen und Freunde,

hier geht's weiter mit köstlichen Rezepten und tollen Ideen rund ums Backen.

Den alten Thread zum nachlesen findet ihr hier: https://www.babyforum.at/discussion/22850/ich-backe-heute-4/p45

Danke und viel Vergnügen weiterhin.

#rezepte

Dorli85

Thx...

MinaTaliesin

Desert für morgen, Cheesecake Brownie 🍪

Dorli85

Traditioneller Neujahrsstern (vorgebacken für morgen)

tweety85

@Dorli85
Voll schön geworden🤩 bei wieviel Grad und wie lange hast du den gebacken?

Dorli85

@tweety85 danke🥰 hab ihn am 31.12. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitzr ca. 15 Min gebacken und am 1.1. den Stern in den Ofen geschoben und bei 160 Grad Heissluft ca. 15Min fertiggebacken.

Wennst auf 1x backst, dann bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 20-25 Min.

tweety85

@Dorli85
Danke dir🤗 toller Tipp noch mit dem auf 2x backen

Ina_91

Sachertorte

Dorli85

Erdbeertorte (Erdbeeren wurden vorm Verderben gerettet, sonst gäbs die bei uns nur zur Saison)

racingbabe

Für die Party heute, Kinder haben selbst verziert

sara2709

Mein erszer Versuch von Backrohrchips. Hat von der Knusprigkeit noch nicht ganz geklappt aber die perfekte Dicke hab ich schon 😁

faraday

hat jemand ein leckeres rezept für apfelkuchen?☺️

Mami122016

@faraday ich liebe das Rezept von Christina.
https://www.backenmitchristina.at/rezepte/gedeckter-apfelkuchen/

Wunschkäfer

@faraday Finde den voll lecker https://kochenmituns.com/ein-apfelkuchen-der-in-ihrem-mund-schmilzt-in-5-minuten-zubereitet/

faraday

@Mami122016 @Wunschkäfer danke euch☺️

Leni220619

Brownie 😋

Dorli85

Ameisenkuchen😅

Leni220619

Bitte nicht steinigen. 🙈🙈 Meine erste Torte ever 🙈 hab dann noch versucht sie mit einer Creme zu retten.. naja. Optisch also völliger fail aber geschmacklich echt gut 😄

sara2709

Hauptsache es schmeckt und danach sieht er für mich auch aus.

Zimtschnecke1994

@Leni220619 mach dir nichts draus, ich bin Konditorin und meine erste Torte war auch nicht gerade der Renner 😂 es steht etwas am Tisch was essbar ist , das zählt 🤗 hatte schon Torten die man im Endeffekt gar nicht mehr verwenden konnte 😂

Hasi19

Hat wer ein gutes veganes oder Ei freies Rezept für einen Kuchen?

fraudachs

@hasi19 schau mal bei elavegan.com gibt ganz viele dort

sara2709

Backrohr-Churros für meinen Mann zum Valentinstag

Angelika89

Hab gestern Mini Schaumrollen gemacht

Während ich den restlichen Eischnee verarbeitet habe, haben sie 12 Schaumrollen gegessen 😂

Angelika89

Sie = Mann und Kind 😅

blue_angel

@sara2709 oh woow wusste nicht, dass man die im Backrohr machen kann. Hast du ein Rezept für mich? bitte

fraudachs

@sara2709 cool wusste ich nicht, dass man die im rohr machen kann. Füllst du sie auch?

sara2709

@fraudachs nur Zimt/Zucker drauf

fraudachs

Lecker

Dorli85

Wenn sich Prinzessin lila Kuchen mit Anna/Elsa zum Geburtstag wünscht

racingbabe

Marmor Gugelhupf

fraudachs

Hmm lecker. Würde auch heute noch gern einen Kuchen backen.

Ka48

Ofenpancakes

Für die Faschingsjause im Kiga. Habs noch aufgeschnitten und Honig rein.

Bibi1988

Wofür hat Mann denn sonst seinen 3D Drucker 😅

Betti123

@Bibi1988 sehr cool! machst du da ein spezielles keksrezept, damit die prägung beim backen so schön bleibt? 🤔

hafmeyja

Zimtschnecken 🤤🤤🤤

Bibi1988

@Betti123

Nein, nix spezielles. Sind normale Mürbteigkekse 😊

wuhselwuh

Habe heute seit langem Mal wieder ein Brot gebacken

fraudachs

haben vormittag zusammen mit Kind Schokomuffins gemacht und die ganze Weihnachts - nikoloschokolade verbraucht.

CoCoMaMa

Mein Sohn hat sich zum Geburtstag eine "Regenbogen-Torte mit Schokoriegel-Rand' gewünscht, er hat so eine vor Monaten(!) auf einem mitgelieferten Faltzetterl unserer Silikon-Glas-Tortenbackform gesehen und seitdem davon geredet.

Habe den Teig von Christinas Marmorgugelhupf genommen (ohne Kakao, dafür mit Vanillezucker) und die Füllung der Torte war ein Tipp meiner Mutter (Qimiq Vanille, Schlagobers und Staubzucker), dann nur noch Schokoriegel drumherum und Regenbogenstreusel oben drauf!



Und wer wollte dann doch lieber ein Stück von Omas Mohntorte essen? 🤪🤣

Schau ma mal... morgen in der Früh kriegt meine Torte hoffentlich noch eine Chance... 🙏🤗

yve412

mein sohn wünscht sich auch eine regenbogentorte, jedoch mit schokofüllung - hat sowas schon jemand gemacht? finde eben nur helle cremen (butter, zitrone, mascarpone, schlagobers) dazu und keine mit schokolade danke! 😊

Dorli85

Eiskakao-Kuchen

Kathyxox

@yve412 hab letztens für ein Schokotiramisu eine Schokocreme gemacht mit, 300 qimiq, 50 Puderzucker, 125 Mascarpone, 50 Milch, geschmolzene Schokolade (bis es ordentlich schokig schmeckt). Geschlagene Sahne dazu.
War sehr lecker

yve412

geburtstagstorte für den grossen ☺️

CoCoMaMa

Ich hab heute das zweite Mal veganen Mürbteig-Apfelkuchen gemacht 😋, langsam wird er auch schon ansehnlicher... 🤣🤭

fraudachs

@Yve412 was für eine Schokocreme hast du da gemacht?

yve412

@fraudachs hab nougat (noch von den weihnachtskeksen übrig geblieben 🙈) geschmolzen und unter schlagobers gehoben 😊

fraudachs

@Yve412 danke coole Idee

Mohnblume88

Frage an die Brot Bäcker:innen: ich hab heut ca. 100 g Sauerteig geschenkt bekommen. Wie geh ich jetzt weiter vor? So, dass mir nach dem Backen wieder einer bleibt mein ich…

sara2709

@Mohnblume88 evtl vorher größer "füttern" oder Brotteig mit kleiner Sauerteigmenge wählen.

Zimtschnecke1994

@Mohnblume88
Einen Teil weg nehmen und füttern, dann verwenden fürs backen. Den anderen Teil tiefkühlen