@Jigsawdani hab einfach alles angebraten, rausgegeben, Curry dazu und mit frischgepresstem Orangensaft abgelöscht. Etwas einreduzieren lassen und noch Brühe dazu. Wieder etwas einreduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer, Piment und Orangenzesten gewürzt.
Etwas eingedickt (mit gemisch aus Mehl,Wasser und Creme fraiche) und das Fleisch darin etwas ziehen lassen.
@Kathisa25 mein Mann hatte das vor kurzem. War beim Arzt hat ebenfalls Cortison und Antihistaminika bekommen, das war dann in ein paar Tagen wieder weg und seit dem nicht mehr bekommen. Er dürfte auf Himbeeren reagiert haben.