Cathérina

Heute gibts selbstgemachte Hühnercordonbleu-Röllchen mit Pommes und Champignonrahmsoße und da noch einige Äpfel da sind, gibts heut einen Apfel-Birnenkuchen in ner eckigen Backform. (Obst gerieben im Teig)

Bei uns gabs heute gebratenen Zander mit Kartoffeln und ner feinen Dillsoße

Morgen und Dienstag gibt's dann Haschee-Hörnchen mit Salat

Irgendwann die Woche solls dann auch noch selbstgemachte Pizza geben, aber das wird dann spontan entschieden, ob unter der Woche oder doch lieber am Sonntag.

Achja und wir haben jetzt "neu", dass ich jeden Sonntag einen Kuchen backe für die Woche quasi.

Vor zwei Wochen gabs Kürbiskuchen, letzte Woche einfachen Marmorkuchen und heute hab ich Apfelstreuselkuchen gebacken, für kommenden Sonntag wird noch im laufe der Woche entschieden.

@Fuchsili Verständlich, ich verfolge ja auch immer noch die Hibbelmädls regelmäßig und freu mich jedes Mal, wenn eine von euch dann, vor allem nach langer Wartezeit und steinigem Weg positiv testen darf.
Ich bin seit gestern in der 30.SSW

@Fuchsili Lass dich nicht verunsichern vom OneStep - die sind einfach farbärmer - du hast ja meine im Vergleich gesehen und die sahen auch so aus. Also alles gut, ich sah die Striche an beiden Tests schon sehr gut. Also raten musste man da nicht mehr! Die sind positiv.

@Fuchsili Guten Morgen, die sind für mich positiv alle beide ! Herzlichen Glückwunsch!

@Viennagirl87 hier, ich bin auch so ein Exemplar, meine Tests Nachmittags/abends waren auch immer deutlich stärker als die mit Morgenurin. Anbei mein Vergleich mit den A***** Basic Tests - da sieht man es echt gut. Bin jetzt in der 30. SSW. LG.

Rezept Eggnog:

Zutaten:
4 Eigelb
80 g Zucker
1 Msp. gemahlene Muskatnuss
1 Msp gemahlener Zimt
150 ml Sahne optional durch Milch ersetzen
500 ml Milch
1 kleine Prise Salz
1 Vanilleschote

Optional:
Brandy Whisky, Rum oder Amaretto wenn ihr mögt (und dürft).

Zubereitung:

1. Als erstes wird die Vanilleschote der Länge nach aufgeschnitten und das Mark aus ihr heraus gekratzt.

2. Dann werden alle Zutaten bis auf die Eier und der Zucker in einen kleinen Topf gegeben und bei mittlerer Temperatur auf dem Herd erhitzt. Die Masse sollte auf keinen Fall kochen, sie soll wirklich nur heiß werden.

3. Während das passiert, können wir uns schon mal um die Eigelbmasse kümmern.
Es wird ganz einfach mit dem Zucker aufgeschlagen, bis die Masse deutlich heller und voluminöser geworden ist.

4. Die heiße Milchmischung wird dann unter ständigen Rühren (!) ganz langsam zu der Eigelbmasse gegeben um die Eier zu temperieren und sie dran zu hindern zu gerinnen.

5. Anschließend kommt das Ganze zurück in den Topf und wird erhitzt (ohne zu kochen!), bis die Flüssigkeit etwas dickflüssiger geworden ist.
Das dauert so ca. 5 Minuten. Und bitte nicht vergessen ständig zu rühren!

6. Wenn es soweit ist, ist der Eggnog schon fertig und kann direkt warm serviert werden oder später eiskalt.

Den Schuss Alkohol entweder in die Tasse oder aber direkt die Ganze Bowle "verfeinern"

Sagt mal, seid ihr auch schon in Vorweihnachtsstimmung? Ich glaub mir hauts dieses Jahr komplett den Vogel raus. 😂 Es ist erst November und ich kanns kaum erwarten, wenn der Dezember beginnt. Hab schon im Kopf wie ich was dekorieren will und so weiter. Plane schon welche Kekse ich wann backen möchte und ab wann ich die ersten Weihnachtssongs abspielen kann 😂

In den letzten Jahren war die Zeit immer schneller da, als mir lieb war, ich hab mich nur gestresst gefühlt und als dann die Weihnachtssongs im November angefangen hatten im Radio war ich total genervt, aber dieses Jahr ist es komplett anders. Liegt vielleicht an den Schwangerschaftshormonen aber das hab ich so schon ewig nicht mehr gehabt 🙈

Sonntag und Montag gabs Paprikahähnchen mit Semmelknödel/Spätzle
Heute Leberknödelsuppe und Palatschinken

Freitag gabs Schnitzelsemmeln
Samstag "Halve Hahn" für uns Erwachsenen und die Kids haben Grießnockerlsuppe und Minipizza gegessen
Heute gibt's selbstgemachte Köttbullar mit Kartoffelpüree