talulast

lachs-spaghetti und gurkensalat

@Nina33 ich geb aber wirklich seeehr viel paprikapulver und majoran rein. http://www.chefkoch.de/rezepte/2096701338399976/Serbisches-Reisfleisch-im-Schnellkochtopf.html

so..nachdem ich jetzt soviel noch geschrieben habe, wie ich das rezept verändere. kann ichs gleich ganz schreiben:
1 zwiebel anschwitzen, dann in stücke geschnittenes fleisch (500g schweinefleisch) dazu und gleich mit vieeeel paprikapulver, pfeffer, majoran und tomatenmark würzen und anbraten. ein großes häferl reis dazu und mit 1,5 häferl gemüsebrühe ablöschen. durchrühren. salz dazu, lorbeerblatt dazu, halbes packerl passierte tomaten dazu - durchrühren und kurz die sud abschmecken. klein geschnittene paprikawürfel (von 2 roten paprika) dazu - da rühr ich nicht mehr um. deckel drauf und auf der kleinsten stufe ziehen lassen, bis der reis gar ist (circa 20/30 minuten). dann nochmal durchrühren und nochmal abschmecken - fertig.

@satru noch eine stimme für "der marsianer" und/oder "interstellar"...sind auch meine film-highlights letztes jahr gewesen.

ich werd das auch so machen, ab der geburt meiner tochter kommt die hälfte (also zwei monate noch vom wochengeld) auf ein online-sparbuch. und wenn das jahr vorbei ist, überweise ich wieder zurück

@ChaosDeluxe 6.Jänner ist ein "totaler" Feiertag. musst leider heute noch einkaufen gehen.

@Baileys Tafelspitz laaange kochen lassen und wichtig: nicht salzen!! erst wenn er ganz fertig ist am teller. ich dünste zwiebel sehr stark an (fast schon verbrannt), gieße mit wasser auf und geb dann den tafelspitz dazu. genauso wurzelgemüse (das lass ich fast ganz und schneids erst später klein, weil das ja auch länger drinnen ist). dann bei kleiner hitze sehr lange köcheln lassen. wenn schaum entsteht - den abschöpfen. (im schnellkochtopf gehts sicher schneller) erst wenn er fertig ist, rausnehmen und suppe würzen (falls du die so essen magst)
semmelkren: kleine hitze. semmelwürfel mit suppe aufgießen (je nachdem wie flüssig du den haben magst) und durchrühren, bis eine cremige masse entsteht. tafelkren dazu (ich nehm den ohne rahm) evtl. mit etwas salz und evtl. ein bissi suppenwürfel abschmecken.

gebackener leberkäse, petersilkartoffeln und tomatensalat

@KarinW was auch super ist..so mexikanische wraps kaufen, mit frischkäse bestreichen, ruccola darauf und lachs. dann einrollen und scheiben abschneiden und dann auf spießchen. schaut super aus und schmeckt gut.

@KarinW schichtsalat, würstchen im blätterteig, gefüllte schinkenröllchen oder eine brottorte (einen laib schwarzbrot kaufen, dann in lagen schneiden und beliebig füllen und außen dekorieren)

also mein freund trinkt kaum alkohol. ganz selten mal ein bier. zum geburtstag (der war gestern) hat er eine große flasche vodka bekommen ??
ich frag mich sowieso, was macht irgendwer mit einer ganzen großen flasche vodka..und er schon gar nicht )

heute wird aufgekocht: rote beete risotto, gebratene forellen- und lachsfilet, kräutersalat und als nachspeise gibts panna cotta mit himbeerspiegel