@fanny85 ich hab Zwiebel und Knoblauchzehe angeschwitzt, Zucchini angebraten und Tomaten mit rein, mit Tomatenmark und Wasser aufgegossen, gewürzt und köcheln lassen. Béchamelsauce (Butter Mehl und Milch) ansetzen. Abwechselnd auf (Dinkel-)Lasagneblätter streichen und 30min bei 200-220°C backen
@arti000
Schinken und Gemüse nach Wahl (bei mir waren es 1 Zucchini, 2 Karotten und 1 Frühlingszwiebel) würfelig schneiden, mit 2 Eiern und Schuss Milch (oder Schlagobers) + S&P+ Muskatnuss übergießen, etwas Käse oben drauf. Bei 220°C ca. 20-25min goldbraun backen.
Ergibt 12 Muffins