Bunte Backwerke
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Kommentare
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hab mir heute bei alles Torte eine Modelliermasse gekauft die nennt sich "icing" wurde mir dort empfohlen wollte eigentlich ein fontand. Jetzt hab ich das ausgepackt, weil ich es heute noch modelieren muss sonnst wird es nicht hart, aber das Zeug klebt das ich es nicht von den Fingern bekomm. Habt ihr eine Tipp für mich bitte bitt
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ich wollte modeliermasse,und das haben sie mir gegeben, ich hab die verpackung schon weggeschmissen, aber es ist Icing draufgestanden. danke für den tipp
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Normalerweise nimmt man kokosfett, aber ein anderes tuts auch wie du schon weißt ;-)
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War heute im. "Alles torte" und hab mal für eine Probe runde ein bisschen eingekauft
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Ist zwar an einigen stellen nicht so toll geworden...
Was sagt ihr?
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Aber mir ist's beim drüber geben gerissen auf einer Seite... Hab's dann geflickt
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Hast den Fondant selbst gemacht oder gekauft?
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Ich wollt mir dann einfach nicht die Arbeit antun... :-)
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Aso ja, und Profi bin ich noch lange keiner, aber danke ;;)
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Sag, ich hab den Rest der drei Farben (Fondant) in ein Tupper gegeben und in den Kühlschrank... Passt das? Wie lange kann man das verwenden?
Werde nächste Woche mal ne Palette usw bestellen,.. Das war mir in dem Geschäft zu teuer
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War anfangs traurig weils ein paar Risse hatte... Aber ist ja mein erstes mal
Ok, bei "alles torte" kostet ein Kilo 6 Euro irgendwas
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Ist zwar jetzt auch nicht so ein riesen Unterschied für eine Torte, aber ich bin da kleinlich und denke längerfristig und bei 5 oder 10 Torten schaut das dann schon anders aus
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Hast du bei deinem Gelantinefondant diesen Glycosesirup dabei - wenn ja woher bekommst du den? Kannst mir mal das Rezept von dem Aufschreiben - wenns noch nirgends steht.
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Und zwar hab ich dieses hier probiert: http://www.chefkoch.de/rezepte/1104131216447204/Glukosesirup.html
weil extra irgendwo steht dass es sich für Fondant eignet. Erst hat es so ausgesehen als würde das nix werden, aber nach einer Weile im Kühlschrank ist er schön dick geworden. Ein bisschen mehr Staubzucker als im Rezept (in diesem) angegeben habe ich dann trotzdem gebraucht im Fondant, aber wenn man schon ungefähr weiß wie die Konsistenz sein soll merkt man das eh.
Und ich finde ihn viel besser. Mir schmeckt er besser und er ist auch viel geschmeidiger, also ich glaube ich bleib bei dem
Man muss sich halt erst mal den Sirup machen und Glycerin besorgen, aber wenn man das mal hat ist er voll schnell und einfach gemacht.
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soll ich was übersetzen?
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Ein Schlumpfenhausi, hihi!
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@mokey noch MMF - ich hab glaub ich noch 3 kg Marshmallows daheim.
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Eine Lalelu Torte für meine schwangere Freundin!
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