Vegetarische / Vegane Rezepte

Kommentare

• Ina88

  10,216

  24. 01. 2014, 18:58

  @Tschutschu hast auch einen Tipp was so ähnlich schmeckt? Weil ich brauchs ja dann nicht nur für Kako und wie gesagt, bei der Sojamilch hab ich geglaubt ich werd narrisch ) Obwohl mir die Soja-Kako-Drinks sehr gut schmecken.
• Tschutschu

  11,016

  24. 01. 2014, 19:06

  Ne tut mir leid. Ich weiss nichts ähnliches @ina88
• mokey

  2,287

  24. 01. 2014, 19:11

  Darfst du vielleicht Schafmilch trinken @Ina88 ? Ich fand die immer ziemlich gut, kenne sie allerdings nur von Papas Bauernhof, frisch abgezapft sozusagen
• Ina88

  10,216

  24. 01. 2014, 19:40

  @mokey Ja, ich wüsste nichts gegenteiliges Aber Schafmilch ist ja eigentlich nix für Süßspeisen/getränke, oder? :-/
• Babyflash

  652

  24. 01. 2014, 21:38

  @Ina88 kann dir zwar auch nichts ähnliches empfehlen, aber ich kann dir sagen mit der Zeit gewöhnt man sich an die Sojamilch.
  Ich persönlich finde die von Alnatura am Besten.
• mokey

  2,287

  24. 01. 2014, 21:39

  Warum denn nicht? Soweit ich mich erinnere hab ich da schon auch Kakao draus gemacht, aber vielleicht täusche ich mich...?
  Notfalls halt versuchen, gibt's eh nur im halben Liter, da ist nicht so viel verhaut.
• tirolerin

  2,056

  6. 02. 2014, 08:26

  Tschutschu schrieb: »

  Marinierter Tofu und Gemüse in Ingwersauce
  Zutaten:
  
  150 ml Sojasauce
  150 ml Zitronensaft
  2 TL geriebener frischer Ingwer
  450 g extra-fester Tofu
  2 EL Pflanzenöl
  100 g Blumenkohlröschen
  100 g Brokkoliröschen
  3 Karotten, in schmale Streifen geschnitten
  1 mittelgroße Zwiebel in Scheiben
  1 grüner Paprika, in Scheiben
  100 g feine Erbsen
  100 g Champignons in Scheiben
  2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  350 g gekochter Reis
  
  
  Zubereitung:
  
  Die Sojasauce mit dem Zitronensaft und dem Ingwer mischen.
  
  Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in diese Marinade geben.
  
  45 Minuten lang durchziehen lassen.
  
  Nun den Tofu abtropfen und die Marinade beiseitestellen.
  
  Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  
  Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, grünen Paprika und Tofu hinzufügen.
  
  Gleichmäßig kochen, dabei häufig umrühren.
  
  Erbsen, Pilze und Frühlingszwiebel hinzufügen.
  
  Weiterhin gut rühren, bis die Gemüse gar, aber noch bißfest sind.
  
  Auf gekochtem Reis servieren und mit Marinade anrichten.
  
  
  Ergibt 4 bis 6 Portionen.

  
  welchen Tofu soll ich da kaufen, wenn ich das kochen möchte?
  
  habe noch nie Tofu gekauft oder gekocht
• Tschutschu

  11,016

  6. 02. 2014, 08:46

  @tirolerin In dem Fall einen normalem, da er in die Marinade eingelegt wird,
• tirolerin

  2,056

  6. 02. 2014, 08:55

  okay danke
• Tschutschu

  11,016

  15. 03. 2014, 08:09

  Was macht ihr alles mit Kokosfett?
• mokey

  2,287

  15. 03. 2014, 09:43

  @Tschutschu mit Fondant arbeiten
  
  Ansonsten: Rosmarinkartoffel - Erdäpfel in Würfel schneiden, in Kokosfett braten bis sie schön knusprig und durch sind und gegen Ende Rosmarin und Knoblauch dazu =P~
• Tschutschu

  11,016

  15. 03. 2014, 09:52

  @mokey na das überlass ich dir. Na nimmt man doch Ceres oder so gell? hab ja ein echt gutes von der Drogerie Prokopp. hab eh grad Emmas Geburtstagstorten raus gesucht. Fotos poste ich im Backthread oder vielleicht gibts einen mit Geburtstagstorten
  
  Das mit den Rosmarinkartoffeln liest sich ja lecker. Danke dafür
  
  Hab es gerade im Wasserbad geschmolzen und dann unter mein Müsli gemischt. =P~
• Tschutschu

  11,016

  23. 03. 2014, 17:16

  http://vgt.at/service/vegetarismus/rezepte/einrezept.php?id=1871&lang=ge&sprache=DE =P~
• AngelSophia

  507

  23. 03. 2014, 18:02

  Echt tolle Rezepte hier. Da werden sicher ein paar in den nächsten Tagen nachgekocht
• kathistar

  3,353

  23. 03. 2014, 18:25

  @tschutschu Danke für das Rezept. Hab Kohlrabi daheim und wusste eh noch nicht was ich damit anstellen soll :-D Werde ich gleich morgen kochen ;-)
• Tschutschu

  11,016

  22. 05. 2014, 16:21

  Steht heute bei uns am Tisch :
  
  http://www.vgt.at/service/vegetarismus/rezepte/einrezept.php?id=1877&lang=ge&sprache=DE
• AngelSophia

  507

  24. 05. 2014, 14:41

  @Tschutschu mmhhh das wird ich demnächst gleich mal ausprobieren. Ich liebbeeeee Spargel
• angelwings

  2,888

  24. 05. 2014, 14:56

  @Tschutschu mhhhm das schaut lecker aus :-D Muss ich auch mal probieren!
• Tschutschu

  11,016

  1. 06. 2014, 19:13

  http://vgt.at/service/vegetarismus/rezepte/einrezept.php?id=2001&lang=ge&sprache=DE&utm_content=buffer28b7e&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer
• Tschutschu

  11,016

  24. 06. 2014, 22:16

  Mal was Süsses:
  
  http://www.tee-kesselchen.de/2014/04/11/toffifee-und-cherryfee-vegan/
• Tischlampe

  57

  25. 06. 2014, 16:15

  Hier auch was leckeres veganes: http://www.kochrezepte.at/vegane-bolognese-rezept-1073
  
  hab ich selbst schon probiert, schmeckt super lecker
• Adela

  170

  12. 07. 2014, 09:40

  Was passt gut zu zuchiniscjhnitzel als BEilage?
• Tschutschu

  11,016

  12. 07. 2014, 10:04

  Risibisi und Kartoffelsalat
• Adela

  170

  12. 07. 2014, 17:57

  Danke dir!(:
• Fringl

  665

  8. 10. 2014, 23:29

  Hab mir gedacht ich schreib Dir's am besten hier rein @Citcat
  
  Süßkartoffel-Curry
  
  Zutaten:
  1 rote Chilischote, entkernt
  20g frischer Ingwer
  1 Knoblauchzehe
  1 Zwiebel
  600 g Süßkartoffeln
  1EL Öl
  2 TL mildes Currypulver
  250g Gemüsebrühe
  250g Kokosmilch
  150g TK-Erbsen
  80g Erdnüsse, geröstet gesalzen
  4EL Kokos-Chips
  frischer Koriander
  Salz
  
  1. Chili fein hacken, Ingwer, Knoblauch und Zwiebel fein würfeln. Süßkartoffel schälen und in 3 cm große Stücke schneiden.
  
  2. Öl in einem Topf erhitzen. Chili, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch darin kurz anschwitzen. Süßkartoffeln und Curry zugeben. Kurz anrösten.
  
  3. Brühe und Kokosmilch zugeben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Erbsen zugeben und weitere 5 Minuten köcheln.
  
  4. Erdnüsse hacken und unter das Curry mischen. Mit Salz abschmecken. Zum Schluß mit Kokos-Chips und Korianderblättern garnieren.
  
  Das ist das ursprüngliche Rezept, aber wenn man die Kleinkind-untauglichen Zutaten weg lässt schmeckts trotzdem noch lecker :-)
• Tschutschu

  11,016

  27. 10. 2014, 23:03

  Tofuplätzchen =P~
  
  http://veganekinder.de/tofuplaetzchen
• Tschutschu

  11,016

  27. 10. 2014, 23:04

  http://veganismus.de/rezepte.html
  
  http://tierrechtskochbuch.de/
• kathistar

  3,353

  28. 10. 2014, 12:36

  http://www.ichkoche.at/kuerbis-lasagne-rezept-9973
  
  Ich mach grad die :-)
• Andromeda

  5,568

  28. 10. 2014, 13:41

  @kathistar die klingt ja voll lecker! Aber hast du auch diese Sonnentor Gewürze? @-)
• kathistar

  3,353

  28. 10. 2014, 15:59

  @andromeda Ich hab das Sonnentor "Schutzengel" und das deckt für mich eigentlich eh das wichtigste ab. Ich habe zusätzlich mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence gewürzt und es hat echt toll geschmeckt. Ich geb Aber auch immer bissi geriebenen Emmentaler auf jede Gemüseschicht Den Mädels haben reinghaut