Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #19

arti000 · 11. Mai, 13:01

Heute Pasta an Bärlauch-Rahmsauce mit Zucchini, Tomaten und Frühlingszwiebeln

Gestern BBC Chicken Wings mit Salat
Vorgestern Dinkelvollkorn-Pizza
Freitag waren wir türkisch essen

awa · 22. Juni, 14:10

Was kocht ihr bei der Hitze für euch und eure (Klein-)Kinder.

Mir fehlen etwas die Ideen, weil ich eigentlich auf nichts Lust habe

sara2709 · 22. Juni, 16:45

@awa muss es mittag unbedingt warm sein??
Bei uns gibts oft nur obst/gemüse oder kalte nudeln vom vorabend kalte frankfurter butterbrote
Oder bunten salat und dazu hühnersticks (dann is bissi warm dabei)
Nudelsalat könnte gut vorbereitet werden und geht bei uns zb immer

awa · 22. Juni, 18:48

@sara2709 meine Tochter ist nicht die größte Jausenesserin, daher gibt es bei uns öfters noch etwas gekochtes am Abend.

Für Nudelsalat habe ich mal eingekauft. Nuggets mit Gemüse (Salat isst sie nicht) ist auch eine gute Idee :-)

fraudachs · 22. Juni, 19:02

Wraps mit Hühnerfleisch. Wäre so halb warm mit joghurtsauce und Gemüse was halt jeder isst.
Meine Tochter mag zb gern Sommerrollen. Sie liebt es selber Gemüse usw auszusuchen. Außerdem alles mit Sojasauce liebt sie sowieso. 😂 Weiß nicht wie alt deine ist weil das Reispapier bisl schwierig zum beißen ist. Man kann Fleisch rein tun, Garnelen oder Tofu. Kann man auch vorbereiten und gerollt im Kühlschrank lassen.

sara2709 · 22. Juni, 23:41

@awa bei wraps lass ich gerne die einzelteile am tisch damit "heimlich" genascht wird während ich das faschierte anbrat

Meine kids lieben "pommesparties" also 1xwickelunterlage oä am boden pommes (tk oder selbst gemacht mit kind) in eine große schüssel lieblingssaucen auf kleine teller/schüsserl und am boden am boden essen
Sie liebens

Pizza würd mir auch noch einfallen zum selber belegen mit naschen oder tk
Spaghetti und lasagne gehen auch immer (hätte nie gedacht das ich mal genug von bolo hab 😅)

Hier ist es aber komplett unterschiedlich mal essens nix und dann den ganzen tag

Leni91 · 23. Juni, 10:14

@awa Ich kochen gerade sehr gern eine Couscous Pfanne. Im Sommer geb ich bei meiner Portion gerne Schafskäse dazu ☺️

Carina2722 · 23. Juni, 10:30

@Leni91 hättest du da ein rezept dafür?

awa · 23. Juni, 10:50

@sara2709 das werde ich mal ausprobieren :-) ab wann haben deine Kinder wraps gegessen?

Bolognese gibt es bei uns auch öfters, kann man ja super auf Vorrat kochen. Für Lasagne bin ich zu faul😆

@Leni91 meine isst keinen Couscous, aber ich mache mir das sehr gerne im Homeoffice :-)

@fraudachs Sommerrollen stehen auch schon auf meiner Liste. Leider wieder etwas, das hauptsächlich wir Erwachsenen essen 😁 die kleine isst maximal Garnelen und Gurke.

Hast du ein gutes Rezept für Erdnusssauce dazu?

sara2709 · 23. Juni, 10:52

@awa verschieden teilweise mögens einen halben gerollt und andere hälfte einzelteile im teller (wir haben noch so silikonkidnerteller mit x fächern die sind dafür super) und sie düefen dann halt mit fingern essen

fraudachs · 23. Juni, 11:31

@awa paprika vielleicht das mag meine auch
Nicht wirklich ich hab da so einen fertigen Mix aus dem Asia Laden gekauft. Ich esse ja keine Erdnuss für mich mache ich eine sauce aus Tahini, Zitronensaft, Sojasauce, bisl Wasser dazu sonst ist zu dickflüssig

Leni91 · 23. Juni, 14:44

@Carina2722 leider nein, ich machs jedesmal etwas anders je nachdem was wir zu Hause haben 😅.

Aber im Grunde ist es Gemüse etwas anbraten (für meine Tochter muss es ganz klein gehackt sein). Manchmal nehm ich auch vegetarisches Faschiertes dazu. Dann mit Wasser aufgießen. Ich würze es oft gern mit einer mediterranen Gewürzmischung oder einfach einem Suppenwürfel. Dan kommt der Couscous dazu. Wenn das Wasser weg ist geb ich noch gerne Käse oder verquirlte Eier dazu.

Carina2722 · 23. Juni, 16:16

@Leni91 ah okay danke! Werde ich mal versuchen. Bis jetzt hab immer nur couscous salat gemacht mit gurken, tomaten und feta.
Meine kleine isst aber leider immer nur ein paar löfferl (selbstverständlich ohne tomaten und feta 😅).

natalie96 · 25. Juni, 19:59

@awa Wraps werden hier ca seit dem 20 Monat gegessen. Rollen ihn in eine Alufolie ein, so kann er zwischendurch trinken ohne dass alles auseinanderfällt.

fraudachs · 25. Juni, 20:17

Ich hab gestern auch wraps gemacht. Mein Kind hat 2 verdrückt (also die normal großen) was aber zusätzlich gut angekommen ist. Ich habe für den Wrap einen joghurt & sauerrahm dip gemacht mit Schnittlauch. Für den Wrap Gemüse aufgeschnitten paprika, Gurke, Tomate... Und bevor die wraps fertig waren hat sie schon ganz viel Gemüse einfach in den Dip getunkt. So bekommt man auch viel Gemüse ins Kind rein.

awa · 28. Juni, 18:14

Heute hab es die Wraps als Abendessen. Fazit: Man darf den Zwergen öfter zutrauen, neues zu testen.

Selber belegen hat Spaß gemacht und er wurde mit Freude gegessen. Sie wollte Mais, Tomate, Huhn, Gurke und Joghurt-Sauce. Für uns gab es zusätzlich Feta und Kichererbsen etwas zerdrückt und gewürzt.

fraudachs · 28. Juni, 18:22

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Ampelphase · 20. Juli, 22:31

Wow, das sind so viele tolle Anregungen. Jemand sollte ein Kochbuch daraus erstellen. LG

martika · 7. September, 23:25

Wir gehen morgen lecker chinesisch essen, das muss man sich auch mal gönnen finde ich

arti000 · 27. September, 13:10

Einer meiner Lieblingsthreads ist still geworden ... ich spam euch einfach mal mit meinen Kochideen der letzten Tage zu ^^

Käse-Hackbällchen an Champignonrahmsauce mit Kartoffel-Karottenstampf
Käsknöpfle mit Kartoffelsalat
selbst gemachte Pizza und Salat
heute: veganes Kokos-Curry-Omlett mit schwarzen Bohnen gefüllt, dazu Brokkoli und Karotten-Sesam-Acovadosalat
Rindsbouillon mit Flädle
Grießschnitten mit Apfelmus
Gemüse-Eierreis mit Sojasauce

SandundSonne · 27. September, 14:55

Ok dann mache ich mal weiter,das gabs bei uns die letzten Tage:

Zwiebelrostbraten mit gekochten Erbsen&Kartotten dazu Röstkartoffel oder Nudeln.
Kartoffelsuppe+Spinatnudeln
Pizza bestellt,da alle krank sind/waren
Hühnerkeulen mariniert mit Paprika,Zitrone,Kräuter im Airfryer dazu Reis.
Eierreis mit Gemüse und gebraten Wildlachs
Grießnockerlsuppe+Fleischlaibchen mit Kartoffelpürre

Kimiko · 27. September, 21:23

SandundSonne schrieb: »

Ok dann mache ich mal weiter,das gabs bei uns die letzten Tage:

Zwiebelrostbraten

Wie machst du den Zwiebelrostbraten, bei mir wird der leider nie was.

SandundSonne · 28. September, 08:33

@Kimiko

Ich mach ihn wie Rindschnitzel ganz normal-Klopfen,einschneiden,salzen und pfeffern,in eine Seite Mehl tunken,dann die andere Seite mit Senf bestreichen- auf beiden Seiten in Butter und etwas Öl anbraten,wieder raus geben und in den Schnellkochtopf fertig weich kochen lassen.Ich gieße bevor ich den Kochtop schließe noch das Fleisch mit Rindsuppe auf also entweder Suppenwürfel oder echten Fond,habe letztens beides gemischt und ich habe noch einen Schuss dunklen Balsamiko dazugegeben. Nachdem die Kochzeit beendet war habe ich den Saft noch ein bisschen eingedickt(Wasser mit etwas Mehl verrührt und zu den Schnitzeln gegeben-muss aber nicht sein wenn du das nicht willst.Meine Kinder wollen den Saft nicht so dünn)und abgeschmeckt.
Die Zwiebel habe ich in dünne Ringe geschnitten und anschließend in Mehl gewälzt und in reichlich Öl knusprig rausgebacken.Die kamen dann beim Servieren obendrauf.

Hat sehr gut geschmeckt!Hoffe das hilft😉.Ich weiß aber nicht nach welcher Art ich den Braten gemacht habe, ob das jetzt Wiener oder steirer Art war,es ist einfach meine improvisierte Art.Ich glaub dass das eine Mischung von beiden ist😁.

Wie hast du ihn gemacht?

Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #19

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