Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #19
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Kommentare
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Er schneidet Salami und Paprika klein, bratet beides kurz an und gibt fann Schlag dazu, den er etwas köcheln lässt.
Dann noch Salz und Pfeffer und alles über die Nudeln
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die schaut gut aus, und das obwohl ich Ministrone nicht so mag....
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Also 2x täglich wird bei uns nie gekocht. An den Wochenenden kocht zB idR mein Mann, und wochentags koch ich auch nur 3x... Dann meist was schnelles.
😅 Sonst gehn da ja mind. 2 Stunden drauf für Kochen und Wegräumen danach, die hab ich einfach unter der Woche nicht. Also täglich frisch gekochtes Essen empfinde ich persönlich als Luxus. Hut ab vor allen, die das hinkriegen mit Job/Kids nebenbei...
@Sarah123 es gab Zeiten da war ich froh, wenn ich es geschafft hab alle paar Tage mal was zu kochen, weil mein Kind nur auf mir "gelebt" hat. Brauchst dich nicht schlecht zu fühlen, wenn es dir nicht gelingt regelmäßig was zu kochen. Und ja auch kochen will gelernt sein. Ich muss ehrlich sagen, ich hab mich damit erst so richtig befasst, als ich selbst Mama geworden bin.
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Manche machen sich da einen Wochenplan, ganz konkret nach Tagen oder nur allgemein (irgendwann die Woche gibt's mal Spaghetti), erleichtert beim Einkaufen und Planen auch vieles ...
Ich hätt es auch manchmal gern abwechslungsreicher, auch mehr vegetarisch/vegane Küche, aber da spielen meine beiden Männer (noch) nicht so ganz mit. Und soo gern koch ich nicht. Bin jedes Mal froh, wenns was wird und schmeckt 😅
Was kochst du am liebsten? @Sarah123
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@Dorli85 hab gestern meine Mama endlich mal gefragt, die Steckerl werden tatsächlich erst nur in Salzwasser gekocht und kommen dann in heiße Milch und dann so lange ziehen lassen bis eine sämige Sauce entsteht. Dickt dann durch die Stärke der Kartoffeln schön ein hat sie gesagt.
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@Sarah123 ich glaub das muss für jeden selber passen. Thermomix hätte ich auch schon ein paarmal geliebäugelt, mich aber dann doch immer wieder dagegen entschieden, weil ich einfach gerne koche und auch meine kleine Maus schon, der ich das auch nicht nehmen möchte (vorallem beim schneiden ist sie echt a hammer😅).
Kann aber auch sagen, dass ich jetzt mal eine zeitlang probiert hab, ohne wochenplan durchzukommen und das funktioniert bei mir gar nicht. Ich brauche da die Struktur und Ordnung, damit ich das alles gut organisieren und umsetzen kann. 1x die Woche zum Wocheneinkauf und dann weiss ich die ganze Woche wie, was zu tun ist. Neben Arbeit, Haus, Kinder, etc. für mich anders nichtmehr denkbar.
Oft sind es Sachen (gerade wenn Kinderturnen, Faustballtraining, etc. ist) brauch ich Sachen, die ich oft vorbereiten und ich das Backrohr dann programmiere, dass es fertig ist, wenn wir heimkommen, oder ich zB nur noch Eier drüber schlagen brauche (Eiernockerl zB). Salat und Dressing sind dann auch schon oft fertig und werden nur mehr gemischt. Mach ich dann halt alles neben den Hausaufgaben des Grossen.
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Danke 🙏
Wusste das auch nicht, wie das mit der Sauce geht und wie die sämig wird. 😊
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Vlt hilft es dir:
Bei uns gibt's abends fast immer nur "Jause". In der früh täglich Joghurt mit Müsli oder Butterbrot 😅
Und Mittags oft etwas einfaches wie eine Cremesuppe, Eierspeise etc 🫣🫠
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- Fusili mit Linsen-Gemüsesugo
- Piccata Milanese mit Ratatouille
- Linseneintopf mit Semmelknödel
- Kartoffelgulasch
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Käseknödel an braunem Salbeibutter, Pasta Bolognese, Wiener Schnitzel mit Reis, Kartoffelgulasch
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Abends indisches Gemüsecurry mit Reis.
Heute Mittag Restlessen und fürn Abend noch keine genaue Idee..
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Morgen pizza
Mittwoch lammkotelett mit türkischen Reis, broccoli u Salat
Donnerstag kartoffel-gemüse-pfanne
Freitag Fisch (weiß aber noch nicht welchen)
Samstag kocht meine mama bayrische haxe
Sonntag reste Verwertung was der Kühlschrank her gibt
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Kürbis-Kartoffelcremesuppe
Rinderrippel vom Ofen und Griller mit Knoblauchbaguette u Salat
Kürbiskuchen
Freu mich schon drauf 😍
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Was ist das in der Mitte mit Käse überbacken ?
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Heute und morgen dann ws Überbackene Spinatspätzle mit Gemüsesauce und Geröstete Knödel mit Ei und Salat
Sonntag Ganslessen 😋
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Gestern Mittag schnell Toast
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Morgen auf Wunsch der Männer Pasta al Ragu.
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Zuvor Hühnersuppe mit sternchen
Heute: enchiladas gefüllt mit gemüse und faschiertem
Morgen auswärts
Nächste Woche geplant bisher:
Brokkolicremesuppe
Nudeln Bolognese mit salat
Lachs mit Reis, Gemüse, Salat
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Morgen bestellen wir ws Asiatisch
Den Rest der Woche gibt es dann:
- Spaghettini mit Räucherlachs-Obers-Sauce und Salat
- Kartoffelpuffer mit Ratatouille und Kräuterdip
- Pizzatoasts
- Hühnerkeulen auf Ofengemüse
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Oder sonst jemand? (Vorzugsweise ohne bechamelsauce 🙈)
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Heute nur schnell Toasts und Panini mit Salat, vielleicht koch ich am Abend ja noch was.
Morgen mach ich mit den Schülern Hühner-Kebap und Krautsalat.
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Montag Nudel/Hähnchenpfanne
Gestern Jause
Heute Pizzatoasts
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Dann schichten: Unten nur Flüssigkeit, Lasagneblätter, Kürbis, Käse, Lasagnebläter, Kürbis, Käse
Bei 200°C ca 30-45 Minuten. Da steche ich einfach rein, ob die Lasagneblätter surch sind.
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Ich mach entweder Bolgnese oder veg. Tomatensauce mit zusätzlich geriebenem Kürbis drin oder schneide ihn in ganz dünne Spalten als extra Lage in der Lasagne. Immer 1 Schicht Sauce, Lasagneblatt, Bechamel/Käse, Kürbis, Sauce. Obenauf Bechamel und Käse (Grana)
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Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Sellerie, Lauch und Schweinefleisch vom Bauern.
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Dienstag Chinesische gebratene Nudel Pfanne
Mittwoch Leberkäsröllchen mit Salat
Heute Kohlrabisuppe
Morgen gibts Fisch
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Heute Käsespätzle
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