Was gibt es zu essen / Rezeptideen Veggie Edition 🙂🙃

Kommentare

• whataboutme

  794

  30. 01. 2021, 12:33

  Spinat-Käseknödel mit Pilzrahmsauce
• brandy

  369

  30. 01. 2021, 14:51

  Griesnockerlsuppe u danach palatschinken

  
• fraudachs

  17,598

  31. 01. 2021, 11:32

  Mach heute eine Kürbis Lauch Quiche mit Salat
• Reyhania

  8,688

  1. 02. 2021, 19:12

  Wir hatten heute von Vegini die Pulled Chunks (Pfeffer) mit Gemüse geröstet und Pide Brot als Beilage.
• soso

  7,005

  1. 02. 2021, 19:15

  @whataboutme wie machst du die Knödel? 😊
• whataboutme

  794

  1. 02. 2021, 20:29

  https://www.gutekueche.at/spinatknoedel-mit-kaese-rezept-25052

  
• fraudachs

  17,598

  2. 02. 2021, 18:59

  Kartoffel Gemüse Rösti (Karotten, Sellerie und Zucchini) dazu joghurt dip
  
  Mittag hab ich die Reste der Kürbis Quiche mit Salat gegessen
• Caudalie

  1,729

  2. 02. 2021, 19:46

  Gemüsegröstl gab es heute
  
  Morgen Spinat mit Zubehör und abends Obstknödel
  
• Reyhania

  8,688

  2. 02. 2021, 20:59

  Tortellini mit Tomate Mozzarella gefüllt und Paradeis-Pinienkern Pesto dazu
• hafmeyja

  3,423

  3. 02. 2021, 14:16

  Heute Mittag gab es einen schnellen Salat mit gebratenem Ziegen-Weichkäse und Avocado
  
  
  

  
• hafmeyja

  3,423

  4. 02. 2021, 14:27

  ...und heute zwecks Resteverwertung One Pot Kürbis-Pasta für Mini und mich 😋
  
  
  

  
• Reyhania

  8,688

  4. 02. 2021, 15:54

  Falafel Sandwich 😁
• wölfin

  6,894

  4. 02. 2021, 16:12

  Bulgur Salat mit soyananda
• Tinaaa

  973

  4. 02. 2021, 17:17

  Sodala.. Tiefkühler wurde endlich am Sonntag leer und abgetaut. 🙂 Und natürlich gleich wieder eingekauft 😅 Aber endlich wieder Platz für Selbstgekochtes.
  
  Heute hab ich mir einen Falafel-Dürüm geholt. Ab morgen wird wieder gekocht. Wahrscheinlich Ofengemüse mit Feta und Schnittlauch-Sauce.
• fraudachs

  17,598

  4. 02. 2021, 17:40

  @wölfin was ist soyananda?
• wölfin

  6,894

  4. 02. 2021, 20:51 bearbeitet 4. 02. 2021, 20:51

  @fraudachs eingelegter Tofu, schaut ein bisschen aus wie feta wenn man ihn in Würfel schneidet. Schmeckt gar nicht so schlecht. Ich habs kürzlich bei Denn's gesehen und mal ausprobiert...
• fraudachs

  17,598

  4. 02. 2021, 21:22

  Danke. Muss ich mir mal anschauen gehen. Hab letztens gesehen der spar hat auch wieder paar neue vegane Fleisch Sachen und Käse.
• minze

  3,542

  4. 02. 2021, 23:40

  Heute gabs gebackenen Karfiol mit Reis, Erbsen und Dip.

  
• fraudachs

  17,598

  5. 02. 2021, 19:04

  Rollgersten Risotto mit Zucchini, Paprika und Melanzani
• minze

  3,542

  5. 02. 2021, 23:37

  Spinat mit Spiegelei und Rösti
• whataboutme

  794

  6. 02. 2021, 08:57

  Heute: vegane Bolognese mit Zoodles 👀

  
• Reyhania

  8,688

  6. 02. 2021, 13:32

  Eiernockerl mit Salat
• NeueMami32

  1,142

  6. 02. 2021, 13:43

  Wir hatten heute Hirselaibchen mit Kohlrabisauce und Kartoffeln. Sogar der "wo ist das Fleisch" Mann hat sich Nachschlag genommen 😆
• Reyhania

  8,688

  6. 02. 2021, 13:46

  @NeueMami32 oh klingt interessant! Hast ein Rezept von allem? Hab noch Kohlrabi von meiner letzten Ernte eingefroren.
• NeueMami32

  1,142

  6. 02. 2021, 13:53

  Hirselaibchen:
  1 Tasse Hirse mit ca 1/2l Gemüsesuppe kochen und quellen lassen
  2 Karotten fein raspeln
  1 Zwiebel fein schneiden
  2 Eier, 2 EL Mehl
  1 EL Sauerrahm
  Salz, Pfeffer
  In Öl 5min auf jeder Seite rausbacken
  
  Kohlrabisauce hab ich einfach den Kohlrabi gewürfelt und in der Pfanne von den laibchen kurz angebraten und dann mit Gemüsesuppe aufgegossen und dann kochen lassen, zum Schluss einen Schuss Schlag rein und Petersilie. 😋
  
  Die Laibchen sind relativ weich beim Braten, also wirklich 5min auf einer Seite lassen..

  
• Reyhania

  8,688

  6. 02. 2021, 14:00

  @NeueMami32 danke 😁
• Gänseblümchen7

  762

  6. 02. 2021, 16:12

  Vegetarische Spaghetti Bolognese mit Linsen 🍝

  
• Reyhania

  8,688

  9. 02. 2021, 12:42

  Blätterteigtaschen mit zweierlei Füllung: 1. vegan mit Karotten, Champignons und Zwiebeln. 2 vegetarisch mit Blattspinat und Feta

  
• Tinaaa

  973

  9. 02. 2021, 12:58

  Gestern & Heute: Bohnenchili mit Reis
  Morgen: Pasta mit Gemüsesugo
  
• Reyhania

  8,688

  10. 02. 2021, 15:06

  Vegetarische Burger.
• zuckerpuppe

  1,676

  10. 02. 2021, 15:08

  Bei uns habs heute Penne mit Erbsen-Pesto 💚
• fraudachs

  17,598

  10. 02. 2021, 15:19

  Gemüse Lasagne
• soso

  7,005

  10. 02. 2021, 15:37

  Gemüselaibchen
• Caudalie

  1,729

  10. 02. 2021, 15:55

  Heute Nudeln mit Avocadosauce

  
• whataboutme

  794

  10. 02. 2021, 16:14 bearbeitet 10. 02. 2021, 16:14

  heute vegetarisches Wurstgulasch mit Nudeln
  morgen und übermorgen vegane Sommerrollen mit Erdnussdip
  Samstag wieder Auberginenküchlein mit Karotten-Apfel-Salat
  Sonntag holen wir uns was vom Italiener
• minze

  3,542

  10. 02. 2021, 18:51

  Heute gab es Ofenkartoffel
• Tinaaa

  973

  11. 02. 2021, 12:28

  Couscous mit Gemüse in Frischkäsesauce
• Reyhania

  8,688

  12. 02. 2021, 09:45

  Was könnt ihr denn als Ersatz für Faschiertes empfehlen?
  
  Mein Mann und ich haben beschlossen, dass wir bei uns zu Hause auf Fleischkonsum verzichten werden.
  
  Ich persönlich könnte ja auch auf Fisch verzichten (schmeckt mir eh nicht sonderlich). Wie ist das mit den Omega 3 Fettsäuren (hat Fisch ja, oder?), wie kann ich da darauf achten, dass wir uns ausgewogen ernähren?
• fraudachs

  17,598

  12. 02. 2021, 10:01

  Es gibt schon ganz gutes vegane faschiertes beim hofer oder spar. Mit dem kannst du Bällchen, laibchen usw machen. Oder für burger gibt's ja auch die fertigen patties. Oder du nimmst Sojagranulat,das ist aber eher wenn du wie bolognese machst.
• Reyhania

  8,688

  12. 02. 2021, 10:08

  @fraudachs danke für die Tipps! Die Pattys hab ich schon im Burger ausprobiert, haben uns sehr geschmeckt. Für Lasagne brauche ich es häufig. Da werde ich schauen!
• fraudachs

  17,598

  12. 02. 2021, 10:10

  Für Lasagne kannst du das faschierte oder das sojagranulat nehmen. Leider ist das faschierte schon sehr teuer im Vergleich mit dem aus Fleisch 😞
• Reyhania

  8,688

  12. 02. 2021, 10:23 bearbeitet 12. 02. 2021, 10:29

  @fraudachs hab auch gerade auf die Schnelle Preise verglichen: Arg, das Bio Faschiertes beim Spar kommt auf ca 12 Euro und die vegane Alternative auf 20.
  
  Edit: Beim Lidl kostet es (was ich online gefunden hab) aufs Kilo auch +/- 12 Euro.
• whataboutme

  794

  12. 02. 2021, 10:33

  @Reyhanie Das vegane "Hackfleisch" beim Hofer schmeckt wirklich gut, besonders in Bolognese, finde ich. Und das kostet 2,89Euro/200g.

  
• fraudachs

  17,598

  12. 02. 2021, 10:33

  Ja genau hab letztens auch beim spar verglichen und dann Bio faschiertes genommen. Weil beim anderen sind glaub auch nur 200g drinnen da brauchst halt schon 2-3 Packungen für 1 Lasagne.
• Lisi87

  405

  12. 02. 2021, 10:33

  @Reyhania Eine Linsenlasagne schmeckt je nach Rezept ganz genau wie eine Lasagne mit Faschiertem. Habt ihr das schon einmal ausprobiert? Vielleicht ersparst du dir dann die Suche nach Ersatz.

  
• whataboutme

  794

  12. 02. 2021, 10:36

  @fraudachs Wow, ok, wenn man 600g Fleisch pro Lasagne rechnet, ist das klar super teuer. Bei mir kommt 1 Packung veg. Hack in eine große Lasagne.
• fraudachs

  17,598

  12. 02. 2021, 10:42

  Was kommt dann bei dir noch rein? Sonst hat man ja nur ganz viel bechamel oder? Beim normalen faschierten sind 500g drinnen das kommt normal bei uns rein.
• maria1712

  673

  12. 02. 2021, 10:47

  @Reyhania ich esse auch nicht viel Fisch weil ich ihn nicht so gern mag. Für das Omega 3 nehme ich Leinöl. Da mische ich täglich etwas unter den Salat oder nehme auch manchmal einen Löffel pur.

  
• whataboutme

  794

  12. 02. 2021, 11:02

  Ganz viel Bio-Passata Bechamel mag ich überhaupt nicht. Hier kommen nur Lasagneplatten, Bolognese-Sauce (gut eingekocht, am liebsten vom Vortag) und am Schluss dann entweder Käse oder Hefeschmelz drauf..
• fraudachs

  17,598

  12. 02. 2021, 11:24

  Ah ok aber rinnt das dann nicht weg? Ohne bechamel würde es mein Freund nicht essen. 😄