Ich backe heute! 🍪 #4

Kommentare

• Nadine_

  4,393

  4. 11. 2020, 16:05

  @Dorli85 kannst du mir da bitte das Rezept schicken? Meine sind grad mal halb so hoch 🙈
• Dorli85

  4,327

  4. 11. 2020, 16:17

  @Nadine_ ja klar
  
  

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• Dorli85

  4,327

  4. 11. 2020, 16:18

  @Nadine_ jenachdem wieviel Eier ich daheim hab nehm ich die Masse mit 8 oder mit 7 Eiern
• Nadine_

  4,393

  4. 11. 2020, 16:26

  @Dorli85 danke 💐💐💐
• Kaffeelöffel

  11,950

  7. 11. 2020, 14:48

  
  
  Kürbiskuchen mit Schokoglasur

  
• manu2709

  1,390

  7. 11. 2020, 15:12

  Ich hätte mal ne Frage, ich liebäugle mit einer Küchenmaschine. Könnt ihr eine empfehlen? Kitchenaid Artisan, Kenwood oder Smeg. Oder reicht ein "normaler" Mixer für Germteige, Kuchen,Kekse usw..
• kolibri91

  4,678

  7. 11. 2020, 15:26

  @manu2709 ich habe eine kenwood u bin sehr zufrieden. Meine nächste wäre allerdings eine kitchenaid.
• ifmamkl89

  4,448

  7. 11. 2020, 16:15

  @manu2709 ich hab mir eine Kenwood Chef Titanium gegönnt. Reichen würde ein Mixer auch, keine Frage, aber es gibt schon Unterschiede v.a. wenn man Brot- oder Germteig knetet, sie werden geschmeidiger. Oder Eiweiß aufschlagen, so viel Volumen hatte ich mit dem Mixer nie. Ich kann Kenwood wärmstens empfehlen
• manu2709

  1,390

  7. 11. 2020, 16:50

  @kolibri91 und@ifmamkl89 danke für eure Infos. Es würde nämlich gerade beim Interspar die Kitchenaid um 399€ geben und bin schwer am überlegen nicht zu zuschlagen.
  Ich mache viel mit Germteig und möcht heuer auch mal Teige versuchen
• Caudalie

  1,729

  7. 11. 2020, 17:37

  @manu2709 hier auch eine Stimme für den Kenwood (ich hab den Major Titanium) - würde ich nie wieder hergeben.
• hafmeyja

  3,423

  7. 11. 2020, 18:01

  Mann hat Apfel-Birnen-Cobbler gemacht

  
• kolibri91

  4,678

  7. 11. 2020, 19:41

  Erdbeer pie

  
• Fuchsmutter

  189

  7. 11. 2020, 20:32

  Mein erster Bienenstich 😄

  
• Julia123123

  2,882

  7. 11. 2020, 21:37

  @manu2709 Pro Kitchenaid 😊👍
• Zombuera

  486

  7. 11. 2020, 22:23

  
  Meine Gender Reveal Cupcakes für die Familie
  
  

  und 2 andere.
• Dorli85

  4,327

  7. 11. 2020, 22:31

  @Zombuera die schauen toll aus 😍😍

  
• manu2709

  1,390

  7. 11. 2020, 22:50

  Es ist die KitchenAid geworden, hab sie heute gleich geholt und auch schon eingeweiht. Hab Kinder Schoko Riegel gemacht. es ist vom Aussehen noch viel Luft nach oben 😂

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• Papaya

  2,854

  7. 11. 2020, 23:20

  Hat jemand ein saftiges Marmorkuchenrezept?
• vroni7

  1,961

  8. 11. 2020, 21:43

  

  
• Dinchen

  1,451

  10. 11. 2020, 17:09 bearbeitet 10. 11. 2020, 17:10

  Polsterzipf 😍
  
  

  
• hafmeyja

  3,423

  10. 11. 2020, 17:18

  Dinchen schrieb: »

  Polsterzipf 😍
  
  
  
  

  
  So winzig klein und schon so köstlich 😋

  
• niki060685

  1,319

  10. 11. 2020, 19:55

  😋Max Favorit 😍
• kolibri91

  4,678

  10. 11. 2020, 21:36

  @hafmeyia was ist das genau?
• Dorli85

  4,327

  10. 11. 2020, 21:52

  Hat jemand a gutes Lebkuchen-Rezept?

  
• Papaya

  2,854

  11. 11. 2020, 08:45

  Marmorgugelhupf😋

  
• wuhselwuh

  3,288

  11. 11. 2020, 09:09

  @Papaya der schaut sehr lecker aus. Marmorguglhupf gelingt mir irgendwie nie:(

  
• Papaya

  2,854

  11. 11. 2020, 09:20

  @wuhselwuh Ich hab einfach einen Eierlikörgugelhupf gemacht, weil der immer schön saftig wird, und einen Teil mit Kakao vermischt 🤣 Ich finde die klassischen Marmorkuchenrezepte sehen zwar lecker aus, aber werden immer so trocken. 😅 Also auch kein Profi 😂😂😂

  
• Caudalie

  1,729

  11. 11. 2020, 10:04

  Sauerteigbrot mit Emmer.... schau ma mal... Ofen heizt grad vor...
  
  @wuhselwuh @Papaya geht mir auch immer so mit dem Marmorguglhupf - der staubt dann bei den Ohrwaschln raus oder wird speckig... bin generell untalentiert beim Guglhupf (ausgenommen Lungenbratenguglhupf 🤣🤣)

  
• hafmeyja

  3,423

  11. 11. 2020, 10:28

  @kolibri91 Meinst du den Apfel-Birnen-Cobbler?
  Besteht im Wesentlichen aus Apfel/Birnenspalten und einem knusprigen Topping 😋 sehr lecker mit Vanilleeis oder einfach so!
  Mehr kann ich dazu mmt nicht sagen da mein Mann gebacken hat, kann ihn aber gerne nach dem Rezept fragen 😊
• kolibri91

  4,678

  11. 11. 2020, 10:37

  @hafmeyja ah ok, danke 😊 das wäre nett 😊
• insecure

  4,796

  11. 11. 2020, 12:38

  @Papaya beim klassischen Marmorgugelhupf statt dem Kakao einfach Schokolade schmelzen, dann ists vorbei mit Trockenheit 🤣
  Der Backkakao saugt soviel Flüssigkeit....nur ein Brösel zuviel und es staubt 😅 ging mir bis zum letzten Gugelhupf auch so.

  
• insecure

  4,796

  11. 11. 2020, 12:49

  Nimmt jemand von euch Backtrennspray?
  Falls ja, welches und seit ihr zufrieden?
• wuhselwuh

  3,288

  11. 11. 2020, 15:54

  @Papaya danke für den Tipp wird getestet Eierlikör Guglhupf gelingt mir nämlich
  
  @insecure wie viel Schokolade nimmst du ca statt dem Kakao?

  
• insecure

  4,796

  11. 11. 2020, 16:47

  @wuhselwuh je nachdem 100-150g Kochschoki

  
• Kaffeelöffel

  11,950

  11. 11. 2020, 21:10

  @insecure meinst du diesen Spray, den man verwendet um die Form zu fetten?
  Ich verwende einen von Dr. Ötker und finde ihn super. Ich war immer zu doof zum richtigen buttern und mehlen der Form. Seit ich den Spray hab ist mir nie wieder was picken geblieben! 👍
• insecure

  4,796

  11. 11. 2020, 22:03

  @Kaffeelöffel ja genau.
  Danke, werd ich mal versuchen für die Silikonform....der Kuchen bleibt darin seit neuesten kleben 🤷‍♀️
  Zum Buttern is so ne Silikonform doof.
  In normalen "Blech"formen hab ich kein Problem (Butter & Brösel).
• Tiggl

  162

  12. 11. 2020, 10:55

  Zum Schokoladen Teil immer noch Milch extra dazugeben, dann wird es auch saftig. Schokolade für den Teig schmelzen klingt natürlich auch sehr lecker... 🤗

  
• Angelika89

  2,320

  12. 11. 2020, 19:10

  
  
  Apfel-Zimt-Schnecken mit Frischkäsetopping

  
• vroni7

  1,961

  12. 11. 2020, 21:39

  https://www.gudrunvonmoedling.at/burgenlaendischer-schlagobersgugelhupf/
  Ich backe jetzt immer den Gugelhupf. Klappt immer und meine Männer wollen auch nur noch den 😋
  
  @insecure ich hatte einen Trennspray von Wiberg aus dem Großhandel. Bin jetzt aber wieder bei der Butter gelandet. Ich find dass die Butter einfach besser schmeckt. Den Spray von Dr Oetker fand ich geschmacklich ganz schlimm 🤷‍♀️
  
  Hab gestern eine Torte dekorieren dürfen
  

  
• kolibri91

  4,678

  12. 11. 2020, 21:43

  @vroni7 wie ist super geworden

  
• kolibri91

  4,678

  12. 11. 2020, 21:43

  Wow sollte es heißen
• Sabrinak

  834

  12. 11. 2020, 23:15

  Ich bin so stolz auf mich und meinem neuen Herd..endlich bekomme ich sie wieder hin ..buchteln😍😘

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• wuhselwuh

  3,288

  15. 11. 2020, 18:12

  Bauern Brot

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• ifmamkl89

  4,448

  15. 11. 2020, 20:47

  Nuss-Nougat-Torte, Muffins mit Frischkäse-Frosting, Cake-Pop-Pralinen und eine gefüllte "3" aus Salzstangerlteig
  
  
  
  

  und 1 anderer.
• Mami122016

  602

  15. 11. 2020, 21:11

  @ifmamkl89 wow, das sieht alles sehr sehr schmackhaft aus!!! Könntest du mir bitte das Rezept von der Nuss-Nougat Torte verraten?
  Danke!
• ifmamkl89

  4,448

  15. 11. 2020, 22:16

  @Mami122016 dankeschön!
  Ich hab nur das kroatische Rezept dazu https://www.kolaci.biz/nugat-torta.html müsstest du durchn Translator jagen 😄
  Der Drip besteht aus weißer Ganache und Lebensmittelfarbe
• Ina_91

  0

  16. 11. 2020, 08:54

  dunkle Biskuitroulade mit Pariser Creme, Schlagobers und Himbeeren
  helle Biskuitroulade mit Vanillepudding-Butter-Creme, Himbeeren, Heidelbeeren und Bananen

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  und 8 andere.
• Dorli85

  4,327

  17. 11. 2020, 15:46

  @Ina_91 wow schaut traumhaft aus😍 muss ivh mir fürn Sohnemann kopieren (der ist zwar schon 6) liebt aber Züge und vorallem Rouladen😇
  
  Ich hab heute schnell einen Ameisenkuchen gemacht
  

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• Nadine_

  4,393

  17. 11. 2020, 21:58

  Haben wir hier eine Mami, die einer noch back- unerfahrenen Mami (also mir 😅) Tipps für eine Torte geben kann? Möchte eine für meine Tochter zum ersten Geburtstag machen (wenns nicht im Lock Down wär, würd ich eine machen lassen 🤫🤭) ein Bild hätt ich schon, wies in etwa aussehen soll.... einen Plan wie ichs hinkrieg nicht 😅🙈
• Dorli85

  4,327

  17. 11. 2020, 22:50

  @Nadine_ stell mal das Bild hier rein, wird sicher der ein oder andere einen Tipp geben können😊