@Abendstern mal nur Kohlrabi, mal mit einer Kartoffel oder anderem Gemüse kombiniert. Gewürze, Salz und Pfeffer plus Petersilie. Dann noch ein 1EL Sauerrahm
Heute mach ich putengeschnetzeltes mit Apfel und polentaschnitte
Morgen essen wir bei Oma rindschnitzel
Montag Lasagne
Dienstag geht Tobias wieder in den Kiga und ich esse Reste
Heute Mittag wird mit meinen Eltern gegrillt: Kotelett, Cevapcici, Käsekrainer, Bratwürstl, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Maiskolben, Bananen 😍 dazu Altwiener Erdapfelsalat, Bohnensalat und Vogerlsalat.
Wir sind heute zum verspäteten Oster-Muttertags-Essen eingeladen, wo es die traditionelle Lasagne nach dem Rezept meiner Großtante in Italien gibt davor Strudelsuppe, danach natürlich noch ein üppiger Nachtisch ^^
1 kleine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen anschwitzen, 600g Zucchini (gewaschen und in kleine Würfel geschnitten) hinzufügen & kurz mitdünsten, mit 750ml Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz+Pfeffer würzen, Deckel drauf und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach Herd abdrehen, Suppe pürieren & 125 ml Sahne hinzufügen. Das war's 😊
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Heute Pitabrot mit Röstgemüse, Feta und coleslaw
Morgen Jause mit selbstgemachten Kornspitz und Erdäpfelkas
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(https://knusperstuebchen.net/2019/06/20/quinoa-baellchen-tomate-mozzarella-einmal-veggie-bitte/)
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Am Abend mach ich wieder einen pikanten Dinkelstrudel
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Noch ein Bild von der vegetarischen lasagnesuppe
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Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Vegane Lasagnesuppe
https://www.chefkoch.de/rezepte/3252041483790818/Vegane-Lasagnesuppe.html
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Heute Spaghetti-Massaker 🤪
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Auflauf mit Faschiertem, Gemüse und Kartoffeln
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Abends griechischen Salat
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Am Abend Gulaschsuppe mit Gebäck.
Morgen koche ich bei meinen Eltern Jamie Oliver's Pilz Stroganoff.
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