Ich backe heute! 🍪 #3

Kommentare

• racingbabe

  6,177

  11. 04. 2020, 12:07

  Ebenfalls Topfenhasen 😊

  
• Inesco

  113

  11. 04. 2020, 15:48

  Striezel fürs Frühstück morgen 💪
  

  
• Dinchen

  1,451

  11. 04. 2020, 15:55

  Auch bei uns gibt's Germteig Hasen 😊
  
  

  
• ohmy

  2,351

  11. 04. 2020, 16:45

  pina colada kuchen 😍

  
• Bugsey

  2,601

  11. 04. 2020, 19:09

  Osterstriezel
  

  
• claudia86

  951

  11. 04. 2020, 19:13

  @Dorli85 danke für den Tipp, bin dann doch beim germ hängen geblieben 😅
• fraudachs

  17,666

  12. 04. 2020, 09:44

  Hab Zimtschnecken gemacht. Hab dazu meine selbst angesetzte Germ benutzt. Der Teig war ziemlich klebig weiß nicht obs daran gelegen hat. Mal später schauen wie sie schmecken.
• Papaya

  2,856

  12. 04. 2020, 10:29

  Heute schon um 6h früh gebacken. Dafür gab es um 8h ein geiles Frühstück 🤩
  

  
• Julia123123

  2,882

  12. 04. 2020, 10:56

  Osterschinken 😊
  
  

  
• Nadine_

  4,393

  12. 04. 2020, 11:51

  😋
  

  
• Angelika89

  2,320

  12. 04. 2020, 13:00

  
  

  
• wuhselwuh

  3,288

  12. 04. 2020, 14:08

  Schokolade Kuchen von Backen mit Christina. Könnte für mich etwas schokoladiger sein, aber sonst sehr lecker

  IMG_20200410_105020.jpg 5.7M

  
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 10:57

  Sauerteigbrot (80% Roggen / 20% Weizen)
  

  
• Caudalie

  1,729

  13. 04. 2020, 12:38

  @insecure schaut super aus!
• BirneHelene

  4

  13. 04. 2020, 14:47

  Mohn-Cheesecake

  
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 15:47

  @Caudalie danke 😊
• Papaya

  2,856

  13. 04. 2020, 16:55

  Dein Brot sieht toll aus 😋🤤 @insecure
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 17:12

  @Papaya danke dir 😊
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 17:22

  @insecure das is eeeeecht schön geworden 🙈 mein erster Sauerteig brot versuch schaut ais wie ein Schwamm.. und der teig war auch ganz patzig 🙈🤷‍♀️
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 17:23

  @ohmy gibts ein bild u auchvein Rezept vom pina cola da kuchen? daa klingt verführerisch.. nom nom nom 🙈
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 17:31 bearbeitet 13. 04. 2020, 17:31

  @Auryn Danke 😊 Sauerteig ist immer "patzig" 😉 aber sollte sich mit Mehl anfassen und formen lassen
• ohmy

  2,351

  13. 04. 2020, 17:35 bearbeitet 13. 04. 2020, 17:35

  @Auryn foto hab ich leider keins mehr aber rezept hab ich
  
  500 gramm topfen
  4 eier
  ein teelöffel backpulver
  rum backaroma
  zucker nach belieben
  kokosraspeln und ananasstücke aus der dose beliebige menge (die ananasstücke gut "trocknen" sonst wird der fertige teig nass/gatschig)
  
  1. eier trennen
  
  2. topfen, mit eigelb und allen anderen sachen vermischen
  
  3. eiweiss steif schlagen und unter das vermischte unterheben
  
  in backform 30 bei 180 grad umluft backen
  
  ich nehme immer eine 28 form.. wenn du zb eine tartform benutzt dann kannst du auch die hälfte der zutaten nehmen.
• sunshine93

  1,022

  13. 04. 2020, 17:36

  Oh Gott Leute, bislang habe ich hier nicht oft reingeschaut aber jetzt weiß ich gar nicht nach welchen Rezepten ich nicht fragen soll.
  
  Wärt ihr so lieb und gebt mir eure Rezepte preis☺️:
  
  @Dorli85 Topfen-Ölteig Hasen ☺️@kolibri91selbstgemachte Brötchen@Caudalie Burger Buns@Bugsey Osterstriezel
  
  Danke für die ganzen Inspirationen, freue mich schon aufs Nachbacken😁
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 17:40

  @ohmy ohhh wie gut 🥰🥰 dankeee
  
  @insecure mhh meinst ich soll beim nächsten mal einfach mehr mehlen? 🤪🤪
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 17:42

  @Auryn vielleicht 😂 mein Brot ist auch weiß vor Mehl 😅🤣
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 17:45

  @insecure ich war so *Achtung * sauer ;p auf meinen Teig weil er so viel rinnert und patzig war, ich hab ohn in einem topf gebacken.. und naja.. er blien drin piecken 🤪 es war ein Kraftakt es da rauszukriegen.. aber man konnte es noch essen.. aber wie gesagt.. hat wie ein Schwamm ausgesehen.. 🤪 najw.. beim nächsten mal wirds besser.. ist ja noch keine Meisterin vom Himmel gefallen 🤪🤪

  
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 17:45

  @insecure ich war so *Achtung * sauer ;p auf meinen Teig weil er so viel rinnert und patzig war, ich hab ohn in einem topf gebacken.. und naja.. er blien drin piecken 🤪 es war ein Kraftakt es da rauszukriegen.. aber man konnte es noch essen.. aber wie gesagt.. hat wie ein Schwamm ausgesehen.. 🤪 najw.. beim nächsten mal wirds besser.. ist ja noch keine Meisterin vom Himmel gefallen 🤪🤪
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 17:58

  @Auryn so ist es 😉 übung macht den Meister
• Julia123123

  2,882

  13. 04. 2020, 17:59

  @Auryn beim Beit backen kann man ganz viel Mehl verwenden hat die beim Kurs gesagt 😊
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 18:07

  @Julia123123 ahh gut zu wissen... sowas möchte ich auch mal machen.. aber momentan wohl keine Option 😱 danke 🙈
  
  @insecure
  🥰
  die Reste meines Schwammbrotes gad geschmeckt hats eigentlich auch.. gebt ihr da Gewürze rein?
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 18:09

  @Auryn sieht trotzdem gut aus.
  Ja, ich geb Brotgewürz rein
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 18:35

  @insecure zu lieb v dir hihii 🤪 wieviel gobst du da rein? hab so ein Sackerl brot Gewürz misvhung v kotan*y da.. aber nachdem im Rezept nix davon stand, hab ichs gelassen
• insecure

  4,796

  13. 04. 2020, 18:37 bearbeitet 13. 04. 2020, 18:39

  @Auryn Ich hab das oder das von Sonnentor & geb in 1/2kg 10g und in 1kg 20g
  
  Backe das Brot jetzt immer von "backen mit Christina" auch Gebäck.
  Ist echt alles super...verwende nur statt Roggenmehl immer Roggenvollkornmehl und wenn das Weizenbrotmehl aus ist, dann nehm ich normales Weizenmehl
  
  
• Julia123123

  2,882

  13. 04. 2020, 18:54

  @Auryn lt meinen Rezepten auf 1 kg Brot 8g Brotgewürz. Aber da muss eh jeder selber auf den Geschmack kommen. Ich geb gar keines rein.
• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 19:29

  Danke f die Tipps! werd es diese Woche gleich nochmal probieren 🤪
• Caudalie

  1,729

  13. 04. 2020, 21:07

  @sunshine93
  Die Burger Buns waren toll....
  Hier das Rezept
  
  
  

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• Auryn

  7,502

  13. 04. 2020, 21:14

  @Claudalie schöne Handschrift
• Caudalie

  1,729

  13. 04. 2020, 21:15

  Ich hab gestern auch mein erstes Sauerteig Brot gebacken mit meinem "Hermann" (kann sich noch wer an den erinnern?) Sauerteig nach "Backen mit Christina" - Brotgewürz hab ich weggelassen damit man es auch gut mit Süßem essen kann.
  
  Reines Roggenbrot - es ist sehr gut geworden. Leider hab ich vergessen die Temperatur zurück zu drehen, daher war die Kruste etwas sehr knusprig, aber innen schön saftig und typisch Roggenbrot mäßig im Geschmack....
  
  

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• insecure

  4,796

  14. 04. 2020, 05:45

  @Caudalie sieht richtig gut aus 🤤
  Ich persönlich mags voll gern, wenn es schön knusprig ist, ist eh am nächsten Tag nicht mehr so.
  Aber das geilste is...noch warm, dass Scherzal mit Butter und Schnittlauch 🤤🤤🤤
• Caudalie

  1,729

  14. 04. 2020, 07:21

  @Auryn ha ha ha danke - wenn ich mich bemühe geht es noch besser
  
  @insecure ohhh jaaaaa - oder mit Kresse; die ist grad sehr beliebt bei uns. Meine Tochter liebt es sie anzubauen und ihr beim Wachsen zuzusehen.

  
• insecure

  4,796

  14. 04. 2020, 08:02

  @Caudalie ma des glaub ich, is ja noch voll interessant für die Kleinen
• Nadine_

  4,393

  14. 04. 2020, 08:25

  Kurze Zwischenfrage: 🙃
  Germ und Hefe ist ja eig das Gleiche oder? Kann ich bei Rezepten Germ einfach durch gleiche Menge Hefe ersetzen? 🤔
• insecure

  4,796

  14. 04. 2020, 08:48 bearbeitet 14. 04. 2020, 08:48

  @Nadine_ Germ in Ö / Hefe in D
  Also das selbe 😉
• Nadine_

  4,393

  14. 04. 2020, 08:49

  @insecure dankeschön 🤗🤗🤗
• Julia123123

  2,882

  14. 04. 2020, 09:53

  Bananenbrot mit Schokostücke 🤤

  
• Caudalie

  1,729

  14. 04. 2020, 14:15

  Töchterchen wollte Mohnflesserl... Bittesehr:
  
  
  

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• Dinchen

  1,451

  14. 04. 2020, 16:14 bearbeitet 14. 04. 2020, 16:27

  Zur Abwechslung mal Weckerl 😊
  
  

  
• insecure

  4,796

  14. 04. 2020, 17:12

  @Caudalie 😯😯😯 ich liebe Mohnflesserl und die sehen richtig lecker aus
• petra_pa

  296

  14. 04. 2020, 19:37

  Bananenbrot mit Heidelbeeren ohne Zucker und ohne Mehl
  Unser kleiner Mann Liebt es 😁

  
• anni1988

  810

  15. 04. 2020, 12:50

  Mohnstriezerl 😍, Bananenbrot hatten wir gestern auch, war lecker aber nicht zum herzeigen 🤪Heute backe ich endlich mein Bergsteigerbrot nach BackenmitChristina, bin schon gespannt, nach der ganzen Warterei mit dem Sauerteigansatz hoffe ich doch, dass es was wird, die die es schon gebacken haben, wie groß war eure Form?