Ich backe heute! 🍪 #3
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Kommentare
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https://www.ready4yourtopfigure.de/zucchini-schoko-kuchen/
ich hab aber Birkenzucker und Ahornsirup benutzt, hab keinen Reissirup. Außerdem hab ich noch etwas Kochschokolade zerhackt und mit reingemischt.
Hab so große Zucchini bekommen die gekocht nicht wirklich mehr schmecken. Bin gespannt wie der Kuchen geworden ist.
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Schokokuchen mit Zwergin gebacken, sie hat verziert.
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Hat es denn mit dem weiterbacken funktioniert? 😊
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Ich habe schon öfter einen Biskuit Teig gemacht, aber noch kein Rezept gefunden, dass mich so richtig vom Hocker haut. Dachte, da kann ja nicht viel schief gehen, aber sie sind mir irgendwie nicht "fluffig" genug...
Habt ihr ein gutes Rezept für mich?
Danke!
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Karotten-Walnuss-Kuchen (ohne Zucker) mit Frischkäse-Frosting (mit Zucker 😅)
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danke 😊 für den boden hab ich schoko-butterkeks genommen
https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/kasekuchen-kirschwelle
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Ich befürchte, dass ich jz etwas backen muss 😅😂
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Du brauchst:
6 Eier
180 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
180 g Mehl
1 Msp. Backpulver
Eier, Zucker und Vanillezucker dickschaumig schlagen. Ich schlage das Eiweiß immer separat und hebe es später unter.
Mehl mit Backpulver vermischen & langsam in die Ei-Zucker-Masse einstäuben. Wenn du das Eiweiß separat geschlagen hast, langsam unterheben.
Bei 200 Grad Heißluft circa 10-12 Minuten backen 😊
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ich nehm grundsätzlich bei allen rezepten nur die halbe menge zucker.
sag uns dann wies im gugelhupf wurde, ich trau ma das nimma anders machen, letztens hab ich einen rehrücken in einer anderen form gemacht das wurde leider nix 🤦♀️
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Also, mein Zuccini gugelhupf ist 👌🏻 Aber 🙈 ich habe wie gesagt nur 20dag zucker rein gegeben (könnt aber noch ca 5 dag weniger sein), 10dag haselnusse und 25dag dinkelmehl hinein. 180grad umluft 1std lang.
Der Kuchen wird auf jedenfall wieder gebacken.(
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schaut sehr lecker aus 👌
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Zutaten
Für den Teig
130 Gramm Butter flüssig
2 mittelgroße Eier
200 Gramm Buttermilch
250 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
0.5 Teelöffel Natron
120 Gramm Zucker
Zum Unterheben
100 Gramm weiße Schokolade
200 Gramm Erdbeeren
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Schokolade klein hacken. Die Erdbeeren putzen, waschen, würfeln.
Die flüssigen Zutaten - Eier, Butter, Buttermilch - verquirlen. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten mischen (Mehl, Backpulver, Natron und Zucker).
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben. Alles kurz, aber kräftig verrühren. Etwa drei Viertel der Beeren sowie die ganzen Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und am besten zusätzlich auf ein Muffinblech stellen. Die restlichen Erdbeerwürfel darauf verteilen und etwas eindrücken. Muffins ca. 25 Minuten backen.
Edit: mein Mann liebt Vanille, deshalb hab ich Vanillearoma noch hinzugegeben und ein Packerl Vanillezucker 😊
Die Muffins sind wunderbar leicht und fluffig 😍 ich lass dir mal ein Foto der Website hier fürs Auge 😉
Das hier wäre der Link zum Rezept:
backenmachtgluecklich.de/rezep…
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Hast du vielleicht auch ein Rezept für einen hellen Zucchini Kuchen?
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