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Ich backe heute.... #2

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Kommentare

  • mamalonimamaloni

    1,865
    @plainin Schokoladen-Tortenguss - also diese Becher zum aufwärmen, falls du das meinst - gibt es zb in den meisten Supermärkten, einen anderen hab ich zumindest bei mir noch nicht gesehen..
  • plaininplainin

    1,340
    @mamaloni nein nicht Schoko, heißt richtig tortenguss gibt's von Dr. Oet*er
    @Verena Y heißt richtig tortenguss :dizzy:

    Ich schau heute mal beim Merkur
  • mamalonimamaloni

    1,865
    bearbeitet 5. 09. 2018, 08:51
    @plainin ach jetzt hab ich gegoogelt was du meinst! Endlich hats Klick gemacht. Dieser Tortenguss vom Dr. sind so kleine Brieferl, das mach ich zb auf nen Obstkuchen, hat ja so ne Gelantine-Konsistenz.

    Die stehen neben dem Backpulver und Vanillezucker. Sollte es auch bei Merkur geben. Hoffentlich findest du es und gutes Gelingen 😊
  • Verena YVerena Y

    3,849
    @plainin hab nir gefragt weil eben alle was anders unter tortenguss verstehen ;)
    Diesen tortenguss (Gelatine) gobts normal in jedem Supermarkt mein ich...gibts bei euch nen spar? Der hat es ganz sicher bei den Backsachen!!! Da wo auch die Gelatineblätter sind.
  • plaininplainin

    1,340
    War heute beim Merkur hatten leider keines, ich probiers mal mit tortengelee *affeaugenzuhalt*
  • KKzKKz

    2,636
    Joghurtbrot! rfvnbdldm3kd.webp
    vonni7Verena YracingbabeSunshineGirlAngelika89
  • Verena YVerena Y

    3,849
    @plainin tortenguss und tortengelee ist doch das selbe.
  • plaininplainin

    1,340
    @Verena Y das wusst ich eben nicht =))

    Danke!!!!! :3;):D
  • sosososo

    7,005
    Bananen Muffins
    yve412
  • racingbaberacingbabe

    6,163
    @KKz Wie machst Du das Brot?
  • Selly1900Selly1900

    155
    Hat jemandein erprobtes Rezept von Waldviertler Mohnzelten?
  • KKzKKz

    2,636
    @racingbabe unser absolutes Lieblingsbrot (seit gestern)
    Zutaten für das Joghurt-Brot (Reicht für einen Laib, ca. 1 kg):

    500 g Dinkelmehl
    ½ TL Natron
    1 Packung Backpulver
    150 g Saatenmischung (Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
    2 EL Hirse
    200 g Karotten
    350 g Joghurt
    1 Ei
    Zubereitung:

    1 Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Den Joghurt gut mit dem Ei vermischen, dann die Karottenraspel untermischen. Das Dinkelmehl mit dem Backpulver, dem Natron, dem Salz, der Hälfte der Saatenmischung und 1 EL Hirse vermengen. Alles mit einer Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

    2 Den Teig zu einem Laib formen. Die restliche Saatenmischung mit 1 EL Hirse vermengen und auf einen Teller schütten. Den Laib mit Wasser bestreichen und in der Mischung wälzen, so dass die Körner auf dem Teig haften bleiben.

    3 Bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.

    Quelle: Schrot & Korn
    racingbabeTalia56
  • plaininplainin

    1,340
    Schneewittchen Torte, nicht perfekt, schmeckt aber echt gut! Hab das erste mal mit Gelee gearbeitet, ist ausbaufähig =))
    yve412racingbabevonni7
  • Verena YVerena Y

    3,849
    Gedeckter Apfelkuchen mit eigenen Äpfeln :x
    wunsch_feeyve412fraudachsvonni7
  • racingbaberacingbabe

    6,163
    bearbeitet 6. 09. 2018, 22:50
    @KKz Hört sich sehr gut an, danke! Ist mit Hirse eh die ungekochten Körnchen gemeint?
  • Bobby86Bobby86

    746
    Hab kurzerhand das Rezept von @KKz ausprobiert. Bin schon gespannt wie es schmecktr2rxsql7v30e.webp
    racingbabeKKzvonni7SunshineGirl
  • sosososo

    7,005
    Habt ihr Ideen für einfache, aber leckere Blechkuchen? :p Brauch was unkompliziertes das recht schnell geht. Danke schonmal im Voraus!
  • KKzKKz

    2,636
    @racingbabe o:) ich hoffe es (hab die genommen.!) @Bobby86 und, schmeckt es euch auch so gut?
  • fraudachsfraudachs

    17,597
    Verena Y schrieb: »
    Gedeckter Apfelkuchen mit eigenen Äpfeln :x

    Hab auch soviele Äpfel im Garten, wollte vielleicht auch einen gedeckten Apfelkuchen machen am Wochenende wenn ich dazu motiviert bin.
    Verena Y
  • racingbaberacingbabe

    6,163
    @KKz Welche?
  • KKzKKz

    2,636
    @racingbabe ich hatte nur Goldhirse von "zurück zum Ursprung" zu Hause...
  • racingbaberacingbabe

    6,163
    @KKz Danke!
  • Bobby86Bobby86

    746
    @KKz es ist sehr gut.. wenn ich auch weil ich kein Joghurt mehr hatte , Topfen mit Milch verrührt habe... Körner hatte ich nur Sesam 75 g und 75 g Haferflocken genommen
    KKz
  • frühlingfrühling

    263
    Himbeermuffins
    yve412SunshineGirl
  • Verena YVerena Y

    3,849
    bearbeitet 8. 09. 2018, 22:35
    Hefeteignusskipfel
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    yve412racingbabesosoMagicMomentDinchen
  • BiKaBiKa

    21,827
    Cakepops... weil ich keine langen Stäbchen gefunden hab , müssten Zahnstocher herhalten =))
    yve412dinkelkornSunshineGirl
  • dinkelkorndinkelkorn

    2,566
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    eine Zwetscken Zimt Topfen Torte mit SafranBiskuit
    KKzyve412KaffeelöffelracingbabeSunshineGirlAngelika89Talia56
  • LinameeLinamee

    590
    Hallo!! Da tut sich ja ganz viel :)
    Vielleicht habt ihr ein paar tipps für mich- meine tochter hat in 2 Wochen Geburtstag und ich weiß noch nicht was ich backen soll. Ohne zucker, und im besten fall glutenfrei(für mich) sollte es sein :) Ich möchte noch dazusagen ich esse und mache kaum süßspeisen..
    was habt ihr für eure Lieblinge zum ersten Geburtstag gemacht? :)
  • babyglueck2017babyglueck2017

    20
    Gestern habe ich Apfel-Walnuss Muffins gebacken, die kamen gut an und waren vegan :) Mein Dauerbrenner ist aber immer Bananenbrot, das hat wenig Zucker und wenig Fett (benutze Kokosöl) und kann man super zum Frühstück oder zwischendurch essen. Backe eigentlich jede Woche eins :)
    yve412soso
  • KKzKKz

    2,636
    Zucchinikuchen
    yve412
  • ohmyohmy

    2,351
    zwetschkenkuchen

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    yve412SunshineGirlwunsch_feeAngelika89EH87delphia680fanny85
  • racingbaberacingbabe

    6,163
    Bananenbrot
    yve412
  • mamalonimamaloni

    1,865
    Hat jemand ein Rezept für nen Cheesecake? 😊
  • sosososo

    7,005
    guck mal hier @mamaloni https://www.ichkoche.at/cheesecake-rezepte/
  • ohmyohmy

    2,351
    @mamaloni ich liebe diesen

    http://www.ninerbakes.com/de/2014/08/03/the-best-original-new-york-style-cheesecake-2/

    aber die 428 gramm zucker kann man getrost dritteln :D
  • MonaLisa27MonaLisa27

    892
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    Eine Horde Torte :D Die WoW Kenner kennen sich aus, hehe. Ist eine Haselnuss-Vanille Torte, mit Frosting und Fondant überzogen. 4 Stunden hat das gedauert 😂
  • lisa_90lisa_90

    2,521
    Kurze Frage:
    Beim Zauberkuchen: kann ich da auch gefrorene Früchte nehmen ?
    Danke
  • dinkelkorndinkelkorn

    2,566
    bearbeitet 17. 09. 2018, 20:01
    @lisa_90 Ja! leg sie nur 10-15min vorher raus
    lisa_90
  • lisa_90lisa_90

    2,521
    @dinkelkorn super danke :*
  • mamalonimamaloni

    1,865
    Der erste Tassenkuchen, der nicht nach Gummi schmeckt 😍
    Feierabend ich komme 🎉
  • yve412yve412

    1,400
    bearbeitet 18. 09. 2018, 21:38
    wie geht denn sowas?! X_X @mamaloni und schönen feierabend =)
  • mamalonimamaloni

    1,865
    bearbeitet 18. 09. 2018, 21:58
    @yve412 dankeschön! 😊

    In den USA ist das anscheinend richtig angesagt, im Internet findet man unzählige Rezepte dazu..
    im Grund genommen ist es ein Kuchen für eine Person. Und statt Schüsseln zum mixen und ner Backform und nem Backofen braucht man neben den Zutaten eben nur eine Tasse, einen Löffel und eine Gabel. Oh, und ne Mikrowelle 😊
  • minimiminimi

    4,805
    @Verena Y hättest du bitte für die nusskipferl ein rezept ? :)
  • Verena YVerena Y

    3,849
    @minimi ich mache immer nen hefeteig (1 kg Mehl glatt
    2 Würfel frische Hefe
    schwach 1/2 l Milch
    2 Teelöffel Salz
    160 g Zucker
    90 g Butter
    2 Eier) die trockenen Zutaten in eine schüssel, butter (eventuell zimmerwarm) dazu, hefe drüber bröckeln und dann die kalte Milch und die kalten eier dazu und kneten bis es ein schöner glatter teig ist. Da die flüssigen zutaten kalt sind nehme ich 2 würfel Hefe (ein hefeteig darf ja auch nach hefe schmecken ;) ) der teig wird eventuell etwas länger brauchen zum aufgehen auch wegen den kalten zutaten, dafür muss man nicht so "angst" haben dass der teig zu lange geht =)
    Nussfülle mache ich nach gefühl geriebene nüsse und etwas zucker in winem topf bisschen anrösten, eventuell ein bisschen semmelbrösel dazu (muss aber nicht) und mit milch aufgießen und kurz einköcheln lassen.
    yve412minimi
  • yve412yve412

    1,400
    ich kenne die tassenkuchen, meinte wie es funktioniert, dass er nicht nach gummi schmeckt *augenzuaffe* @mamaloni
  • mamalonimamaloni

    1,865
    bearbeitet 19. 09. 2018, 12:17
    @yve412 achso sorry, das hab ich dann wohl falsch verstanden 🙈
    Ich hab folgendes Rezept genommen:

    3 EL Mehl
    2 EL Zucker
    1/2 TL Backpuler
    2 EL Backkakao
    Prise Salz

    Alles in der Tasse vermengen..
    Dann:

    3 EL Milch
    3 EL geschmolzene Butter
    1 Ei
    Vanillearoma

    Dazugeben und gut umrühren

    Dann 1 EL Nutella in die Mitte der Tasse geben (geht unter)
    Und abschließend 1 EL Wasser in die Mitte gießen

    Zwischen 75 und 90 Sekunden auf höchster Stufe in der Mikro..
    Fertig 😊
    yve412dunkelbunt
  • yve412yve412

    1,400
    danke vielmals, werds bald mal probieren =)@mamaloni
  • anoenaanoena

    1,690
    hallo, ihr fleissigen back-bienen!

    ich brauche mal euer weihnachtliches schwarm-wissen...
    bei uns hängt immer was essbares am christbaum. früher gekaufte schoko, seit ein paar jahren selbstgemachte kekse. heuer würde ich das ganze gerne auf „selbstgemachte-zuckerreduzierte/-freie-kekse“ upgraden, damit der minimann auch vom baum naschen darf.

    was sind denn eure lieblingsrezepte? und glaubt ihr, dass man die auch zwei wochen am baum hängen lassen kann?
  • PoninePonine

    1,487
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    Gestern Apfelstrudel gebacken. :3
    Verena Yyve412delphia680
  • racingbaberacingbabe

    6,163
    Vegane Zucchini Muffins
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