Ich backe heute.... #2
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Kommentare
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Schoko-Sahne Torte - zweistöckig, mit milder Orangencreme.
Weil meine Maus ja morgen 1 Jahr alt wird
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Kuchen:
4 Eier
200g Zucker (wenn er nicht "zu süß"
sein soll kann man auch weniger Zucker nehmen)
250g Mehl
1/2 Backpulver
1 Vanillezucker
125ml Wasser
150ml Sahne
Kakaopulver (nehm ich nach gefühl, damit er halt schokoladig wird) oder du nimmst geschmolzene Schokolade (so 50-75g)
Wenn man mag kann man auch noch 50g Hasel- oder Walnüsse reingeben)
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Wasser und Sahne dazu.
Mehl mit Backpulver versieben und unter die Dottermasse rühren. Schokolade/Kakao darunter mischen und
danach noch den Schnee unterheben.
(Wenn Nüsse dazu kommen kann man die unter das Mehl mischen)
Ich gebs bei 180 Grad Umluft in den Ofen. Zeit kann ich dir keine sagen, aber mindestens 25 Minuten wird er sicher brauchen. Danach mach ich sie Stäbchenprobe und sobald kein Teig mehr kleben bleibt ist der Kuchen fertig.
Für die Creme hab ich hier einen Link:
https://kuchenkoenigin.de/recipes/fruchtige-orangencreme/
Die mach ich allerdings auch zum ersten Mal selber. Hatte sie davor nur mal bei meiner Cousine kosten dürfen
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Ich hab am Wochenende Zuchinikuchen gemacht. Sicher nicht den letzten, meine Eltern haben so viele Zuchini im Garten
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Und zum Kuchen: Zucker und Dotter lassen sich nicht schaumig schlagen
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Oder du machst eine auf Basis von Vanillepudding und nimmst statt der Milch einfach Orangensaft. Ist dann halt Orange/Vanille.
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Könnte natürlich schöner sein, aber ich hab zum ersten Mal mit Fondant gearbeitet
Naja! Ich hab mir Mühe gegeben und so schlimm siehts ja nicht aus
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Hast du den Fondant eingefärbt?
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Ich hatte rosa und schwarzes Fondant. Das Blau, Lila und Orange ist eingefärbt.
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Auch von uns alles Liebe deiner Kleinen. Haben sie eh vorhin kurz im Garten getroffen. Konnte ihr also schon persönlich gratulieren 😉
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Alles Gute deiner Kleinen
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Ich nehme nur die Hälfte vom Zucker
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Muss i mal probieren
Ich hab grad Pancakes gemacht.morgen Vormittag kommt Verwandtschaft zum brunchen und ich wollt mich nicht blamieren...also gleich mal probiert
Lecker lecker
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2 Eier mit 2DL (200ml) Zucker schaumig rühren, 50g Butter schmelzen und zu 1dl Milch (100ml) geben-dann in Ei &Zucker einrühren. Dazu 1,5 Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel vanillezucker und 2,75dl (275ml) Mehl glatt unterrühren.
175 grad 35 Minuten am besten in einer länglichen Rehrückenartigem Form backen.
Lässt sich auch mit Äpfel & Zimt, orangenschale, Kardamom, Zitrone, Birne, schoko, marmorkuchenartig,... variieren.
In Schweden wird alles in Deziliter abgemessen beim backen. Nicht wundern 🙃
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Dürfte ich da bitte das Rezept haben?
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Muss morgen welche für meine Mutter backen
Sie liebt die
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