Ich backe heute...

memi

@sandrah1803 wahnsinn!!

MagicMoment

@sandrah1803 Wow die Torte ist ein Traum , viel zu schade zum Essen!

sandrah1803

Danke mädls sie wurde dann e nicht angeschnitten hat sich keiner getraut ;-)

Mami1989

Ich hab heut einen Eierlikör-Gugelhupf gebacken =P~

Nachbarin2013

Ich backe gerade Nussecken (schnelles Rezept) Mit einem Blech hab ich gleich 50 Kekse )

Es muss derzeit immer alles schnell gehen^^

memi

@nachbarin2013 glaubst du geht das auch mit nutella statt Marmelade?

Nachbarin2013

Ja, aber dann hast du ja Nusscreme (Nutella) innen, Nüsse oben und Schoko drüber... Eine fruchtige Marmelade soll die süssen Nüsse intensivieren.

memi

i mag leider keine Marmelade

mokey

@memi mein mann auch nicht, aber ich hab das rezept schon getestet und einfach ganz wenig genommen, ist ihm nicht mal aufgefallen vor lauter nüssen
@Nachbarin2013 mir ist aber leider die nussmasse komplett runtergebröselt wenn man die ecken nur schief angeschaut hat, hast du eine idee was ich falsch gemacht haben könnte? hab mich eigentlich genau ans rezept gehalten und geschmacklich waren sie auch gut...

Nachbarin2013

Vielleicht nächstes Mal etwas mehr Margarine nehmen... je nachdem welche Nüsse man nimmt, kann das evtl. Zu trocken werden.
Ich werde das mal mit 50g mehr probieren.

Malve

Man sollte ja auch nicht einfach so die Zutatenmengenangaben nach Gutdünken verändern. Ich glaube, grade die größere Zugabe von Nüssen wirkt sich das deutlich auf den Teig aus. Ich hab aber z.B. bei vielen Plätzchenrezepten das Problem, dass der Teig zu flüssig ist und mach mir dann gleich einen Vermerk - nächstes Mal etwas mehr Mehl hinzufügen.

Susi

Schüttelkuchen

Susi

Christstollen ohne Zitonat aber dafür mit Rumrosinen und Mandeln

Susi

.

Melina86

@Nachbarin2013 bzgl deiner nussecken.... Kann man statt der Margarine auch Butter nehmen ? Zb die Thea Würfel ????

Nachbarin2013

Man kann natürlich die Margarine durch anderes Fett ersetzen, ja.

Melina86

@Nachbarin2013 ok danke. Hab ich heute versucht aber der Teig war irgendwie total klebrig . Konnte ihn nicht gut verteilen am Blech ?

Nachbarin2013

Wenn der Teig klebt, einfach etwas mehr Mehl nehmen.
Aber an sich soll der Teig ja weich sein, damit man ihn (auch von Hand) gut verteilen kann und in die Ecken drücken kann.

@Melina86

helena290913

@Nachbarin2013 hatten das gleiche Problem mit dem teig. War auch total klebrig. Und dann ist er total aufgegangen. Der hatte absolut nichts mit dem von den Fotos gemeinsam. Und es.war auch alles total weich, wie ein Kuchen?!

Melina86

@Nachbarin2013 na mit kneten im Blech ging da gar nix. Das klebte alles sofort an den Händen . Vermutlich durch die Butter ? Aber ich werd es mal mit mehr Mehl versuchen.
@helena290913 jaaaaa genau das selbe wie bei mir Haha. Hatte dann auch einen riieeesssen Kuchen :O.

felicitas1980

Meine "Kekse" nach diesem Rezept schimmeln bereits obwohl sie in einer Blechdose waren. Also diese nussecken sind nicht haltbar. Nur damit den anderen nicht das selbe passiert. Für die Zukunft werde ich statt dem Teig einen Mürbeteig verwenden. Geschmacklich besser und haltbar

Melina86

Schimmeln ????? Das geht???

Mami1989

Ich hab heut Cranberry-Christstollen-Cupcakes gebacken :x
Das Rezept und die Anleitung hab ich letzte Woche bei "Eni backt" gesehen.

Mami1989

Ich hab eben einen gefüllten Buiskuitkuchen für die Jause gebacken.

Citcat

Apfelkuchen mit Schneehaube für meine Mama

lmc

Ich arbeite gerade an einer babybauchtorte ... normale sacher, das drumherum ist eh genug Arbeit

Susi

@citcat hmmm der schaut ja lecker aus! Kann ich bitte das Rezept haben :-)

sweetheart127

@lmc Gibt's dann ein Foto bitte! ;;)

kathistar

Ich arbeite an einer Lightning Mc Queen Torte für meine große Maus! Morgen feiern wir ihren Geburtstag mit der Familie :x

Citcat

@susi puh, jetzt muss ich ein Geständnis ablegen . Der Boden war eine Backmischung, weils schnell gehen musste (Finis Feinstes Obstkuchenteig). Dann Äpfel drauf und in den Ofen laut Anleitung (nur ca 5 Minuten kürzer). 2 Eiweiss mit 80-100g Zucker zu festem Schnee schlagen. Auf dem Obstkuchen verteilen und nochmal für 10 Minuten ins Rohr. Die letzten 2 Minuten dann am besten den Griller zuschalten, dann bekommts eine schöne Farbe. Ich habs dann noch mit Zimtzucker bestreut.

Susi

@citcat danke für die Info :-) meinst gehts auch mit einem becherkuchenboden?

Ich backe heute ein Vollkornbrot. Muss meine neue Germteigschüssel ausprobieren :-)

Citcat

@susi ganz bestimmt. Man muss nur den Boden fast fertig backen, sonst bleibt er sitzen oder oben klebrig.

Susi

Ok, danke. Werd ich mal ausprobieren :-)

xxxisabellaxxx

Kuhfleckenkuchen

mona88

Käsetorte =P~

Mami1989

... Krapfen!!! =P~ Das erste Mal selbstgemacht, bin schon gespannt, ob sie schmecken!

Nachbarin2013

Bei mir gibt es heute Kirsch-Muffins.... Ganz fluffig und saftig!

Rezept für 12 Stück
220g Mehl
250g Sauerrahm (oder Joghurt)
110g Zucker
1 Ei
1 Vanillezucker
2 TL Backpulver
90g Margarine
1 TL Kakao
plus Obst (Kirschen, Heidelbeeren oder Apfelstückchen) ca 150g.

Aus den Zutaten ein Teig mixen und je 1 EL in die Muffinförmchen geben. Dann das Obst dazu (3-4 Kirschen) und wieder 1 EL Teig darüber.

Die Muffinförmchen werden dann bei 200°C (Ober/Unterhitze) für 20 Minuten gebacken.

sanra

Milchzopf

LovelyMum

Bananenmuffins

Mami1989

Drinnen ist eine Schokotorte mit Schokobuttercreme gefüllt

WagMelanie

Hab heute orangen muffins mit schokostückchen gemacht

Melina86

@Mami1989 uhhhh schön und klingt soooo gut. Ich glaub ich Besuch dich kurz, mag grad was süßes ( Regel lässt grüßen )

Mami1989

Danke @Melina86 :-*
Leider ist gar keine mehr da, das war nämlich die Geburtstagstorte für meine Schwester..

Melina86

Ohhh schade. Na dann muss es ja sehr gemundet haben .

nothingxtoxlose

Oh ich hab heut bananenschnitten und raffaelloschnitten gemacht

sanra

Roggenbrot und Semmeln fürs Frühstück

sanra

Nutellablume

Nachbarin2013

Hast du ein Bild davon?
@sanra

sanra

@Nachbarin2013: Ist wirklich sehr lecker

Nachbarin2013

Wow!
Her mit dem Rezept