Ich backe heute! 🍪 #3
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Kommentare
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Sie sollten in Kombination immer die gleiche Temperatur haben.
Ich machs immer so: Eiweiß zu Schnee schlagen, Butter mit Zucker mixen und die Dotter langsam einzeln unterrühren, nachher den Schnee unterheben
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Ja du kannst auch ruhig Öl statt Butter nehmen. Statt 250g Butter würde ich es durch Öl und Milch ersetzen, im Verhältnis von 50/50 oder 75/25. Ich mache das oft nach Gefühl
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Wen die masse so ausflockt, dann gib etwas mehl dazu und rühre weiter, das mehl bindet!
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@sunny1517 es könnte eventuell sein, dass du etwas mehr flüssigkeit brauchst. Aber im normal fall kannst das ohne bedenken so machen! 👍🏼
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eine kleine Schwarzwälder Kirschtorte 🍒
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Frühstückmuffins 😋
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für 12Stk (oder kleiner 15stk
2Eier
60-80g Birkenzucker
250 ml Naturjogurt
40ml Öl
100g Haferflocken
100g Dinkel VK mehl
Eine Handvoll Kokosflocken
Backpulver
+ in jeden Muffin einen Stück obst hinein drücken.
Ich habe den Teig geteilt bevor ich kokosflocken rringegeben habe und hab im die andere hälfte zwei TL Kakao u Schokodrops (xucker).
auf 180° 25min backen.
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Ah ich sollte besser lesen 😅 wenn du es nicht füllst, dann reicht mMn Sa früh auch aus. Bis am Abend ist es abgekühlt und fondantready gemacht
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"Mama, backen wir einmal wieder was? Dann können wir backe, backe Kuchen singen!"
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Je 100g Erdbeeren und Rhabarber klein würfeln, Backofen auf 200 Grad Vorheizen.
Eine Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark heraus kratzen (ich verwende etwas vom Vanillepulver von Sonnentor, geht schneller und patzt nicht so). 1/4 kg Mehl mit 2TL Backpulver und 1/4TL Natron in eine Schüssel sieben, Vanillemark und etwas Salz gut untermischen. Die Rhabarber- und Erdbeerwürfel ebenfalls untermischen.
125g Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. 125g braunen Zucke mit zwei Eiern schaumig schlagen, die Butter nach und nach unter rühren. Dann 1/4kg Joghurt unter rühren.
Die Mehlmischung zu der Ei-Butter-Mischung geben und alles kurz verrühren bis sich die Zutaten gerade verbinden. Den Teig in Muffinformen füllen.
30g gehackte Mandeln mit einer Packung Vannillezucker mischen. Die Mischung auf den Muffins verteilen. Zirka 20 Minuten backen.
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Blaubeer-Tarte
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Gerade hab ich einen Schokobrownie mit roter Beete gebacken, den Kids und mir schmeckts, mein Mann fands nicht so gut 🙄
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heute gabs eine LC zuckerefreie Torte mit Mandel/Kokosbiskuit (ohne mehr) 😋
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heute selbstgemacht: Topfengugelhupf
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@Verena Y na bum. dir war heute wirklich nicht fad 😂👏
ich habe "nur" zwei schnelle brote gebacken. VK Dinkel Nuss - VK Dinkel Karotte
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@sunny1517 muss den kuchen gleich noch probieren, hab da nur was „zusammengepfuscht“ 😂😅 wenns schmeckt sag ich die wie ichs gemacht hab😉
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