Jacky92

So, endlich fertig
(Selber gebunden und verziert)

So schnell wie der Schnee gekommen ist wird er wohl wieder weg sein :facepalm: Ist jetzt schon alles grausig gatschig und komisch regnen tuts auch... Ist dann nur wieder blöd beim Auto fahren. Braucht kein Mensch :rolling_eyes:

Entenbrustfilet mit Rotkraut

@izime Bitteschön Die Menge sollte für zwei Personen gut reichen und ich verwende diese Mini-Mozzarella Kugerl

Zutaten
400g Gnocchi
1 Brokkoli
1 Knoblauchzehe
½ Zwiebel
90g Mozzarella in Würfel
100ml Wasser
200g Sahne
50g getrocknete Tomaten
6 Blätter Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Strunk schälen und grob würfeln. Knoblauchzehe, Zwiebel und Strunk in den Mixer geben und zu einer Paste mixen.
Topf aufstellen und Olivenöl darin erhitzen.
Die Paste in den Topf geben und anschwitzen. Wasser, Sahne und 1 TL Salz zugeben und aufkochen. Die Brokkoliröschen zugeben und 3 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Gnocchi zugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Basilikum fein hacken und zusammen mit den getrockneten Tomaten zugeben. 1 Minute kochen lassen. Die Mozzarellawürfel zugeben, durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

One-Pot Pasta mit Spinat und Garnelen

Nudelauflauf mit Blattspinat, Speck und Käsesoße

Zoodles mit einer Schinken-Sahne Soße

Faschierte Laibchen „gefüllt“ mit Paprika, Speck und Käse

Zoodles mit Tomaten und Knoblauch
Abends gibt es dann Hendlbrust im Speckmantel mit Käse überbacken

Ich glaub auch eher, dass beides am Freitag da ist (ich bekomme ja immer beides am selben Tag)