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Heute waren wir bei meinen Eltern, mittags gab es Gemüsesuppe und Zwetschgen-, Marillen- und Erdbeerknödel.

Am Abend starteten wir eine spontane Grillerei mit Fleisch, Bratwürsten, Halloumi, Gemüsespießen und Kräuterbaguettes! ❤️😋

Morgen sind Zwiebelschnitzel geplant und übermorgen Gemüsecurry! 🙂

Heute haben wir Döner u Co. vom Standl mitgenommen als wir eine große Runde gedreht haben.

🙈 but 😋

@soso mein absoluter favorit: Pikante Palatschinken mit Mangold-Feta-Fülle! ❤️😋

Mangold mit Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten, etwas Sojasauce dazu, mit Pfeffer und Salz würzen und mit gewürfeltem Feta in die Palatschinken füllen!

Die Resteküche geht weiter: 🙈

Gestern gab es Gnocchi mit improvisierter Parmesan-Sauce und gedünstetem Gemüse (Erbsen, Karotten, Fisolen) dazu.

Wir hatten - Planänderung - Kartoffel-Zucchini-Puffer mit zweierlei Rahmsaucen und Rotkraut Salat. Es gab sich noch einiges Frisches zum Verwerten! 🙈🤣

@insecure
Vielleicht sowas wie eine Dill-Rahm-Sauce?
Oder ganz minimalistisch Zitrone-Olivenöl-Salz-Pfeffer (eventuell mit Kräutern) ?

Aber ich verstehe, wenn man bei Senf-Honig 'hängen bleibt'. Das ist und bleibt ne gute Kombi - besonders mit Fisch! 😋🤷‍♀️

Ich bin noch völlig planlos für heute... Da wir aber bis zum verlängerten Wochenende, an dem wir nicht da sind, alles Verderbliche aufbrauchen und diese Woche auch nicht mehr einkaufen gehen wollen, wird es wohl was aus dem Tiefkühler...

Veg. Würstchen mit Pfannengemüse oder Gemüsereis?
Eier hab ich auch noch ganz viele... 🤔

Kreative Restlküche zu den übrig gebliebenen Spaghetti: Sugo aus Zucchini, schwarzen Oliven, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm mit Kräutern. Dazu Kohlrabi-Radieschen Salat mit Kürbiskernöl.

Heut Mittag gab es pikante Palatschinken mit Mangold-Feta-Fülle. 😋❤️
Am Abend Gulaschsuppe mit Gebäck.

Morgen koche ich bei meinen Eltern Jamie Oliver's Pilz Stroganoff.

Wir hatten gestern mittags Gemüse-Nudelsuppe und abends auch Fischstäbchen, bei uns mit Cremespinat.

Heute bin ich noch unschlüssig... Muss den Restegourmet befragen - kennt ihr den? Da kann man Zutaten eintragen, die zur Verfügung stehen und er sucht dann passende Rezepte zusammen! 👍🏻

@kaktus86 die werde ich auch probieren! 😋

Wir hatten ein viel zu üppiges Muttertagswochenende! 🙈
Haben SA u SO meine Eltern besucht.

SA: mittags Schweinsbraten mit Erdäpfelknödel und Krautsalat, abends gebackener Leberkäse

SO: Griechisches Hendl mit Ofenkartofferl und Hirtensalat, Bananenschnitte, abends Palatschinken für die Kids, Bananenschnitte für uns! 🙈

Morgen gibt's nur Wasser und Brot! 🤣🤣