@mydreamcametrue ja, es ist ein körperlich anstrengender Beruf. Aber da gibts halt sehr viele davon. Da finde ich den Einzelhandel weitaus bedenklicher. Weil, da gibts halt fast nur mehr die großen Ketten und die zahlen Kollektiv und das ist wirklich mager. Und körperlich auch seeehr anstrengend. Und da kommt kein Trinkgeld dazu, keine Verköstigung und keine Unterkunft (die in der Gastro sehr oft vorausgesetzt wird!)
Wenn du essen gehst, wann gehst du? Ausschließlich Montag bis Freitag zwischen 9 und 17 Uhr? Man muss es halt auch von dieser Seite sehen. Auf die Freizeitaktivitäten am Abend/Wochenende will halt auch niemand verzichten. Und wenns da keine Gastro mehr gäbe, wäre der Aufschrei auch groß.
Aber da geht's ja nicht nur um die Gastronomie, sondern im Endeffekt um alle die für das Vergnügen anderer arbeiten.