Lilith87

Sehr gerne @Bugsey
Verschiedenes Gemüse kleinschneiden (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini, Spinat, Paprika hab ich genommen) - Kartoffeln, Süßkartoffeln und Karotten habe ich ca. 5 min weichgekocht, Spinat bisschen blanchiert. Alles in eine Auflaufform füllen (eventuell einfetten). Béchamel: 2-3 EL Butter im Topf schmelzen, 2-3 EL Mehl rein, mit Schneebesen rühren, dann ca. 1/4l Milch rein, dabei ständig rühren. Muss richtig aufkochen und wird dann dick. Eventl noch mehr Milch nachgeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch würzen und über Gemüse geben. Käse oben drauf und für ca 30 min bei 200 Grad in den Ofen

heute gibt es Gemüseauflauf mit Bechamelsauce 😋