Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #18
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Kommentare
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Ist zwar weniger zum Einfrieren, weil Erdäpfel dabei sind, aber wir lieben Moussaka. Davon machen wir immer gleich zwei Auflaufformen und essen zwei, drei Tage dran.
Sonst gibt es noch so ein türkisches Gericht namens "Imam bayildi", das sind mit gefüllte Melanzani mit Tomatensauce und Reis. Das kann man sicher gut einfrieren.
Was noch sehr lecker ist, ist Baba Ganoush. Ich habe keine Ahnung, ob man das einfrieren kann und habe es ewig nicht mehr gemacht. Das ist quasi so ein Melanzanipüree mit Sesammus (Tahin), Knoblauch... Zu verwenden wie Hummus. Das kann man dann auch jeden Tag zur Brotzeit dippen.
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Hab heute Ofen Gemüse Melanzani, zucchini und Tomaten mit Nudel gemacht. Und dann auch gemeint wir könnten baba ganoush machen. Auch wenns nicht zum einfrieren ist, einfach mal was anderes. Meistens habe ich sie bis jetzt einfach nur angebraten mit Öl und knoblauch.
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Fleisch, Erdäpfel und dazu Salat.
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Abends Schinkenkäsebaguettes mit Salat.
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Abends Käsebrot
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Hühner-Currygeschnetzeltes mit Gemüse-Eierreis und
panierten Leberkäse mit Grillsauce und Pommes
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Gefüllte Melanzani (mit Reis, Tomaten und mozarella gefüllt)
Abend gnocchi mit Zucchini und Garnelen
Heute weil gestern soviel Reis geblieben ist Risotto mit eierschwammerl
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Gefüllte und überbackener Paprika mit Hühnerfleisch
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Morgen kocht dann mein Partner- Hühnerschnitzel, geb. Käse, und gebackenen Leberkäse, also sehr „gesund“ 😅 ich mache Reis und Kartoffelsalat dazu
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Am Abend dann die restliche Sauce in Wraps mit feta und Oliven. Mit Käse überbacken im Ofen.
War nicht schlecht aber ausbaufähig.
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Lungenbratem rundum anbraten und rausnehmen. Champignons anbraten und rausnehmen.
Z
Fein geschnittene Zwiebel gut anbraten und mit Apfelsaft ablöschen und einreduzieren lassen. Nochmals Ablöschen und einreduzieren lassen mit Apfelsaft und dann Brühe dazu. Die Champignons wieder dazugeben und bissal einreduzieren lassen. Würzen mit Salz, Pfeffer (vorallem der ist wichtig), hab nu Cumin, Steinpilzpulver und Umami dazu.
Mit Mehl/Wasser-Gemisch binden.
War echt megalecker
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Lasagne 😋
Gestern Abend vorbereitet und heute einfach in den Ofen rein
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Morgen brat hendl mit Reis, gemüse und Salat 🙂
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Gerne😀 ich habs nach dem Rezept hier gemacht:
Kan extrem gut an👌 hab noch Karotten und getrocknete Tomaten reingemacht und die doppelte Menge Faschiertes.
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Morgen und vermutlich auch übermorgen Pizza, da wir immer zu viel Teig machen
Mittwoch/Donnerstag bin ich allein, da wird es etwas mit Zucchini geben.
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Morgen Kalbssteak mit Champignonrahmsauce und Kartoffelpüree und Reis
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Abends gabs das hier
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Dafür gibt's jetzt Kichererbsensalat
Und Potato Wedges mit Sour Creme und Ketchup für die kinder
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Die Urli hat uns eingeladen: Ziegenkäse im Leinsamenmantel mit Granatapfelkernen auf Salat
Für die Kids Schnitzel mit Pommes
& Krautfleckerl
Heute
Meine Oma hat mich eingeladen: Gemüse-Eierreis & Gurkenmaki
Läuft bei mir 😅
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Kichererbsen Marinade: Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, etwas Salz
200 Grad Heißluft. 15-20 Minuten, 2/3 Kicherben marinieren in den Ofen.
Kurz vor Ende geb ich noch Sonnenblumenkerne rein.
Gemüse, Obst, Salat nach Wahl.
Tipp: Nektarinen oder Pfirsich verdammt fruchtig, mega lecker.
Dressing: 1/3 Kichererbsen, Kreuzkümmel, Zitronensaft, 1 EL Sesampaste, 6 EL Wasser pürieren drunter & drüber, fertig.
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