Geburtstagstorten-Thread
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Kommentare
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Zeitaufwändig aber eigentlich easy 🙂
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Ich gebe immer eine Schokoganache drunter.
Das kann man schön glattstreichen, sodass man den Fondant schön sauber drüberziehen kann und es hält gut.
Den Fondant kann man einfach kneten.
Hier mal ein paar meiner Torten
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Torte zum Junggesellinnenabschied
Torte zur Babyparty
Geburtstagstorte für meine Mutter
Geburtstagstorte für den Schwiegervater
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Zum heutigen 1. Geburtstag meiner Tochter. Schlicht, aber ich finde sie ist ganz gut gelungen 🥰
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Du kannst auch eine Buttercreme nehmen aber die ist halt sehr mächtig und schmeckt nicht jeden. Mit Ganache bist du auf der sicheren Seite
Ich erwärmen den Fondant nie in der Mikro. Er wird beim Kneten automatisch weich durch die Handwärme.
Probier es einfach Mal aus. Es ist wirklich viel einfacher als ich gedacht hab, Fondant zu verarbeiten.
Als Tipp: man neigt dazu, das Fondant immer zu dick auszurollen. Er soll wirklich schön dünn sein sonst hast du so eine dicke Schicht und die Torte und das schmeckt nicht.
Gutes Gelingen!
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Fondant würd ich nicht in die Mikro geben, da wird er eher brüchig.
Du kannst ihn mit Stärke oder auch mit Puderzucker ausrollen - ich hab entweder eine Mischung aus beiden genommen oder, wenns eine kräftige Farbe war, mit etwas Pflanzenöl.
Ich hab meistens ein Packerl mehr genommen, Reste kann man gut einfrieren.
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Dann schmeckt er nämlich auch besser.
Hatte mal einen mit Nougat-Geschmack - schön dünn ausgerollt kann man den auf einer Ganache-Schicht super mitessen.
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In die Mikro muss man ihn nicht geben. 'Frischen' Fondant einfach gut durchkneten. Die Reste kommen luftdicht verpackt in einer Tupperdose, hält sich monatelang. Einen alten brüchigen Fondant hab ich schon mal für paar Sekunden in der Mikro wieder weich bekommen, allerdings wurden daraus nur Figuren geformt.
Ich nehme übrigens entw Buttercreme oder Ganache darunter, ebenfalls sehr dünn. Ich bin der Meinung von @Kaffeelöffel , es sieht wesentlich filigraner aus wenn der Untergrund eben ist.
Ich hab auch festgestellt, dass ein qualitativer Fondant sowohl besser schmeckt (viel zarter) als auch sich viel besser und dünner verarbeiten lässt. Von daher kann ich Massa Ticino sehr empfehlen.
Gutes Gelingen!
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Geburtstagskuchen für meinen Großen
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Das passiert, wenn ich meiner Mutter über 1 Monat vor meinem Geburtstag blöd mit einem Pintrestfoto komme... ich hätte mir nie gedacht, dass sie sich dran versucht, war voll überrascht
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Drauf sind dann noch wunderkerzen und eine normale 1er kerzen gekomme
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Meine Tochter wünscht sich zum 3. Geburtstag eine Affentorte🙈 hat jemand schon mal sowas gemacht?
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Die Torte haben mein Mann und ich zum 1. Geburtstag für unsere kleinere Tochter gebacken
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@littlemum16 nicht direkt "Affentorte" aber eine "Dschungeltiertorte" hab ich mal gemacht 😉 einfach eine beliebige Torte und dann mit Schleichtieren usw dekorieren.
Luisa wünscht sich heuer zum 3. Geburtstag eine Grüffelotorte 🙄😬🙈 erst wollte ich versuchen den Grüffelo aus Fondant zu modellieren. Aber wahrscheinlich werde ich jetzt nur die Torte mit dem Wald, dem Weg usw machen und dann alle Figuren ausdrucken, auf Zahnstocher befestigen und reinstecken.
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Ich werd auch eine Torte mit Bananenfüllung machen und oben dann die Affen entweder aus Marzipan oder Fondant machen 😃 mal sehen wies klappt
Hab aber gestern ein paar Youtube videos gesehen, soll gar ned so schwer sein 😅mal schauen wie es wird 🙈
Aber das mit dem ausdrucken und dann ausstechen hört sich auch gut an. Das werd ich auch noch zusätzlich machen, falls mir die Affen ned gelingen 😂
Luisa weiss auch schon genau was sie will 😃👌da wirds uns Mamas nie langweilig
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Auch svhön geworden 😍
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Das ist die Lebenskerze 😉
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