Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #16
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Heute Restlpfanne: Bratkartoffeln, Zucchini, Wienerle und Spiegelei (Gröstl-Variante?!)
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Tortelliniauflauf mit Salat 🙃
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Ca. 10 Kartoffeln kochen & bei Seite stellen.
1 Zwiebel, 3 Karotten würfeln & in etwas Öl anschwitzen...500g Faschiertes dazu geben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian & 2 EL Tomatenmark -> kurz anrösten lassen, mit 150ml Schlagobers aufgießen & gut 5min köcheln lassen. Bei Seite stellen.
Kartoffeln schälen & in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
Den Boden einer Auflaufform mit Kartoffeln auslegen, Faschiertes drüber & wieder eine Schicht Kartoffeln. Ca. 450g Rosenkohl halbieren & drüber verteilen.
In einem Messbecher 100ml Schlagobers, 150ml Brühe, 2-3Eier (je nach Größe), Salz & Pfeffer verquirlen & über den Auflauf gießen.
Käse nach Geschmack drauf & bei 180Grad Umluft ca. 30-40min
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Heute Rindsuppe mit viiiiel Gemüse & selbstgemachten Frittaten 😍
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Heute gehen wir auf den Bauernmarkt und je nach Gemüse werde ich Risotto machen, wird wohl Kürbis werden
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Es wurde Kürbis und Vogerlsalat
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Und weil ich zuviele gemacht habe am Abend pikante Palatschinken
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Gemüsebouillon mit Karotten und Flädle
Palatschinken
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und Salat
Vorkochen für Montag: Kartoffelgulasch
... mal schauen, ob ich mich daran halte ^^
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