Was steht heute auf eurem Speiseplan #15
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Kommentare
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Unsere Vorspeise gestern, als Hauptgang gab es Wild und zur Nachspeise ein Erdbeer Törtchen mit Eis
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Kürbiscremesuppe,
Cordon Bleu mit Erbsenreis und Salat
Als Nachspeise hab ich Karottenkuchen mitgebracht
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Dazu von meiner Mama selbstgemachtes rotkraut mit maroni und apfel für mich :x
Töchterchen hat wortwörtlich reingehauen bei den nockerln
Danke für's rezept @mamaloni hab's ein bisschen abgewandelt, damit babytauglich
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Bei uns gabs heute zweierlei Lasagne.. einmal vegetarisch und einmal mit Fleisch 😊
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und lecker Weinchen den ich nicht haben darf \:D/
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Gestern gab's Rindsuppe mit Dinkelgrießnockerl
Danach: Zwetschken- und Marillenknödel mit Nuss-Zimt-Brösel
Heute Risibisi
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Wir machen uns dann zusammen einen auf! Big John oder Legends @Caudalie ?
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Mit Salz, Paprika und mayoran einreiben (ähnlich wie ein grillhendl) und ab ins Rohr.
160g zugedeckt eine Stunde "dämpfen" , immer wieder mit Wasser übergießen, dann bei 180 g ohne Deckel Bräunen.
Beim Bräunen einmal wenden.
Kommt ganz viel auf Ofen und Gewicht der Gans an. Kann also von 1,5 bis 3 Stunden dauern.
Rotkraut mach ich gern mit Äpfeln damit es fruchtiger wird.
Bei mir gibt's nur Semmelknödel weil ich keine Kartoffelknödel mag, würden aber auch perfekt dazu passen.
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Abends Gemüsesuppe mit Würstel und als Nachspeise Apfelstrudel oder Topfen-Himbeerstrudel —> Schwiegeroma sei dank 😉
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Abends gibt es Ofenkäse mit Baguette und Trauben
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Am abend dann Lauch-Kartoffelsuppe
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