Was steht heute auf eurem Speiseplan #15
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Kommentare
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Bei uns gibts Spinatnudeln
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Selbstgemachtes Sauerkraut, Selchripperl und Kartoffelbrei 🙃
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@Mely fertigen strudelteig in 12 rechtecke schneiden. Gemüse in etwas öl anrösten (diesmal erbse+karotte+mais, letztes mal lauch+erdapfel+pastinake - was halt grad da ist). Je 1 EL fülle auf den teig und pakete falten oder einrollen, mit Öl bestreichen und ab ins backrohr.
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@racingbabe ich hab rote linsen eingeweicht, derweil zwiebel angeröstet, dann klein geschnittene karotte und die linsen dazu, schwach köchel lassen in wenig Flüssigkeit bis die linsen weich (also noch ein bisschen bissfest) waren
Das ganze ein bisschen Abkühlen lassen, 1 ei und brösel dazu, laibchen Formen und in öl herausbacken.
Gewürzt hab ich erst bei Tisch, damit baby auch kosten kann. War ihr aber zu weich...
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Abends Vollkornbrot mit Avocado, Frischkäse und Kresse 😍
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Zutaten: Zucchini (ca. 500 g), 60 g Weizen- oder Vollkornmehl, 50 g Haferflocken, 100 g Feta50 g geriebenen Käse,1 Ei,50 g Speck (optional), 1 Frühlingszwiebel (optional), 1 TL Italienische KräuterSalz, Kräuterquark zum dippen
Zubereitung
1
Zucchini fein raspeln, etwas Salz drauf geben und ca. 5 ziehen lassen. Danach die Zucchini mit Küchenpapier trocken tupfen, so dass die Flüssigkeit raus geht.
2
Den Feta in kleine Stücke und die Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden.
3
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Händen gut durchkneten. Danach kleine Bratlinge formen.
4
Bei mittlerer Hitze die Bratlinge von beiden Seiten 5 – 8 Minuten braten bis sie schön goldbraun sind.
Oder im Ofen bei 200 Grad Umluft die Bratlinge ca. 25 Minuten backen.
Wenn es schnell gehen soll, gibt es einfach nur ein bisschen Kräuterquark zu den Bratlingen. Weitere leckere Kombinationen sind ein leckerer Blattsalat oder eine Bolognese Sauce oder mit etwas Frischkäse bestreichen und Kresse oben draufgeben.
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Abends Ofenkäse mit Baguette, Weintrauben und einer guten Flasche Schwarz Rot 😍
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Morgen gibts dann rindsbraten mit serviettenknödel und rotkraut
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Am Abend Lachsfilet mit Gemüse
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am abend waren wir gestern auf dem ersten "adventmarkt" heuer, da gabs auch viele leckereien
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Später gibt es noch einen Beeren-Crumble 😍
Und heute Abend hat sich der Mann Sloppy Joe gewünscht 🙈
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Der Boden hat Brokkoli und Butternusskürbis bekommen
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Also gibt's von gestern noch Spaghetti Bolognese.
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