Ich backe heute.... #2

Kommentare

• Ponine

  1,487

  13. 10. 2018, 18:05

  Beim heutigen Sacherkuchen haben wir's bis zum dekorieren geschafft. )

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• ohnenick

  3,198

  13. 10. 2018, 18:31

  
  Polsterzipfl

  
• Ka_rin

  4,419

  13. 10. 2018, 19:23 bearbeitet 13. 10. 2018, 19:24

  Omas Über-drüber Schnitten (Kuchen mit Kaffee-Joghurt Creme)

  
• Caudalie

  1,729

  13. 10. 2018, 21:26

  Bananenschnitten

  
• Verena Y

  3,849

  14. 10. 2018, 14:14

  Zitronenkuchen und zopfbrötchen

  
• dinkelkorn

  2,566

  15. 10. 2018, 08:16

  
  
  
  eine vegane schokoschokoschoko torte

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  und 1 anderer.
• wuhselwuh

  3,288

  15. 10. 2018, 18:03

  
  Da ich endlich mal wieder Urlaub habe, schokokuchen mit topfenbelag und Himbeeren.

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• Verena Y

  3,849

  15. 10. 2018, 19:11

  Morgen werd ich eine schwarzwälderkirschtorte machen, meine schwester wünscht sie sich zum geburtstag

  
• janinchen2601

  1,532

  15. 10. 2018, 20:07

  @Leon15 1 Pck.Puddingpulver (Vanille)1/2 LiterMilch1 Prise(n)Salz30 gZucker200 gButter, zimmerwarme50 gPuderzucker
  
  
  
  Pudding mit Puddingpulver, Milch, Prise Salz und Zucker nach Packungsanweisung herstellen. Erkalten lassen und dabei umrühren, damit sich keine Haut bildet (oder alternativ vor dem Abkühlen Klarsichtfolie auf den Pudding legen). 
  
  Zimmerwarme Butter schaumig rühren, Puderzucker einrühren. Esslöffelweise die erkaltete Puddingmasse zugeben und unterschlagen.
• wuhselwuh

  3,288

  17. 10. 2018, 11:04

  Probebacken für die Geburtstagstorte einer Freundin
  Nicht so geworden wie ich erhofft hatte. Werde die Torte wohl doch mit Fondat eindecken und die doppelte Masse an Teig machen.
  Mir ist noch nie ein Teig so zerbröselt

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• Dinchen

  1,451

  18. 10. 2018, 11:31

  Nusskipferl (nach dem Rezept von @Verena Y - Danke dafür )
  Das Formen muss ich noch üben aber sie schmecken ausgezeichnet

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• janinchen2601

  1,532

  18. 10. 2018, 20:26

  @Dinchen ach Quatsch- die sehen doch super aus!
• eva123

  239

  18. 10. 2018, 20:36

  @Dinchen - darf ich das rezept ev haben bitte - die gehen sicher auch gut mit dinkelmehl (muss weizenfrei backen).
  
  @betti555 gehen die meist du auch mit dinkelmehl?
  
  Lg Eva
• Verena Y

  3,849

  18. 10. 2018, 20:39 bearbeitet 18. 10. 2018, 20:41

  
  
  Am Dienstag Sacher und Schwarzwälderkirschtorte für meine schwester
  
  Morgeb gibts ne topfensahne mit himbeerspiegel für meine schwägerin
  
  @Dinchen freut mich wenns schmeckt!!! Die sehen schon gut aus fürs erste mal!!!

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• betti555

  1,754

  18. 10. 2018, 20:51

  eva123 schrieb: »

  @Dinchen - darf ich das rezept ev haben bitte - die gehen sicher auch gut mit dinkelmehl (muss weizenfrei backen).
  
  @betti555 gehen die meist du auch mit dinkelmehl?
  
  Lg Eva

  
  Phuuu gute Frage ich bin da echt nicht sicher da ich selbst selten mit Dinkel backe. Vielleicht kann dir eine der anderen Damen eine Auskunft geben.
• Angelika89

  2,320

  19. 10. 2018, 07:41

  
  
  Krümmelmonster- cupcakes für den 1. Geburtstag meines Sohnes

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  und 2 andere.
• mamaloni

  1,865

  19. 10. 2018, 18:15

  Zwetschgen-Crumble 😍

  
• delphia680

  13,992

  19. 10. 2018, 18:23

  Brauch mal eure Ideen.
  Was könnte ich für Sonntag für eine Torte backen? Für eine Taufe.
  
  Mag irgendwie nicht schon wieder den Standard (flauschiger Teig mit Buttercreme füllung) machen
• mamaloni

  1,865

  19. 10. 2018, 18:27 bearbeitet 19. 10. 2018, 18:29

  @delphia680 diese hier steht auf meiner To-Bake-Liste:
  
  Zimt-Panna-Cotta-Torte mit Bratapfel
  
  https://knusperstuebchen.net/2017/10/15/zimt-panna-cotta-torte-mit-bratapfel/
• delphia680

  13,992

  19. 10. 2018, 18:34 bearbeitet 19. 10. 2018, 18:35

  boah die schaut jummy aus @mamaloni Danke!! Ich glaub die nehm ich vom Fleck weg Hab sogar eh noch so viele Tonkabohnen!
• mamaloni

  1,865

  19. 10. 2018, 21:26

  @delphia680 das freut mich, bitte berichte danach, wie sie geschmeckt hat! Bei der nächsten Familienfeier wäre das sicher eine Augenweide 😉
• soso

  7,005

  20. 10. 2018, 09:12

  Apfel Topfen Tascherl mit Äpfeln aus Omis Garten

  
• Caudalie

  1,729

  20. 10. 2018, 20:36

  @eva123 also ich back fast ausschließlich mit Dinkelmehl (gibt da ja eines für Kuchen usw.) - da ist kaum Unterschied zu Weizenmehl; kannst ruhig machen meiner Meinung nach
• Angelika89

  2,320

  20. 10. 2018, 21:33

  
  
  
  Topfen-Mascarpone und Sachertorte

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  und 2 andere.
• delphia680

  13,992

  20. 10. 2018, 21:45

  wow super schön geworden @Angelika89 !
  
  Ich hab heute einen richtig schönen Anfänger Patzer gemacht. Eh nicht schlimm- im Zweifelsfall fehlt mir halt morgen die obligatorische Tauftorte *facepalm*
  
  Ich hab die Gelatine zwar warm, aber direkt in die sehr kalte Masse eingerührt statt erst ein bissl Masse in die Gelatine. Nanonaned ist natürlich was davon in schockstarre verfallen.. jetzt kann ich beten, das es nur marginal war und es trotzdem morgen durchgestockt ist! In der Textur merken tut man es GsD fast nicht. Aber mein Adlerauge hat's sofort bemerkt..

  
• Ka_rin

  4,419

  20. 10. 2018, 21:53

  Boa schön @Angelika89!
  
  @delphia680 Oje. Blöde Gelantine 🙈 hab neulich auch wieder mal Blätter verwendet und natürlich gepfuscht. Jetzt werd ich wieder nur mehr das Pulver kaufen ☺️

  
• dinkelkorn

  2,566

  21. 10. 2018, 07:30

  @delphia680 ich hoffe sehr, dass es eine tauftorte heute gibt
  
  Ich hab heute Nacht auch zwei gemacht. lauter Sonderwünsche meiner Schwägerin. eine für sie uns eine für die Nichte.
  

  IMG_20181021_081239.jpg 1.1M

  und 2 andere.
• Angelika89

  2,320

  21. 10. 2018, 07:37

  @delphia680 bei mir geht bei fast jeder Torte etwas schief, zum Glück meistens nur Kleinigkeiten ) )
  Im Moment zipft mich an, dass alles voi schön aufgeht, aber dann zusammen fällt
  Liegt wohl am neuen ofen...

  
• fraudachs

  17,664

  21. 10. 2018, 07:59

  Gestern Abend noch einen Kürbis-Apfel Kuchen gebacken

  
• soso

  7,005

  21. 10. 2018, 08:21

  hast du da ein Rezept für mich @fraudachs?
  ich hab noch soo viele Äpfel zu verarbeiten
• wunsch_fee

  1,074

  21. 10. 2018, 08:38

  @dinkelkorn wow sooo schöne Torten
  Und @Angelika89 auch sooo schön

  
• mamaloni

  1,865

  21. 10. 2018, 10:05

  @delphia680 und? Alles gut ausgegangen? Bin aufs Ergebnis gespannt 😊
• janinchen2601

  1,532

  21. 10. 2018, 11:46

  @fraudachs Hmmm das Rezept hätte ich bitte auch gern
• fraudachs

  17,664

  21. 10. 2018, 12:30 bearbeitet 21. 10. 2018, 12:30

  soso schrieb: »

  hast du da ein Rezept für mich @fraudachs?
  ich hab noch soo viele Äpfel zu verarbeiten

  
  ja genau wir haben auch soviele Äpfel und Kürbis.
  @soso @janinchen2601 https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/kuerbis-apfel-kuchen-mit-haferflocken/f5hhkpps-ea5d2-561870-cfcd2-7he992iy
  
  Ist zwar ein Thermomix Rezept geht aber auch ohne. Hab ihn ohne dem Frosting gemacht. Hatte keinen Frischkäse zuhause. Werd nacher mal schauen wie er überhaupt schmeckt.
• delphia680

  13,992

  21. 10. 2018, 15:51

  @dinkelkorn morgen "Restlessen"? \:D/
  
  @mamaloni ja ging glimpflich aus ) Alle fanden sie sehr lecker- mir persönlich etwas zu süß, aber bin auch gerade auf Zucker Entzug da ist mir vieles schnell zu süß. Beim nächsten mal lass ich die Äpfel ungeschält oben drauf, das sieht besser aus!
  
  

  20181021_125742.jpg 3.9M

  
• dinkelkorn

  2,566

  21. 10. 2018, 17:00

  @delphia680 yes yes.
• janinchen2601

  1,532

  22. 10. 2018, 07:11

  @fraudachs vielen Dank
• Ka_rin

  4,419

  23. 10. 2018, 20:48 bearbeitet 23. 10. 2018, 20:48

  Mädls könnt ihr mir Blechkuchen empfehlen, die man ohne Gabel essen kann ☺️ mir gehen mit den ganzen Baustellen im Freundeskreis die Ideen aus 😅
• Verena Y

  3,849

  24. 10. 2018, 07:49

  @KarinW russischer zupfkuchen, kannst auch marmorkuchen aufm blech machen, becherkuchen, zitronenkuchen, joghurtschnitte...eigentlich kannst ganz viel aufm blech machen...ich schneide immer recht kleine stücke, evenuell auch etwas länglich, dann kann mans super halten
  Vl magst ja auch muffins machen, die müsstest nicht schneiden
• Ka_rin

  4,419

  25. 10. 2018, 07:46 bearbeitet 25. 10. 2018, 07:46

  @Verena Y Russischen zupfkuchen hab ich noch nie gemacht, sonst hab ich alles durch 🙈Hab schon überlegt ob ich Punschkrapfen mach, die sind mir aber doch zu aufwändig.
  
  Hat schon mal wer die Schneewittchentorte als Blechkuchen gemacht? Entweder mit Kirschen oder dem Mohnboden.. 🤔
• Verena Y

  3,849

  25. 10. 2018, 09:03

  @KarinW linzer, bosnische, rührteig mit äpfel, kirschen, zwetschken, marillen, schoko-kirschkuchen, karottenkuchen, polsterkuchen, gebackener topfenkuchen, sacher
  Vl wäre auch ein nusszopf mal ne idee
  Schneewittchentorte hab ich noch nie gemacht
• vonni7

  1,339

  25. 10. 2018, 11:25

  hab gestern abend einen schnellen becherkuchen gemacht während oma die zur zeit „anspruchsvolle“ madame beschäftigt hat. mehr ist zur zeit einfach nicht möglich.
  
  

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• Yorda

  5,368

  25. 10. 2018, 11:50

  Veganer Apfelkuchen mit Zimtzucker und Mandelblättchen
• Yorda

  5,368

  25. 10. 2018, 12:05

  Yorda schrieb: »

  Veganer Apfelkuchen mit Zimtzucker und Mandelblättchen

  
  Bild
  Den Geruch kann ich leider nicht mitschicken
  
  

  IMG_20181025_130349.jpg 4.6M

  
• Ka_rin

  4,419

  25. 10. 2018, 16:57

  @Verena Y Danke für deine viele Vorschläge 👍🏻 werd mir eine Liste machen ☺️Linzer hab ich auch schon überlegt, bosnische kenn ich nicht, schau ich mir bei Google an ☺️Apfel und Kirsch hab ich schon gemacht 😉 Zwetschken und Marillen hab ich keine, Karotten wär eine Möglichkeit 😊Den Geruch von Topfen mag ich nicht, in einer Creme wenn er kalt ist gehts 🙈Nusszopf macht meine Schwägerin ☺️
• fraudachs

  17,664

  25. 10. 2018, 18:26

  @yorda hast du vielleicht das Rezept für mich? Hab noch soviel Äpfel am Baum
• mamaloni

  1,865

  25. 10. 2018, 20:12

  Und schon wieder ein Crumble im Ofen.. ich bin total auf den Geschmack gekommen und abends liebe es ich etwas süßes zu essen 😍
  
  Dieses mal ein Beeren-Spekulatius-Crumble mit Vanillesoße 😍 für den Mann gibt’s später Vanilleeis dazu 😊

  
• Yorda

  5,368

  25. 10. 2018, 21:22

  https://vegancorner.wordpress.com/2011/12/01/einfacher-apfelkuchen/
  
  @fraudachs
  
  Der Kuchen ist übrigens sehr gut angekommen

  
• Verena Y

  3,849

  25. 10. 2018, 21:44

  @KarinW wenn eh schon so viel abwechslung hast, dann kannst auch wieder „von vorne“ beginnen...hat bestimmt niemand was dagegen wenn es die kuchen nochmal gibt...ist heutzutage eh luxus wenn die arbeiter was zu essen und trinken bekommen!!
  Bosnische ist ein schoko-nusskuchen (eiweiß, zucker, nuss und schoko...wer mag kann auch noch orangeat und zitronat dazugeben)
• Ka_rin

  4,419

  26. 10. 2018, 00:07

  Das stimmt @Verena Y aber ich mag mal wieder was neues ausprobieren 😅