Ich backe heute.... #2

Kommentare

• Hanni2014

  2,198

  16. 06. 2018, 22:25

  ich habe für eine Freundin heute eine topfen und Schoko Torte gemacht

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  6dd16ed0-71a3-11e8-9ee1-55fdc2896ae2.jpeg 173.6K

  
• izime

  1,526

  17. 06. 2018, 22:19

  Schoko-heidelbeer Torte

  bb56b890-726b-11e8-9ee1-55fdc2896ae2.jpeg 174.4K

  
• Bobby86

  746

  22. 06. 2018, 14:56

  Pudding ribsisel Joghurt Schnecken

  IMG-20180622-WA0001.jpeg 1.3M

  
• Verena Y

  3,849

  22. 06. 2018, 15:17

  @Bobby86 wow die sehen ja lecker aus!!! Darf ich das rezept haben?
• Bobby86

  746

  22. 06. 2018, 15:20

  @Verena Y aber sicher doch
  
  Für den Teig:
  
  150 g Naturjoghurt
  6 El Milch
  6 El Öl
  75 g Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  1 Prise Salz
  300 g Mehl
  1 Päckchen Backpulver
  
  
  Für die Füllung:
  
  500 ml Milch
  2 Päckchen Vanillepudding Pulver
  Ca 80 g Zucker
  
  Ribsisel ( Menge nach Gefühl)
  
  Joghurt, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zu den nassen Zutaten geben und alles und zu einem glatten Teig verkneten.
  
  Pudding kochen, etwas auskühlen lassen.
  
  Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Pudding bestreichen. Ribsisel draufstreuen.   Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.
  
  Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, leicht flachdrücken und mit Milch bestreichen.  Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.

  
• 1und1istgleich4

  2,976

  22. 06. 2018, 15:47

  
  LC Rhabarber-Baisertorte in Kranzform... Nur wie bring ich die jetzt heil auf ein Teller? ) *facepalm*

  
• fraudachs

  17,609

  22. 06. 2018, 18:10

  Müsste eh ribisl klauben und verbrauchen
• betti555

  1,754

  22. 06. 2018, 19:44

  Ich habe die Hochzeitstorten für meine Mama gebacken!

  IMG-20180622-WA0035.jpg 192K

  
• Verena Y

  3,849

  23. 06. 2018, 15:46

  Danke @Bobby86 werd ich bestimmt ausprobieren!!! Kann ich mir auch gut mit rhabarber oder himbeeren vorstellen!
• ifmamkl89

  4,448

  23. 06. 2018, 18:42

  Marillenkuchen. Schade dass fast alle versunken sind

  20180623_183806.jpg 1M

  
• dinkelkorn

  2,566

  23. 06. 2018, 20:42

  @ifmamkl89 bei uns würd das max im bauch versinken )
  
  ich habe heute eine HimbeerTopfenTorte gemacht.

  IMG_20180623_190135.jpg 1.7M

  
• fraudachs

  17,609

  24. 06. 2018, 17:12

  
  Stachelbeeren aus dem eigenen Garten. Gestern schnell gebacken wo das Baby geschlafen hat. Hätte mehr Beeren noch nehmen sollen.

  IMG_20180624_153823.jpg 3.3M

  
• Caudalie

  1,729

  25. 06. 2018, 06:21

  Marillen-Baiser-Kuchen mit Marillen aus dem Garten

  
• Liliane

  2,351

  25. 06. 2018, 09:16

  Ribiselkuchen

  
• Angelika89

  2,320

  25. 06. 2018, 09:34

  
  
  Topfen-Mascarpone Torte mit Beeren

  IMG_20180616_153330.jpg 3.7M

  und 4 andere.
• mmami

  1,801

  25. 06. 2018, 18:40

  Marillenkuchen
• mmami

  1,801

  25. 06. 2018, 18:41

  So jetzt mit Bild

  
• 1und1istgleich4

  2,976

  25. 06. 2018, 20:14

  An die LowCarber... Backt hier jemand mit Whey Pulver? Bzw. was nehmt ihr am liebsten zum (Kuchen) backen?
• happy1986

  628

  25. 06. 2018, 21:49

  @Angelika89 Hättest du vl das Rezept für mich
• EH87

  406

  26. 06. 2018, 16:09

  
  
  Marillenkuchen

  6E649541-0DC1-4B80-A9B3-FEAB5C871D1C.jpeg 3.3M

  
• Angelika89

  2,320

  26. 06. 2018, 20:01

  @happy1986 ja klar, ist aber gar nicht so aufregend
  
  Kuchen ist ein biskuitteig
  Creme:
  750g Topfen
  500g Mascarpone
  150g Puderzucker
  250g Sahne geschlagen
  Gestapelt hab ich so:
  Biskuitboden, dann Erdbeermarmelade (mit rum erhitzt) Erdbeeren, creme, biskuitboden, creme, boden, Erdbeermarmelade, heidelbeeren, creme, boden, schoko, beeren
• BiKa

  21,827

  26. 06. 2018, 21:00

  kirschkuchen

  
• BiKa

  21,827

  27. 06. 2018, 19:27

  ich habe heute backen lassen )

  20180627_191743.jpg 4.8M

  
• happy1986

  628

  28. 06. 2018, 09:30

  @Angelika89 Dankeschön

  
• Verena Y

  3,849

  28. 06. 2018, 20:56

  Waffeln
• ohmy

  2,351

  29. 06. 2018, 14:53 bearbeitet 29. 06. 2018, 14:54

  @Angelika89 das heisst du hast 4 böden? die sahne geschlagen, und die anderen sachen seperat vermischt?
• perlmutti

  2,211

  29. 06. 2018, 15:43

  Marillenblechkuchen

  
• Angelika89

  2,320

  29. 06. 2018, 20:36

  @ohmy nein, das hab ich blöd geschrieben
  Sind nur zwei b8den, wird mit der Creme und beeren hoch genug
  Und ja die geschlagene Sahne unter die fertige creme heben

  
• Justme88

  3,464

  29. 06. 2018, 20:49

  Irgendwer hat mal ein Rezept für Frühstücksmuffins mit Banane, Haferflocken und Topfen gepostet... als Bild. Ich suche es! Es schmeckte so gut... und das Bild ist weg vom Handy 😩
• Bobby86

  746

  30. 06. 2018, 08:14

  Da mir heute früh wohl schon zu langweilig war )
  
  Dinkel Joghurt Brot ( Teig geht noch)
  Süsskartoffel Rosinen Brot ( schon im Backofen)

  
• Caudalie

  1,729

  30. 06. 2018, 10:13

  Wenn um 7 Uhr morgens der Marillenkuchen fertig ist, dann hat sich die Frage ob man gut geschlafen hat wohl erübrigt )
  

  20180630_070825.jpg 3.4M

  
• BiKa

  21,827

  30. 06. 2018, 10:14

  @Caudalie na wenigstens hast dann a gutes frühstück

  
• Bobby86

  746

  30. 06. 2018, 10:24

  

  IMG_20180630_102304.jpg 3.5M

  
• racingbabe

  6,167

  30. 06. 2018, 11:57

  @Bobby86 Hast Du bitte das Rezept von dem Joghurtbrot?
• Bobby86

  746

  30. 06. 2018, 12:47

  @racingbabe bitte gerne doch
  
  https://www.chefkoch.de/rezepte/1104601216536426/Joghurt-Brot.html
• racingbabe

  6,167

  30. 06. 2018, 14:01

  @Bobby86 Danke!
• izime

  1,526

  1. 07. 2018, 12:13

  Nuss-Nougat-toffifee Torte für meinen Mann zum Geburtstag 😁
  
  

  601b93e0-7d17-11e8-ad85-e592be40a794.jpeg 120.8K

  603620c0-7d17-11e8-ad85-e592be40a794.jpeg 104.8K

  
• Caudalie

  1,729

  1. 07. 2018, 15:19

  @Justme88 ich hab mir damals einen Screenshot gemacht....
  ich hoffe, du meinst die

  Screenshot_20180518-091428.png 619K
• ohmy

  2,351

  1. 07. 2018, 15:32

  quarktaschen

  
• EH87

  406

  1. 07. 2018, 19:46

  
  
  Ribiselschnitte mit schneehaube

  A7E5BCDB-134C-4CD0-AAC3-80CFB70E2DA4.jpeg 2.7M

  
• Justme88

  3,464

  1. 07. 2018, 22:53

  @Caudalie genau die! Danke 😘🎉
• Kate_87

  8,874

  2. 07. 2018, 16:06

  Ihr Lieben Back-Feen
  
  Ich war auf der Suche nach Anregungen für die Geburtstagstorte meiner Tochter und bin auf diesen schönen Schmetterling gestoßen... :x
  
  Jetzt meine Frage: Kann ich das mit einem normalen Biskuit Boden machen? Was kann ich da dazwischen als Creme schmieren wenn ich den Boden doppelt mache? Und was geb Ich unter das Obst?
  
  Mag mir vl jemand helfen bitte und mag mir auch gleich sein perfektes Rezept für einen einfachen Biskuitteig verraten? \:D/
  
  Danke
  
  

  Screenshot_20180702-155856.jpg 686.7K

  
• Caudalie

  1,729

  2. 07. 2018, 16:25 bearbeitet 2. 07. 2018, 16:52

  Buttermilch-Obst-Kuchen (mit Heidel- und Himbeeren)
  
  Bin gespannt, da mein erster Versuch...
  
  Edit: erster UND letzter Versuch
• Caudalie

  1,729

  2. 07. 2018, 16:52

  @Kate_87 Puddingcreme als Creme vielleicht? Oder was Topfen-Obers-artiges? Was schmeckt euch denn?
  
  Biskuit kannst auf jeden Fall nehmen. Ein Hausrezept hab ich da leider nicht, da ich wenig mit Biskuit backe.
  
  Ich fürcht mich schon vor den Geburtstagstorten für meine Tochter

  
• Kate_87

  8,874

  2. 07. 2018, 17:02

  @Caudalie danke für deine Tipps. Puddingcreme klingt gut... Ist das recht aufwendig? Könnte ich das für innen und oben drauf nehmen?
• Caudalie

  1,729

  2. 07. 2018, 17:29

  @Kate_87 kannst du auf jeden Fall für dazwischen und unter dem Obst nehmen. Ich würde irgendwo noch ein bissl säuerliche Marmelade einbauen weil ich das gesamt sonst immer zu süß finde (Teig und Obst und Creme). - Ich schau dir nach ob ich ein Creme Rezept finde. Sonst gibt's fertig glaub ich was von Qimiq mit Vanillegeschmack glaub ich, aber sowas verwende ich persönlich nie.
• Hanni2014

  2,198

  2. 07. 2018, 17:45

  @Kate_87 also Rezept von meinen Urgroßvater der Konditor war
  
  Pro Ei
  3 dag Mehl
  3 dag Zucker
  
  Für eine Roulade nehme ich 4 Eier
  
  Für einen kuchenboden 5-6 Eier
  
  Eier und Zucker min 10 min schlagen
  Mehl unterheben
  
  Bei Ober unterhitze 160 grad
  Ca 8-10 min
  
  Stäbchenprobe machen

  
• Ka_rin

  4,419

  2. 07. 2018, 20:13

  Ich würds so machen @Kate_87
  
  Biskuit (Standartrezept von schwimu 6 eier, 240g mehl, 240g Zucker, ca 1/8l lauwarmes Wasser, Geriebene Zitronenschale) - ich mach auch gerne Biskuit mit Vanillepuddingpulver und dafür weniger mehl. Wennst magst schreib ich dir das auch noch.
  
  Puddingcreme - hab heute einen Kuchen gemacht mit Puddingcreme, grob erklärt Pudding kochen, Schlagobers drunterheben)
  Davor Marillenmarmelade, Obstdrauf, ev gelantine drauf damit obst schön bleibt
• Ka_rin

  4,419

  2. 07. 2018, 20:15

  Bananen-Puddingschnitten (sehr lecker 😋)

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• ohmy

  2,351

  2. 07. 2018, 21:42

  @KarinW lässt du den pudding auskühlen bevor du die geschlagene sahne unterhebst?