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Was kocht ihr heute? #2

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Kommentare

  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    Kartoffel Pilz Suppe und nussnudeln :)
  • Domi2010Domi2010

    6,657
    @raphiii, was sind nussnudeln?
  • 1und1macht41und1macht4

    3,071
    ebenso Kartoffelgulasch das scheint ja im Moment der Renner zu sein =))
  • RaphiiiDomi20101und1macht4laroma

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  • laromalaroma

    3,508
    Bei mir gibts reste von gestern. Also: Kartoffelgulasch. =))
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    @Domi2010 des gleiche wie mohnnudeln nur mit einer Zucker Nuss Mischung ;)
  • Domi2010Domi2010

    6,657
    Ah ok, klingt lecker.
    Bei mir gabs Ofen-Schinken Nudeln... Naja war nicht grad der Renner! :(
  • BingarnichtdaBingarnichtda

    3,515
    Ich bin heut den ganzen Tag alleine, somit gibt es in der Firma, eine Schinken-Käse-Weckerl und zu Hause dann Kartofferln mit Butter und Salz! Vllt mach ich mir ne Schüssel Salat dazu! :-/
  • jenny92jenny92

    932
    Kartoffelgulasch ... =))
  • FavoleFavole

    11,334
    Wurschtknödel mit Sauerkraut und Salat
  • Conny35Conny35

    3,023
    Weils heute endlich mal sooo schön draußen ist, gibts Nudelsalat! :D
  • MorganaMorgana

    7,415
    Wir gehen heute essen - Nai Baan..... ich freu mich..... :D
  • kathi0816kathi0816

    6,177
    Also bei uns gibts heut panierten Dorsch ala iglo... Spinat-Kartoffelpüree-erbsen Gemisch dazu....

    Frage kann wer so a Rezept von Speck linsen sauce rein tun um sowas würds mich mal wieder Lusten mit lecker semmelknödel ;-)
  • cora86cora86

    7,695
    Gulasch!!!!!!!!
  • Conny35Conny35

    3,023
    @kathi0816 Specklinsen mach ich so:
    Zwiebel und Speck anrösten, Dosenlinsen dazu, Wasser, Schuß Essig, Lorbeerblatt, Thymian,Senf dazu, aufkochen, Einbrenn einrühren, ev. Salzen
    Geht supeschnell! :))
  • kathi0816kathi0816

    6,177
    Oh super danke @Conny35 !!!werd ich sicher bald ausprobieren ;-) !!!
  • Conny35Conny35

    3,023
    Bitte gerne! Lass es dir schmecken :)
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    Ich hab heute den fru fru Gugelhupf mit vanillepudding gemacht :)
    Morgana
  • Mami1989Mami1989

    9,896
    bearbeitet 12. 04. 2013, 22:25
    Bei uns gab's gegrillten Lachs auf Blattsalat, Gurken und Tomaten - war seeeehr lecker ;)
  • cora86cora86

    7,695
    kann mir bitte wer sagen wie man ein reisfleisch macht?
  • Conny35Conny35

    3,023
    Heute gabs Fleisch-Käse-Strudel mit Salat! lecker :))
    @cora86 Ich machs so:
    Zwiebel anrösten, Paprikapulver und Salz dazu, würfelig geschnittenes Fleisch rein, halbweich dünsten, rohen Reis unterrühren,mit Wasser augiessen, so das es gut bedeckt ist, aufkochen und fertigdünsten.
  • claudsch1980claudsch1980

    10,139
    Bei uns gibts heut mal nen nudelsalat :-)
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    Bei uns gab es einen selbstgemachten Flammkuchen mit einem Frühlingssalat :)
    Ging Super schnell und war echt lecker!
  • Conny35Conny35

    3,023
    @Raphiii Was ist ein Flammkuchen? Aussschauen tuts ja lecker!
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    @Conny35 danke :)
    Des is so eine Art ganz dünner pizzateig der mit einem Sauerrahm-Creme fraiche und Belag nach Wahl belegt ist :)
    Magst das Rezept ;)?
  • claudsch1980claudsch1980

    10,139
    @raphiii ja ich hätt das rezept auch gern, kenns nur als tiefkühlkost - und da is schon superlecker :-)
  • Conny35Conny35

    3,023
    @Raphiii Ja, bitte, das wäre sehr lieb! :x
  • Mami1989Mami1989

    9,896
    bearbeitet 13. 04. 2013, 19:27
    Wir waren heute Mittag Sushi essen und ich bin immer noch so voll, dass ich gar nichts mehr essen kann.
    Weil wir aber die Woche frisches Gemüse und Champignons vom Naschmarkt geholt haben, musste ich's jetzt auch verkochen. Hab Hühnchenfrikasse gemacht, das wird halt eingefroren :)
  • MorganaMorgana

    7,415
    Gemüsereis und Natur-Putenschnitzel
  • mokeymokey

    2,287
    Schwammerlsoße mit Semmelknödel
  • mokeymokey

    2,287
    p.s.: dreimal dürft ihr raten was dann aus den restlichen Knödeln wird =))
  • AndromedaAndromeda

    5,568
    Toast mit Spiegelei =P~
  • BabsiBabsi

    360
    Gemüse Laibchen
  • AndromedaAndromeda

    5,568
    Heut gibts Spinat mit Erdäpfeln und Spiegelei. Hat sich mein Mann gewunschen.
  • TschutschuTschutschu

    11,016
    @Andromeda lecker....bei uns gibts schon wieder chinesisch :-)
  • EveEve

    319
    Bei uns gibts heut Thunfisch-Steaks mit Bratkartoffeln :)
  • satrusatru

    11,455
    Wir grillen heute bei den schwigis
  • Conny35Conny35

    3,023
    Zander natur, Salat und Wedges stand heute am Programm. Und das beste daran war,das mein Schatz gekocht hat. :))
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    So @claudsch1980 und @Conny35 spät aber doch das Flammkuchen Rezept ;)
    Sorry aber meine Schwester hatte Firmung und ich die Planung.


    Zutaten für 4 Personen:

    Zutaten für den Teig:
    1 kg Mehl
    500 ml Wasser
    1 g Hefe
    12 ml Olivenöl
    etwas Salz

    Zutaten für den Belag:
    50 ml Creme fraiche
    50 ml Joghurt
    50 ml Sauerrahm
    1 kleine Zwiebel
    2 EL Speckwürfel
    etwas Salz
    etwas Pfeffer
    Spitzer Zitronensaft

    Zubereitung:

    Die Hefe in das etwa 40 Grad warme Wasser einrühren bis sie sich ganz aufgelöst hat. Dann das Mehl in eine Rührschüssel geben und langsam das Hefe-Wasser, etwas Salz und zum Schluss das Olivenöl zugeben - währenddessen gut durchkneten. Nach 10 Minuten kneten, den Teig eine Stunde ruhen lassen.

    Für den Belag Creme fraiche, Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft verrühren. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Teig 2-3 Millimeter dünn ausrollen, circa 2 - 4 mm dick mit der Creme fraiche-Sauerrahm-Joghurt-Masse bestreichen, Zwiebeln und Speck draufgeben. Wer möchte, kann noch etwas geriebenen Emmentaler-Käse drüberstreuen.

    Den Flammkuchen im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen circa 3 bis 5 Minuten backen bis er an den Rändern schön braun ist. Das hängt sehr von der Temperatur des Ofens ab. Den fertigen Flammkuchen gerne noch mit etwas Schnittlauch verfeinern.

    Viel Spaß beim Nachkochen!
  • minimini

    18,016
    Ich mach heute Grenadiermarsch! :)
  • Conny35Conny35

    3,023
    @Raphiii Super Danke! Werd ich demnächst mal probieren!
  • Conny35Conny35

    3,023
    Heute gibts Schwammerlreis und grünen Salat! =P~
  • xxxisabellaxxxxxxisabellaxxx

    16,197
    Überbackene Schinkenfleckerl.
  • jenny92jenny92

    932
    Am abend gibts Krümel-Ragout !! :-)
  • SabrinaSabrina

    966
    Semmelschmarren
  • mokeymokey

    2,287
    @jenny92 esst ihr einen Hamster oder was ist Krümel-Ragout? :))
  • Conny35Conny35

    3,023
    =)) =)) =))
  • jenny92jenny92

    932
    =)) @mokey neee, das ist ganz was gutes! :-)

    Zwiebel, hackfleisch anbraten, würfelig geschnittenes Gemüse (karotten, kohlrabi n.b. lauch) dazu, würzen mit majoran, kümmel, vegeta, salz, Pfeffer, Suppengewürz.. etwas Wasser dazu, mehlteigerl machen, 2 esslöffel sauerrahm zum teigerl mischen und zum fleisch geben..ca a halbe stunde zugedeckt leicht köcheln lassen..
    Dazu serviert man kartoffal oder nudeln! ;-) :-D

    Deswegen krümel-ragout weils fleisch krümelig ist... Hab ich von meiner Schwester abgeschaut ! ;-)
    xxxisabellaxxx
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    @jenny92 Darf ich fragen was mehlteigerl sind :)?
  • jenny92jenny92

    932
    Das ist ein mehl-wasser gemisch! Bei uns ist das ein mehlteigerl.. :-)
  • RaphiiiRaphiii

    7,049
    Asooooo alles klar ;)
    Manchmal Brauch ich a bisserl :-\"
    jenny92
Dieses Thema wurde geschlossen.