Was kocht ihr heute?? #8
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Hühner-Risotto mit Erbsen dazu ne bunt gemischte Schüssel Salat mit Joghurt-Dressing
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Vielleicht ist es da doch besser aufgehoben! ?
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Heute gibt's mittags Obstsalat und am Abend mach ich uns Spaghetti Carbonara.
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Heute mittags sind wir bei Schwiegis - Mann's Geburtstagsessen (bin gespannt was es gibt) und am Abend wieder was Kaltes....
Her mit euren Tipps (Kaltes was man bei Hitze essen kann)
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Blattsalat mit gegrillten hühner fleisch
Fisch jede sorte ohne panier
Gemüsereis oder petersilkartoffel mit einer schüssel salat mit viel kernoel!
Ciabatta mit bruchetta @Morgana
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Schau da mal rein es gibt auch griechischen schichtsalat! Der ist soooooo lecker ich habe den vorhet auch nicht gekannt
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Nudelsalat
Gnocchisalat
Guacamole
Couscoussalat
Griechischer Salat
Pita mit Tomaten und Halloumi
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Gnocchi-Salat hab ich von @mami1989, ich habs leicht abgewandelt:
Gnocchi kurz im kochenden Salzwasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen, dann abschöpfen und etwas abkühlen lassen. Inzwischen Frühlingszwiebel (geht auch mit normalem), Tomaten und Avocado klein schneiden und mit einer Dose Thunfisch gut vermischen. Gnocchi dazu, mit Olivenöl, etwas Essig und Salz abschmecken - fertig!
Den Couscoussalat mach ich so:
Hühnerfilet ca. 25 min in Hühnersuppe kochen. Dann rausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen den Couscous mit der Hühnersuppe zubereiten (Mengen laut Packung - bei mir sinds 250g Couscous mit 1/4l Suppe) und ziehen lassen. Zucchini, Champignons und wenn man will Tomaten klein schneiden und in der Pfanne anbraten. Immer wieder mal einen Schöpfer Hühnersuppe dazu, bis alles schön weichgedünstet ist. Kleingeschnittenes Hühnerfilet, Gemüse und Couscous vermischen und mit Salz, Essig und Olivenöl abschmecken. Schmeckt kalt und warm sehr lecker und hält sich locker einen Tag im Kühlschrank.
Mach ich heut abend auch wieder für morgen
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Dazu gibts eine Schnittlauchsauce und Petersilkartoffeln
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Und wir grilln beim schwager
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