Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #18
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Rindsrouladen 😲 mit Semmelknödel und Apfel-Rotkraut 😍
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Mit Faschiertem, getrockneten Tomaten, Oliven, Ei, der ausgehöhlten Melanzani und etwas geriebenen alten Schwarzbrot. Oben hab ich noch ein paar Parmesanstreifen rauf gelegt.
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Morgen chilli con carne
Dienstag fischstäbchen mit Kartoffeln,spinat und Spiegelei für die kinder Rührei dazu
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War super lecker 😁 freue mich auf morgen, da werde ich den Rest verputzen.
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Abends Spaghetti Carbonara
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Cabanossi kann man...muss aber nicht.
Die Suppe lieben wir zu jeder Jahreszeit 😋
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Morgen dann die Reste davon
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am Abend
gestern Mittag Restln und am Abend Schinkennudeln mit Ei
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Bild zum Kichererbsen-Spinatsüppchen
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Rindsschnitzerl
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Sauce:
300g faschiertes (ich nehme Rind das mag ich lieber).
200g passierte Tomaten
1 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen (wir lieben Knoblauch deswegen soviel)
Tomatenmark nach Belieben
Ca 200g Champignons
1/2 Paprika
Salz, Pfeffer, Oregano und basilikum zum würzen
Nach dem einfüllen habe ich noch geriebenen Käse drauf gegeben und dann mit dem Teig oben zu gemacht. Dann nochmal Käse drauf und für 20 min bei 220 Grad Ober und Unterhitze (ich hab nach ca 10 min auf 200 Grad runtergeschaltet) gebacken.
Gebacken im Muffinblech.
Das Gute, wenn von der Sauce was übrig bleibt (wie bei mir), kann man die super mal zu Nudeln essen.
War ein Experiment das geglückt ist. 😊
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