Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #17

Biancaa_ · 27. 04. 2020, 20:39

Pikanter Dinkelstrudel

ricz · 27. 04. 2020, 20:56

Vollkornspaghetti mit Tomaten-Zucchinisauce.

Am Abend mach ich mir noch Salat mit roten Linsen

fraudachs · 28. 04. 2020, 09:01

Mittag schupfnudel mit Lauch Gemüse sauce
Abends veganer hack Eintopf mit Nudel

anavi · 28. 04. 2020, 09:04

Spaghetti Carbonara

Dorli85 · 28. 04. 2020, 09:07

Hätte Champions zuhause, aber kein Fleisch.....
Semmelknödel mit Champignonsosse hats Grad erst gegeben... Jemand a andere Idee?

Julia123123 · 28. 04. 2020, 09:10

@Dorli85 gebackene Champignons mit Sauce Tartare?!

Biancaa_ · 28. 04. 2020, 09:10

@Dorli85

Du könntest Nudeln in Schwammerlsoße machen 😊

Zb. Speck anbraten, geschnittene Champignons dazu, mit Weißwein ablöschen, bisschen Butter dazu, etwas Mascarpone oder Creme fraiche/Sauerrahm dazu, gut verrühren u dann die gekochten Nudeln dazu geben

super lecker u einfach

insecure · 28. 04. 2020, 09:22

@Dorli85 das selbe bei uns.

Mach heute Omelett mit Zwiebeln, Kräuter, Speckwürfel & Champignons.
Dazu gibts einen Paprika-Schafkäsesalat

XTeufelchen32X · 28. 04. 2020, 09:41

Spaghetti Bolognese mit Salat 🙃

kaktus86 · 28. 04. 2020, 09:47

Hack karotten nudel Auflauf

Skandinavienfan · 28. 04. 2020, 09:57

Darf ich etwas zwischenfragen? Ab welchem Alter habt ihr mit Alkohol gekochte Gerichte angeboten? Man löscht ja oft mit Wein ab, aber ab wann kann man das bedenkenlos den Kindern anbieten?

kolibri91 · 28. 04. 2020, 10:07

@skandinavienfan also meine Eltern haben soweit ich mich zurück erinnern kann trotzdem immer mit Wein gekocht also auch wo ich u meine Schwestern klein war und vom Tisch mit gegessen haben. Ich versuche ohne Wein zu kochen, aber so 1-2 mal im Jahr z.b. zum weihnachtsbraten kommt dann doch mal ein Schuss Wein in die Soße. Schaue aber das die dann relativ lang köchelt ohne deckel, damit der Alkohol entweichen kann. Bei geschlossenem Deckel entweicht er soweit ich weiß nicht. 🤔

insecure · 28. 04. 2020, 10:17

@Skandinavienfan alkohol verkocht fast vollständig, ob mit oder ohne Deckel...wegen der Hitze.
Und so gr. Mengen sind kaum wo drin, dass ich bedenken hätte.
(unser Mädel isst noch nicht mit)

Skandinavienfan · 28. 04. 2020, 10:18

kolibri91 schrieb: »

@skandinavienfan also meine Eltern haben soweit ich mich zurück erinnern kann trotzdem immer mit Wein gekocht also auch wo ich u meine Schwestern klein war und vom Tisch mit gegessen haben. Ich versuche ohne Wein zu kochen, aber so 1-2 mal im Jahr z.b. zum weihnachtsbraten kommt dann doch mal ein Schuss Wein in die Soße. Schaue aber das die dann relativ lang köchelt ohne deckel, damit der Alkohol entweichen kann. Bei geschlossenem Deckel entweicht er soweit ich weiß nicht. 🤔

Oh super. Das mit dem Deckel wusste ich gar nicht. Ich habe schon ein schlechtes Gewissen und deswegen bisher darauf verzichtet. Aber viele Gerichte bekommen erst durch den Schuss Wein den perfekten Geschmack 🙈

Skandinavienfan · 28. 04. 2020, 10:20

insecure schrieb: »

@Skandinavienfan alkohol verkocht fast vollständig, ob mit oder ohne Deckel...wegen der Hitze.
Und so gr. Mengen sind kaum wo drin, dass ich bedenken hätte.
(unser Mädel isst noch nicht mit)

Ich kenne es mit 100ml pro Gericht und das kommt mir so viel vor, also für ein Kind, für mich nicht 😂 angeblich darf man auch mit Alkohol kochen, wenn man schwanger ist, aber das habe ich mich auch nie getraut.

insecure · 28. 04. 2020, 10:32

@Skandinavienfan trinkst du Fruchtsäfte?
Da ist auch ein minimaler Gehalt an Alkohol drin 😉
Verkocht denke ich mir gar nix & hab ich mir auch in der Schwangerschaft nicht.
Füll mal 100ml Wasser in den Messbecher, dass ist gar nichts & vorallem wirst sicher die doppelte Menge einer anderen Flüssigkeit auch noch zufügen oder? (Brühe, Wasser, Sahne....)

Aber wie du dich am wohlsten fühlst, so mach es am besten ☺️

Skandinavienfan · 28. 04. 2020, 10:34

insecure schrieb: »

@Skandinavienfan trinkst du Fruchtsäfte?
Da ist auch ein minimaler Gehalt an Alkohol drin 😉
Verkocht denke ich mir gar nix & hab ich mir auch in der Schwangerschaft nicht.
Füll mal 100ml Wasser in den Messbecher, dass ist gar nichts & vorallem wirst sicher die doppelte Menge einer anderen Flüssigkeit auch noch zufügen oder? (Brühe, Wasser, Sahne....)

Aber wie du dich am wohlsten fühlst, so mach es am besten ☺️

Auch wieder wahr! Vielleicht gebe ich mir demnächst einen Ruck 😄

janie · 28. 04. 2020, 13:10

käsespätzle

fraudachs · 28. 04. 2020, 13:15

Jenachdem ob wir grad Wein offen haben kommt zb was ins Risotto aber weniger als ich früher genommen habe. Oder mal rotwein aber das ist auch höchstens alle paar Monate mal.

arti000 · 28. 04. 2020, 13:45

Ich trinke den Wein meistens leer, bevor ich damit kochen kann 😅

arti000 · 28. 04. 2020, 13:45

Hühnercurry mit Reis

Dorli85 · 28. 04. 2020, 15:06

Danke für eure Anregungen, hab mich für eine Spargel-Chamlignon-Quiche entschieden😬

Dorli85 · 28. 04. 2020, 18:13

Bugsey · 28. 04. 2020, 18:26

Pasta mit Gemüse und Lachs

kaktus86 · 28. 04. 2020, 18:53

Morgen: Apfelstrudel mit vanillesauce

Donnerstag: Spaghetti carbonara

insecure · 28. 04. 2020, 18:57

Morgen: selbst gemachte Pizza mit Thunfisch, Sardellen, roten Zwiebeln & Oliven & die zweite Hawaii 🤤

Donnerstag: Cevapcici mit Pommes, Ayvar & Salat

Freitag: Schinken-Käsespätzle & Käsespätzle mit Salat

Kaffeelöffel · 28. 04. 2020, 19:14

Unser Risotto heute Mittag. Es war ausgezeichnet 👌

janie · 28. 04. 2020, 19:50

@Kaffeelöffel sieht ja toll aus! hast du bitte ein rezept dafür?

Kaffeelöffel · 28. 04. 2020, 21:28

@janie https://www.ichkoche.at/zitronenrisotto-mit-thymian-und-fruehlingszwiebeln-rezept-149694

Bitte sehr. Mascarpone und Noilly Prat (was auch immer das sein soll) haben wir weggelassen ebenso wie den Weißwein weil unsere Tochter auch mit isst.
Kann ich mir auch zu Fisch sehr gut vorstellen!

CoCoMaMa · 28. 04. 2020, 21:38

Wir haben abends Kürbisspalten und Purple haze Karottem mit knoblauch und Sesam aus dem Ofen gehabt. Dazu gab es Kartoffelgratin und Paradeissalat.

kolibri91 · 29. 04. 2020, 00:02

Heute gabs Resteessen und morgen wird bestellt, da ich ein meinem Geburtstag nich kochen mag 😅🙈

ricz · 29. 04. 2020, 00:17

Zu Mittag Fischstäbchen mit Spargelrisotto und am Abend Salat mit gebackenem Käse

anavi · 29. 04. 2020, 07:57

@kolibri91Happy Birthday 🥳 🥰

Restln von gestern.

Szulaika · 29. 04. 2020, 08:11

Nudel-Schinken-Gemüse-Auflauf

SunshineGirl · 29. 04. 2020, 09:07

Diese Woche gab bzw wird es folgendes geben:
Mo: Thunfischspaghetti
Di: Würstel im Teigmantel mit Erdäpfel Taler und Salat
Mi: Tortellini mit Frischkäsesauce und Hühnerfleisch
Do: Nudel und Wurstsalat mit Gebäck
Fr: Wraps gefüllt mit Falafel und Salat/Gemüse
Sa: geb. Kabeljau mit Petersilerdäpfel und Erdäpfelsalat
So: Wraps mit Haloumi und Salat / Zazikisauce

Julia123123 · 29. 04. 2020, 09:18

Heute gibts paprikahendl

Montag: Geschnetzeltes (schwammerl gurkerl Speck Paprika) mit nudeln

Dienstag: Bohneneintopf

Mittwoch: Spargelrisotto mit Huhn

Donnerstag: Burger mit Gemüsepommes

Freitag: Hascheehörnchen mit rR Salat

Samstag: Clubsandwich mit selbstemachte Wedges

Sonntag: selfmade Pizza

Caudalie · 29. 04. 2020, 09:23

Heute Spargel-Zitronen-Pasta oder so - ein neues Rezept wird versucht

Dorli85 · 29. 04. 2020, 09:40

Kartoffel-Hackfleischauflauf

XTeufelchen32X · 29. 04. 2020, 09:57

Heute gibt's Reste von gestern...Spaghetti Bolognese 🙂

Weiters wird wieder Nachschub Suppengewürz selbst gemacht 🙂🙂

SunshineGirl · 29. 04. 2020, 10:02

@Biancaa_ Wie hast du den pikanten Strudel gemacht?

kaktus86 · 29. 04. 2020, 10:12

Das erste mal strudelteig selber gemacht ..

ich glaub ich muss definitiv noch dran arbeiten ...

Saskia1980 · 29. 04. 2020, 10:43

@Biancaa_ Mich würde auch sehr der pikante Strudel interessieren 🤗

janie · 29. 04. 2020, 10:50

überbackenes hühnerfilet mit ofengemüse

arti000 · 29. 04. 2020, 12:03

Pasta Bolognese

Skandinavienfan · 29. 04. 2020, 12:04

Schweinebraten mit Semmelknöderl und Pastinaken-Karotten-Püree 😊

insecure · 29. 04. 2020, 12:20

@kaktus86 hauptsacche er schmeckt 😉

Biancaa_ · 29. 04. 2020, 12:22

@SunshineGirl @Saskia1980

Ich nehm immer einen Dinkelblätterteig dafür 😊Mach den immer mit dem was grad da is 😊
Kartoffeln schälen u weich kocht . Rinderfaschiertes anbraten u würzen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer u Knoblauchpulver.
Zucchini in kleine Stiftchen schneiden, Karotten reiben. Lauch in Ringe schneiden u alles dazu geben. Die gekochten Ksrtoffeln klein schneiden u auch dazu. Kurz mitbraten u dann auf den Blätterteig verteilen. Mit geriebenen Käse bestreuen u dann zusammenlegen u mit Milch bestreichen u dann in den Ofen 😊

kolibri91 · 29. 04. 2020, 12:34

Danke @anavi 😊

Saskia1980 · 29. 04. 2020, 12:34

@Biancaa_:
Das klingt megalecker, werde ich am We ausprobieren 🤗🤗

SunshineGirl · 29. 04. 2020, 13:08

@Biancaa_ vielen Dank

Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #17

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