ich beneide euch alle grad darum, dass ihr so tolle sachen kochen könnt ........ aber wartet nur ab ... sobald meine küche fertig ist (wenn sie mal fertig wird), dann gibts wieder sonderklasse-essen von mir ^^
Zwiebeln, Knoblauch und Chili hacken. Kürbis in Würfel schneiden. Erdäpfel schälen und würfeln.
Zwiebell, Chili und Knoblauch in Öl anschwitzen, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten. Erdäpfeln und Kürbis dazu geben und auch etwas anbraten. Dann mit Gemüsesuppe aufgießen, damit das Gemüse bedeckt ist. Mit Kümmel und Kräutern würzen und etwa 30 min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Bei uns gibts heute eine Kichererbsen-Spinat Suppe und statt den Backerbsen gibts Cabanossi in 5mm Scheiben geschnitten & kurz raus gebraten.
Rezept ist von „frisch gekocht“ und kommt seit zwei Jahren regelmäßig auf den Tisch 😍
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Zuchini CordonBleu
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Di gefüllte Zucchini
Mi speckknödel mit champignonsauce
Do geröstete speckknödel mit ei
Fr Letscho mit Reis
Sa spaghetti Carbonara
So der Plan....mal sehen, was diesmal alles dazwischen kommt 😁
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Gut erzogene Pilze? 😁
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Hier bitteschön das Rezept:
Für 4 Personen:
1 Hokkaidokürbis
4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Gemüsesuppe
1 EL Paprika edelsüss
1 EL Tomatenmark
1 TL Kümmel
1 Chilischote
Majoran, Petersilie...
Salz
Pfeffer
Öl
Zwiebeln, Knoblauch und Chili hacken. Kürbis in Würfel schneiden. Erdäpfel schälen und würfeln.
Zwiebell, Chili und Knoblauch in Öl anschwitzen, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten. Erdäpfeln und Kürbis dazu geben und auch etwas anbraten. Dann mit Gemüsesuppe aufgießen, damit das Gemüse bedeckt ist. Mit Kümmel und Kräutern würzen und etwa 30 min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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Hier ein Foto unserer „Kochererbsen-Spinatsuppe mit gebratenen Cabanossi“
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Morgen gibt es dann Heilbuttfile mit zitronenbuttersoße und bandnudeln dazu ein gemischter Salat
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