Was steht heute auf eurem Speiseplan #15
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Strudelteig entweder selber herstellen oder fertige Jufkablätter kaufen.
Für die Fülle: Kürbis grob raspeln (oder würfelig schneiden, ginge auch), 1 Sauerrahm, 3 Eier, gut würzen. Strudel füllen, bei 240°C ca. 20min goldbraun backen. Mit 50g Butter und ~200ml Milch (zuvor aufgekocht) übergießen und weitere 10-15min bei 200°C backen. Fertig
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und am abend gibts gebratene Golbrassen mit Mangold u Süsskartofeln & Miesmuscheln alla Buzzara
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Das beste Essen bei diesen Temperaturen. 😅😋
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Trotzdem schaffen wir grad noch parierte melanzani mit Tomaten vom balkon (sind ja zum Glück täglich neue)
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